Ahmad
ليست كل أنواع القرفة متساوية.
إن هذا النوع كاسيا يحتوي على كميات كبيرة من مركّب يسمى الكومارين ، والذي يعتقد أنه ضار عند تناولها بجرعات كبيرة.
يجب أن يكون لجميع أنواع القرفة فوائد صحية ، ولكن قد تسبب كاسيا مشاكل في الجرعات الكبيرة بسبب محتوى الكومارين.
إن نوع قرفة سيلون أفضل بكثير في هذا الصدد ، وتظهر الدراسات أنها أقل بكثير في الكومارين من الكاسيا .
ولسوء الحظ ، فإن معظم القرفة الموجودة في محلات السوبر ماركت هي مجموعة كاسيا الأرخص.
قد تتمكن من العثور على السيلون في بعض متاجر المواد الغذائية الصحية ، وهناك مجموعة متوفرة على الانترنت.
الرسالة الرئيسية :
- أنه في نهاية اليوم، القرفة هي واحدة من التوابل الأكثر لذة وصحية على هذا الكوكب.
- يمكن أن تخفض مستويات السكر في الدم ، والحد من عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب ولديها وفرة من الفوائد الصحية الأخرى المثيرة للإعجاب.
- فقط تأكد من الحصول على قرفة سيلون أو التمسك بجرعات صغيرة إذا كنت تستخدم مجموعة كاسيا.
