Ahmad
يعتبر مسحوق جذور الماكا مغذياً للغاية ،
وهو مصدر كبير للعديد من الفيتامينات والمعادن المهمة (2).
أونصة واحدة (28 جرام) من مسحوق جذور الماكا تحتوي على:
-
السعرات الحرارية: 91 سعر
-
الكربوهيدرات: 20 جرام
-
البروتين: 4 جرام
-
الألياف: 2 جرام
-
الدهون: 1 جرام
-
فيتامين ج: 133 ٪ من الكمية الغذائية المرجعية RDI
-
النحاس: 85 ٪ من الكمية الغذائية المرجعية RDI
-
الحديد: 23 ٪ من الكمية الغذائية المرجعية RDI
-
البوتاسيوم: 16 ٪ من الكمية الغذائية المرجعية RDI
-
فيتامين B6 : 15 ٪ من الكمية الغذائية المرجعية RDI
-
المنغنيز: 10 ٪ من الكمية الغذائية المرجعية RDI
جذور الماكا هى مصدر جيد للكربوهيدرات والبروتين منخفض الدهون
وتحتوي على كمية لا بأس بها من الألياف.
كما أنها عالية في بعض الفيتامينات والمعادن الأساسية ، مثل فيتامين C والنحاس والحديد.
وعلاوة على ذلك ، فإنها تحتوي على مركبات نباتية مختلفة ،
بما في ذلك glucosinolates و polyphenols .
الخلاصة:
يحتوي مسحوق جذور الماكا على نسبة عالية من البروتين والكربوهيدرات
وهو غني بالعديد من العناصر الغذائية ، بما في ذلك فيتامين ج والنحاس والحديد.
كما أنه يحتوي على العديد من المركبات النباتية النشطة بيولوجيا.
