شيماء عبد الوهاب
سلطة “ساوث ويسترن” مع قطع الدجاج المشوي
في المرة القادمة التي تجد فيها نفسك في مطعم ماكدونالدز الشهير ، تغاضى عن طلب البرجرالمشبّع بالدهون و البطاطس المزيتة ، واطلب سلطة الدجاج المشوي ساوث ويسترن عوضا عن ذلك ، ولكن بدون اضافة رقائق التورتيا و تتبيلة الكزبرة المكسوة بالليمون والسكر.
“قد تبدو شرائح التورتيا حميدة جداً لأنها صغيرة الحجم ، لكن الحقيقة ان هذه الشرائح مقلية ، لذلك فهي تضيف الكثير من الدهون والسعرات الحرارية إلى طبق السلطة ” ، كما تقول لوستجارتن.
من خلال استبدال تتبيلة الكزبرة والليمون اللزجة بتتبيلة نيومان قليلة الدسم من الخل البلسمي، وبدون شرائح التورتيا ، ستوفر 50 سعر حراري و 3 جرامات من الدهون . إذا كنت ترغب في تخفيض 60 سعر حراري إضافي من سعرات هذه الوجبة ، فيمكنك طلب السلطة بدون الجبن . و بذلك سيتبقى لديك المزيج المُشبع من الدجاج المشوي ، والخس ، وأوراق السبانخ الصغيرة ، والكيل ، والجزر ، والذرة المحمصة ، والفاصوليا السوداء ، والطماطم المحمصة ، وفلفل بوبلانو ، وأوراق الكزبرة للحصول على مجموع 240 سعر حراري و 33 جراماً من البروتين.
