Ahmad
لم تتم دراسة سلامة نظام دوكان الغذائي. ومع ذلك، توجد مخاوف كثيرة حول التناول المرتفع للبروتين – وخاصة تأثيره على الكلى وصحة العظام.
وفي الماضي، كان يُعتقد أن تناول نسبة عالية من البروتين يمكن أن يؤدي إلى تلف الكلى.
ومع ذلك ، فقد وجدت الأبحاث الحديثة أن الأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين ليست ضارة للأشخاص الذين لديهم كُلى سليمة.
ومع ذلك، يمكن للأشخاص الذين يميلون إلى تكوين حصوات الكُلى أن يجدوا حالتهم تزداد سوءًا مع تناول نسبة عالية جدًا من البروتين.
ولن تنخفض صحة العظام بسبب اتباع نظام غذائي غني بالبروتين، طالما يتم تناول خضروات وفواكه عالية البوتاسيوم.
وفي الواقع، تشير الأبحاث الحديثة إلى أن الوجبات الغذائية الغنية بالبروتين لها تأثير مفيد على صحة العظام.
وينبغي على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى أو النقرس أو أمراض الكبد أو غيرها من الأمراض الخطيرة التحدث مع الطبيب قبل البدء في اتباع نظام غذائي غني بالبروتين.
ايضا يجب الوضع في الاعتبار أن القواعد المعقدة للنظام الغذائي، والطبيعة التقييدية قد تجعل من الصعب اتباعه.
وعلى الرغم من أن معظم الناس سيفقدون وزن في المرحلتين الأوليين، إلا أن النظام الغذائي محدود للغاية، خاصة في أيام “البروتين الصافي”.
كما لايشجع النظام الغذائي الأطعمة الغنية بالدهون والتي من المحتمل أن تكون جيدة للصحة.
حيث أن تضمين الدهون الحيوانية والنباتية، يجعل اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات أكثر صحة ومتعة ويسهل متابعته على المدى الطويل.
ملخص:
من المحتمل أن يكون نظام دوكان الغذائي آمن لمعظم الناس، لكن قد يرغب الذين يعانون من حالات طبية معينة في تجنبه.
كما قد لا تكون القيود المفروضة على الأطعمة الغنية بالدهون الأفضل للصحة.
