شيماء عبد الوهاب
يقول الباحثون ان تناول ثمرة أفوكادو واحدة في اليوم يجنبك زيارة الطبيب و يحافظ على اعتدال مستوى الكوليسترول في دمك. وفي دراسة نشرت في مجلة جمعية القلب الامريكية، وضع 45 فرد يعانون من السمنة المفرطة في واحدة من ثلاث حميات مختلفة مخفضة للكوليسترول لمدة خمس أسابيع.
أحد هذه الحميات كان أقل في الدهون مع نسبة 24% من السعرات الحرارية التي يأتي معظمها من الدهون المشبعة، و لا تتضمن الأفوكادو. و كانت حمية أخرى خالية من الأفوكادو معتدلة أكثر في الدهون و نسبة 34% من إجمالي السعرات بها يأتي معظمه من الدهون المشبعة. أما الحمية الثالثة كانت معتدلة في الدهون أيضا بنسبة 34% و لكن تم استبدال بعض الدهون المشبعة بها بثمرة أفوكادو كاملة كل يوم.
و كانت النتيجة هي أن كوليسترول الدم السيء ( الـ LDL) كان أقل بمقدار 13.5 مجم/ دل ما بين متبعي حمية الأفوكادو مقارنة بمجموعة الدهون المنخفضة، وهي كمية كافية لتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب بشكل كبير. و يعزي الباحثون هذه النتيجة إلى محتوى الأفوكادو من الدهون الأحادية الغير مشبعة ( و هو نوع من المركبات الدهنية المفيدة للقلب والتي لها رابطة كربون غير مشبع واحدة ) و الذي قد تلعب دورا هاما في تخفيض مستويات الكوليسترول المرتفعة.
