يمكن أن يساعد في السيطرة على نسبة السكر في الدم (4/10)

المكسرات عموما منخفضة في الكربوهيدرات، وغنية بالدهون الصحية والبروتين والألياف. 

وهذا ما يجعلها الاختيار الأمثل للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري. بالإضافة إلى احتوائه على كمية عالية بشكل ملحوظ من المغنيسيوم، وهو معدن يشارك في أكثر من 300 عملية في الجسم، بما في ذلك التحكم في نسبة السكر في الدم.

وتبلغ نسبة الـ RDI الحالي للمغنيسيوم 310-420 مليجرام. وتوفر 2 أوقية من اللوز ما يقرب من نصف هذه الكمية، أي 150 مليجرام من هذا المعدن المهم.

ومن المثير للاهتمام، أن 25-38% من مرضى السكري 2، يعانون من نقص في المغنيسيوم. حيث يؤدي تصحيح هذا النقص إلى انخفاض مستويات السكر في الدم بشكل كبير وتحسين وظائف الأنسولين.

ويلاحظ غير المصابين بداء السكري أيضا انخفاضًا كبيرًا في مقاومة الأنسولين عند إضافة المغنيسيوم. 

وهذا يشير إلى أن الأطعمة عالية المغنيسيوم مثل اللوز قد تساعد في منع متلازمة التمثيل الغذائي ،ومرض السكري 2، وكلاهما يعتبر مشكلة صحية كبيرة.

ملخص:

اللوز غني جداً بالمغنيسيوم، وهو معدن لا يحصل عليه الكثير من الناس. وقد توفر كمية عالية من المغنيسيوم تحسينات كبيرة لمتلازمة التمثيل الغذائي ومرض السكري 2.