شيماء عبد الوهاب
لقد أُطلق علي زيت MCT لقب “الوقود فائق القوة” ، لأن الجسم يمتص الدهون ثلاثية الجليسريدات متوسطة السلسلة MCTs بسرعة أكبر من الدهون ثلاثية الجليسريدات طويلة السلسلة (LCTs) ، والتي تحتوي على نسبة كربون أعلى من النسبة الموجودة في سلاسل الأحماض الدهنية.
ونظراً لقصر طول السلسلة ، تنتقل الدهون ثلاثية الجليسريدات متوسطة السلسلة من القناة الهضمية إلى الكبد مباشرة ، ولا تحتاج الى العصارة المرارية لتكسيرها و هضمها كما هو الحال مع الدهون ثلاثية الجليسريدات طويلة السلسلة (5).
يتم تقسيم الدهون في الكبد ، إما لإستخدامها كمصدر للطاقة أو تخزينها كدهون في الجسم.
نظراً لسهولة دخول الدهون ثلاثية الجلسريدات متوسطة السلسلة MCTs إلى خلايا الجسم دون تكسيرها ، يمكن استخدامها كمصدر فوري للطاقة (6).
عندما تتبع حمية كيتونية ، يمكن أيضاً تحويل زيت MCT إلى كيتونات في الكبد. يمكن تمرير هذه الكيتونات عن طريق حاجز الدم – المخ ، مما يجعلها مصدراً مناسباً للطاقة لخلايا مخك.
الملخص :
يمتص زيت MCT بسهولة وينقل في جميع أنحاء الجسم. يمكن استخدامه كمصدر فوري للطاقة أو يمكن تحويله إلى كيتونات لتغذية المخ.
