أظهرت دراسة نشرت في مجلة أبحاث مرض السكري آثار استهلاك حصة صغيرة من الخل قبل الوجبة (3).
حيث ساعد الخل في تنظيم مستويات السكر في الدم بعد الوجبة لدى الأشخاص المصابين بداء السكري 2. والذي يرتبط بزيادة الوزن والسمنة.
ومستويات السكر في الدم المنتظمة جيدًا تساعد على الحفاظ على الصحة. والكثير من الأشخاص يعانون من داء السكري 2 وقد لا يعرفون ذلك. ويمكن أن يتسبب عدم انتظام سكر الدم مشاكل صحية خطيرة مثل العمى وتلف القلب وتلف الكلى.