يقدم مطعم شيبوتلي السو فريتاس بدلا من خيارات لحم ستيك، الدجاج. و السو فريتاس ما هي إلا قطع من التوفو المتبل بخلطة التوابل المميزة من سلسلة مطاعم شيبوتلي، و يمكنك تناولها مع الأرز، الفاصوليا السوداء، بيكو دي جالو، الجواكامولي، الخس أو خضروات الفاهيتا لوجبة نباتية مغذية و مشبعة.
ملحوظة : تتبيلة الخل و العسل من شيبوتلي ليست خيارا نباتيا.