Archives: Snax Items

يمكن أن تلعب مساحيق البروتين النباتي دورا في تزويد الجسم بالأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها لدعم تخليق البروتين، بما في ذلك تلك اللازمة لنمو العضلات وإصلاحها. وتعد الحبوب والبقوليات والبذور مصادر نموذجية لمساحيق البروتين النباتي، والتي يتم الحصول عليها عن طريق إزالة معظم الدهون والكربوهيدرات مع عزل مكونات البروتين. ومن أنواع مساحيق البروتين النباتي الشائعة […] اقرأ المزيد هنا

يتم في بعض الأحيان مزج مسحوق بروتينات نباتات مختلفة وبيعها في صورة خليط وهذا غالبا ما يضاف إليه النكهات والمحليات.  ومن مزايا مثل هذا المزج بين البروتينات النباتية، هو أنه يمكنه توفير مستويات مثالية لجميع الأحماض الأمينية الأساسية في منتج واحد. فعلى سبيل المثال، يمكن دمج بروتين البازلاء مع بروتين الأرز. لإحتواء بروتين البازلاء على […] اقرأ المزيد هنا

تأتي بذور شيا من نبات سالفيا هيسبانيكا، و موطنه أمريكا الجنوبية. ولقد أصبحت شائعة كمضافات غذائية، وكجزء من العصائر والسلع المخبوزة، ولكن يمكن أيضًا تحويلها إلى مسحوق بروتين الشيا. ويحتوي ربع كوب (28 جرام) من مسحوق بروتين الشيا على حوالي 50 سعر حراري و 10 جرام من البروتين،  اعتمادًا على العلامة التجارية. وكما هو الحال […] اقرأ المزيد هنا

يأتي هذا البروتين من بذرة ساشا إنشي بشكل النجمة (وتسمى أحيانًا الجوز)، والتي تزرع في بيرو.  وبسبب قلة المتوفر منها نسبيا، فإنه يعتبر مكلف أكثر من البروتينات الشائعة.  ويحتوي ربع كوب (28 جرام) من مسحوق البروتين ساشا إنشي على حوالي 120 سعر حراري و 17 جرامًا من البروتين، اعتمادًا على العلامة التجارية.  وهو مصدر جيد […] اقرأ المزيد هنا

يعتبر البروتين المعزول من بذور عباد الشمس خيارًا جديدًا نسبيًا لمسحوق البروتين النباتي.  حيث يحتوي ربع كوب (28 جرام) من مسحوق بروتين بذور عباد الشمس على حوالي 91 سعر حراري و 13 جرامًا من البروتين، وذلك اعتمادًا على العلامة التجارية، كما يوفر BCAAs لبناء العضلات. وهو أيضا مثل البذور الأخرى، منخفض في الحمض الأميني الأساسي […] اقرأ المزيد هنا

يُعد مسحوق بروتين الصويا بروتين كامل، وهو الأمر غير الشائع بالنسبة للبروتين النباتي.  كما أنه عالي في BCAAs لدعم قوة العضلات والنمو ، حيث يحتوي ربع كوب (28 جرام) من مسحوق بروتين الصويا المعزول، على حوالي 95 سعر حراري و 22 جرام من البروتين،  وذلك اعتمادًا على العلامة التجارية. بالإضافة إلى أنه يحتوي أيضا على […] اقرأ المزيد هنا

من السهل العثور على مسحوق بروتين الأرز البني كما أنه غير مكلف نسبيًا.  حيث يحتوي ربع كوب (28 جرام) من مسحوق بروتين الأرز غير المنكه، على حوالي 107 سعر حراري و 22 جرام من البروتين، ذلك اعتمادًا على العلامة التجارية.  ورغم انه منخفض في الحمض الأميني الأساسي ليسين، لكنه مصدر جيد لل BCAAs اللازمة لدعم […] اقرأ المزيد هنا

بشكلها الكامل، تعد بذور القرع مرتفعة نسبياً في البروتين والدهون الصحية.  وعند تحويلها إلى مسحوق، تتم إزالة معظم الدهون، مما يقلل من السعرات الحرارية.  ويوفر ربع كوب (28 جرام) من مسحوق بروتين بذور اليقطين غير المنكهة حوالي 103 سعر حراري و 18 جرام من البروتين، اعتمادًا على العلامة التجارية.  ونظرًا لأنه منخفض في الأحماض الأمينية […] اقرأ المزيد هنا

يتم الحصول على بروتين القنب من بذور نبات القنب، ولكن من مجموعة متنوعة تزرع لاحتوائها كميات ضئيلة فقط من مركب الشبق تيتراهيدروكانابينول (THC). وهذا يعني أنه لا يمكنها أن تحدث تأثير مثل الماريجوانا (7). ويحتوي ربع كوب (28 جرام) من مسحوق بروتين القنب غير المنكه على حوالي 12 جرام من البروتين و 108 سعر حراري، […] اقرأ المزيد هنا

لا يصنع مسحوق بروتين البازلاء من البازلاء الخضراء الحلوة، ولكن من البازلاء الصفراء المنقسمة وهي من عائلة البروتين الأعلى.  حيث يحتوي ربع كوب (حوالي 28 جرامًا) من مسحوق بروتين البازلاء على حوالي 21 جرامًا من البروتين و 100 سعر حراري، حسب العلامة التجارية.  ومثل البقوليات الأخرى، فهو منخفض في الميثيونين الحمض الأميني الأساسي (4). ومع […] اقرأ المزيد هنا

توفر الصويا العديد من الفوائد الصحية، مثل تحسين مستويات الكوليسترول، ونتائج الخصوبة وأعراض انقطاع الطمث.  إلا أنها لا تزال مثيرة للجدل حيث تشير دلائل ضعيفة من الدراسات الحيوانية إلى أنها قد تكون مرتبطة بسرطان الثدي وقصور وظائف الغدة الدرقية، والتدخل في هرمونات الذكورة. ومع ذلك، فإن الدراسات التي أجريت على البشر تظهر نتائج مختلفة. وبشكل […] اقرأ المزيد هنا

بينما تحتوي الصويا على العديد من الفوائد الصحية، لاتزال آثارها على الحالات الأخرى غير واضحة. التأثير على سرطان الثدي غير معروف تحتوي الصويا على الايسوفلافون، الذي يعمل في الجسم مثل الاستروجين.  ونظرًا لأن العديد من سرطانات الثدي تحتاج إلى نمو هرمون الاستروجين، فمن المنطقي أن يزيد الصويا من خطر الإصابة بسرطان الثدي. ومع ذلك، لم […] اقرأ المزيد هنا