يتميز عسر الهضم المزمن بالألم المتكرر والانزعاج في الجزء العلوي من المعدة.
ويعتقد أن تأخر إفراغ المعدة هو المحرك الرئيسي لعسر الهضم.
ومن المثير للاهتمام أن الزنجبيل يساعد على تسريع إفراغ المعدة في الأشخاص الذين يعانون من هذه الحالة.
فقد قلَّص الزنجبيل الوقت الذي استغرقه إفراغ المعدة من 16 إلى 12 دقيقة بعد تناوله (8).
وفي دراسة أجريت على 24 شخصا أصحاء سرعت 1.2 جرام من مسحوق الزنجبيل قبل تناول الوجبة من إفراغ المعدة بنسبة 50%.
الخلاصة:
يبدو أن الزنجبيل يسرع إفراغ المعدة والتي يمكن أن تكون مفيدة للأشخاص الذين يعانون من عسر الهضم وما يتصل به من ألم في المعدة.