عادة يقوم الأشخاص بعد يوم عمل طويل وبعد أن يصلوا بالمترو إلي الذهاب إلي محل صب واي و شراء سندوتش و لكن هناك بدائل أكثر صحية يمكنك شرائها بسهولة ايضاً مثل حساء الفاصوليا السوداء و السلطة الخضراء . يعتبروا سوياً وجبة متكاملة.
والفاصوليا تعتبر أحد أفضل الأغذية على الإطلاق كونها تحتوي على دهون قليلة مع ارتفاع في نسبة الألياف والبروتينات إلى جانب احتوائها على مختلف أنواع المعادن مثل الفوسفور والكالسيوم والنيكل والنحاس والكلوروفيل. ويشير القحطاني إلى أن ثمة دلائل قوية على أن الفاصوليا تحمي الإنسان من السرطان. و تزيد السلطة بكل المواد الغذائية في مكوناتها بالإضافة إلي الأفوكادو.