Archives: Snax Items

يعد المغنيسيوم من المنحل بالكهرباء والمعادن. كما أصبح مؤخرًا مكملا شائعا جدًا للأداء الصحي والرياضي.  وكانت الأبحاث المتعلقة بالمغنيسيوم مستفيضة وتبين أن له أكثر من 600 دور في جسم الإنسان.  وأظهرت الدراسات التي أجريت على النساء أن المغنيسيوم يمكن أن يقلل من وزن الماء وأعراض ما قبل الحيض (PMS). حيث تحدث هذه التغيرات نتيجة للدور […] اقرأ المزيد هنا

يعتبر الصوديوم، الذي يتم الحصول عليه يومياً من الملح، أحد أكثر الشوارد شيوعا في جسم الإنسان. ويلعب دورا رئيسيا في مستويات الماء.  وسواء كانت مستويات الصوديوم منخفضة جدًا أو مرتفعة جدًا، فإن ذلك يؤدي إلى اختلال التوازن داخل الجسم وبالتالي احتباس السوائل. وعادة، يزيد تناول الملح المرتفع، نتيجة اتباع نظام غذائي مع الكثير من الأطعمة […] اقرأ المزيد هنا

الإلكتروليتات (السائل التحليلي)، عبارة عن معادن لها شحنة كهربائية، مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم. وهي تلعب أدوارًا مهمة في الجسم، بما في ذلك تنظيم توازن الماء.  وعندما تنخفض مستويات الإلكتروليت للغاية أو ترتفع بشكل كبير، فإنها يمكن أن تتسبب في تحولات في توازن السوائل، وهذا قد يؤدي إلى زيادة وزن الماء. لذا يجب استهلاك السائل المنحل بالكهرباء […] اقرأ المزيد هنا

يمكن أن يؤدي الإجهاد الطويل إلى زيادة هرمون الكورتيزول الذي يؤثر بشكل مباشر على احتباس السوائل ووزن الماء (10).  وقد يحدث هذا لأن الإجهاد والكورتيزول يزيدان من هرمون يتحكم في توازن الماء في الجسم، ويُعرف باسم الهرمون المضاد لإدرار البول أو ADH.  حيث يعمل ADH عن طريق إرسال إشارات إلى الكليتين و إخبارهما عن كمية […] اقرأ المزيد هنا

توضح الأبحاث المتعلقة بالنوم أنه مهم للصحة بنفس أهمية النظام الغذائي والتمارين الرياضية (6 ، 7 ، 8).  كما قد يؤثر النوم أيضًا على الأعصاب الكلوية في الكليتين، والتي تنظم توازن الصوديوم والماء (9).  ويساعد الحصول على النوم الكافي الجسم أيضًا على التحكم في مستويات الترطيب وتقليل احتباس الماء. لذا يجب الحصول على قدر صحي […] اقرأ المزيد هنا

قد تكون ممارسة التمارين الرياضية إحدى أفضل الطرق لتقليل وزن الماء على المدى القصير. لأن أي شكل من أشكال التمرين يزيد من التعرق، الذي يعني فقد الماء. ويتراوح متوسط فقد السوائل خلال ساعة واحدة من التمرين ما بين 16 إلى 64 أونصة (حوالي من 0.5 – 2 لتر) في الساعة، وذلك اعتمادًا على عوامل مثل […] اقرأ المزيد هنا

تحتوي البقوليات والعدس أيضاً على كميات كبيرة من الفسفور، ويرتبط تناولهما بانتظام مع بانخفاض خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة ، بما في ذلك السرطان. يحتوي كوب واحد فقط (198 جرام) من العدس المسلوق على 51% من حجم الاستهلاك اليومي الموصى به وأكثر من 15 جراماً من الألياف. الفاصوليا غنية بالفسفور و خاصةً الشمالية  العظيمة،و […] اقرأ المزيد هنا

في حين يشار إلى نبات القطيفة (الأمارانث) والكينوا في كثير من الأحيان باسم “الحبوب” فهي في الواقع بذور صغيرة. كوباً واحداً (246 جراماً) من القطيفة المطبوخة  يحتوى على 52 % من حجم الجرعة الموصى بتناولها يومياً  من الفسفور للبالغين ونفس حجم الكينوا المطبوخ يحتوي على 40 % أيضاً من حجم الجرعة الموصى  بها. كل من […] اقرأ المزيد هنا

تحتوي العديد من الحبوب الكاملة على الفسفور ، بما في ذلك القمح والشوفان والأرز. يحتوي القمح الكامل على كمية كبيرة من الفسفور أى ما يقدر بحوالى(291 ملج أو 194 جرام لكل كوب مطبوخ)، يليه الشوفان  يحتوى على(180 ملج أو 234 جرام لكل كوب مطبوخ) كما يحتوى الأرز على (162 ملج أو 194 جرام لكل كوب […] اقرأ المزيد هنا

معظم المكسرات تعد مصادر جيدة للحصول على الفسفور، لكن المكسرات البرازيلية تتصدر أعلى لقائمة.  حيث يوفر 1/2 كوب (67 جراماً) من المكسرات البرازيلية أكثر من 2/3 من حجم الجرعة الموصى بتناولها يومياً  للبالغين . وتشمل المكسرات الأخرى التي تحتوى على ما لا يقل عن 40 % من حجم الجرعة الموصى بتناولها يومياً لكل 1/2 كوب […] اقرأ المزيد هنا

تحتوي بذور عباد الشمس واليقطين أيضاً على كميات كبيرة من الفسفور. تحتوي أونصة واحدة (28 جرام) من  بذور عباد الشمس المحمص أو بذور اليقطين على حوالي 45% من من حجم الجرعة الموصى بتناولها يومياً من الفسفور. وبالرغم من ذلك ، فإن ما يصل إلى 80 % من الفسفور الموجود في البذور، يكون مخزن فى صورة […] اقرأ المزيد هنا

وتشير التقديرات إلى أن 20-30 %من الفسفور في متوسط النظام الغذائي الأمريكي يكون من خلال تناول منتجات الألبان مثل الجبن والحليب والجبن المنزلي  والزبادى . تحتوي أونصة واحدة فقط (28 جراماً) من الجبن الرومى على 213 ملج من الفسفور أى ما يوازى 30% من حجم الجرعة الموصى بتناولها يومياً، وكوباً واحداً (245 جرام) من الحليب […] اقرأ المزيد هنا