Ahmad
وتساعد الحبوب الكاملة مثل الشوفان (النوع العادي وغير المعالج) على منع انسداد الشرايين وتصلبها عن طريق التداخل مع امتصاص الكوليسترول، كما يقول Dr. Agatston. هنا، وجبة الشوفان الدسم يعلوها التوت، والذي يحتوي على البكتين الخالي من الكوليسترول ومضادات الأكسدة المقاومة للأمراض.
يتم تقديم هذه الوجبة ل: فرد واحد
المقادير:
¼ ج الشوفان الصلب
¼ ج الحليب خالي من الدسم
1 كوب ماء
1 ملعقة لوز
1/3 ج من التوت الطازج أو المجمد
1 ملعقة صغيرة من بذور الكتان الأرض
الطريقة :
1. ضع كوب من الماء على نار عالية.
2. أضف ¼ كوب من الشوفان الصلب.
3. يُطهى، ويُقلب، لمدة 25 دقيقة ، حتى يصبح الشوفان ليّن. اخفض الحرارة إلى درجة أقل ويُطهي لمدة 3 دقائق ، مع التقليب باستمرار.
4. أضف ¼ كوب من الحليب الخالي من الدسم ، وملعقة كبيرة من اللوز المحمر، و 1/3 كوب من التوت الطازج أو المجمد ، وملعقة صغيرة من بذور الكتان. يُمزج ثم يتم تقديمه.
التغذية (لكل وجبة) 178 سعر حراري ، 10 جراما من البروتينات ، 26 ج من الكربوهيدرات ، 5 ج من الألياف ، 5.8 جرام من الدهون ، 0.5 جم من الدهون المشبعة، 40 مليجرام من الصوديوم
