شيماء عبد الوهاب
تعتبر أمراض القلب المسبب الأول للوفاة في جميع أنحاء العالم.
هناك العديد من العوامل التي تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب ، بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم ، ووجود مستويات عالية من الكولسترول الضار (LDL) ، ومستويات منخفضة من الكولسترول النافع (HDL) والدهون ثلاثية الجليسريدات في الدم.
قد يساعد فيتامين (سي) في تقليل عوامل الخطر هذه ، مما قد يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
على سبيل المثال ، وجدت مراجعة تحليلية لتسع دراسات شارك فيها 293،172 مشتركًا أنه بعد مرور 10 سنوات ، كان الأشخاص الذين تناولوا 700 ملليجرام على الأقل من فيتامين (سي) يومياً أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب بنسبة 25٪ من المشاركين الذين لم يتناولوا مكملات فيتامين (سي) على الإطلاق (5).
كما وجد تحليلاً آخر لـ 15 دراسة أن الحصول على فيتامين (سي) من الأطعمة فقط ، وليس المكملات الغذائية ، يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب.
ومع ذلك ، كان العلماء غير متأكدين ما إذا كان الناس الذين تناولوا الأطعمة الغنية بفيتامين (سي) اتبعوا أيضا أسلوب حياة أكثر صحة من الأشخاص الذين تناولوا مكملات فيتامين (سي) الغذائية. وبالتالي ، لا يزال من غير الواضح ما إذا كانت الاختلافات بين المجموعتين كانت ناتجة عن فيتامين (سي) في حد ذاته أو متعلقة ببعض الجوانب الأخرى من النظام الغذائي (6).
نظرت مراجعة تحليلية أخرى لـ 13 دراسة في أثر تناول 500 مجم / يوم على الأقل من فيتامين (سي) على عوامل الخطر لأمراض القلب ، مثل مستويات الكوليسترول في الدم ومستويات الدهون ثلاثية الجليسريدات.
ووجد التحليل أن تناول مكمل فيتامين (سي) قلل بشكل كبير من مستوى الكوليسترول الضار (LDL) بنسبة 7.9 ملغم / ديسيلتر تقريبا ، ومستوى الدهون ثلاثية الجليسريدات بنسبة 20.1 ملغم / ديسيلتر.
باختصار نتائج كل هذه الدراسات التحليلية ، يبدو أن تناول أو استهلاك ما لا يقل عن 500 ملغم من فيتامين (سي) يومياً قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
ومع ذلك ، إذا كنت متبعاً بالفعل لحمية غنية بفيتامين (سي) ، فقد لا توفر لك مكملات فيتامين (سي) الغذائية أي فوائد إضافية لصحة القلب.
الملخص :
يرتبط تناول مكملات فيتامين (سي) بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب. قد تقلل هذه المكملات عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب ، بما في ذلك الكولسترول الضار (LDL) والدهون الثلاثية الجليسريدات في الدم.
