Archives: Snax Items

التوتر، من الأمور التي يختبرها ويمر بها الجميع، ويمكن أن تؤثر سلبًا على التفكير والذاكرة والانتباه والمعرفة عن طريق تقليل الناقلات العصبية (8، 9). ففي إحدى الدراسات التي أُجريت على 22 امرأة، حسّن التيروسين الذاكرة العاملة بشكل ملحوظ خلال مهمة تتطلب جهدًا عقليًا، مقارنةً بالدواء الوهمي. حيث تلعب الذاكرة العاملة دورًا مهمًا في التركيز واتباع […] اقرأ المزيد هنا

التيروسين، عبارة عن حمض أميني ينتج بشكل طبيعي في الجسم من حمض أميني آخر يسمى فينيل ألانين.  ويوجد في العديد من الأطعمة، وخاصة الجبن، حيث تم اكتشافه لأول مرة. وكلمة “tyros” تعني “الجبن” في اللغة اليونانية (2).  كما يوجد أيضًا في الدجاج والديك الرومي والأسماك ومنتجات الألبان ومعظم الأطعمة الأخرى عالية البروتين (3). والتيروسين يساعد […] اقرأ المزيد هنا

هناك العديد من الأسباب لتناول الحمضيات. فهي مغذية وتحتوي على مركبات نباتية يمكن أن تحمي من مجموعة متنوعة من الأمراض، بما في ذلك السرطان وأمراض القلب والضعف الدماغي وحصوات الكلى. لكن يجب الحرص على استهلاك الثمار الكاملة، بدلاً من الكثير من العصير، لأن المحتوى العالي من السكر يمكن أن يؤدي إلى مشاكل. وتعتبر الحمضيات صحية […] اقرأ المزيد هنا

برغم الجوانب الإيجابية العديدة للحمضيات، إلا أن هناك بعض السلبيات المحتملة. تسوس الأسنان: فقد تتسبب الكميات الكبيرة منها في تسوس الأسنان. حيث يمكن أن يزيد تناول الكثير من الحمضيات أو العصائر من خطر تسوس الأسنان.  وذلك لأن الحمض الموجود في الحمضيات يؤدي إلى تآكل مينا الأسنان.، وهناك  خطر خاص إذا تم شرب ماء الليمون طوال […] اقرأ المزيد هنا

قد تساعد مركبات الفلافونويد الموجودة في الحمضيات في درء الأمراض التنكسية العصبية، مثل مرض الزهايمر وباركنسون، والتي تنتج عن انهيار الخلايا في الجهاز العصبي، وبشكل جزئي، تحدث هذه الأمراض بسبب الالتهاب. والفلافونيدات الموجودة في ثمار الحمضيات تحتوي على قدرات مضادة للالتهابات يُعتقد أنها تساعد في الحماية من سلسلة الأحداث التي تتسبب في تدهور الجهاز العصبي.  […] اقرأ المزيد هنا

يمكن أن يكون تناول الحمضيات مفيدًا للقلب. حيث وجدت دراسة يابانية أن الأشخاص الذين تناولوا كميات أكبر من هذه الفاكهة لديهم معدلات أقل من أمراض القلب والسكتة الدماغية. علاوة على أن مراجعة عام 2017 تشير إلى أن الجريب فروت مرتبط بانخفاض ضغط الدم الانقباضي. أيضا، يمكن للعديد من المركبات الموجودة في الحمضيات تحسين علامات صحة […] اقرأ المزيد هنا

ربطت العديد من الدراسات ثمار الحمضيات بانخفاض خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان. ففي إحدى الدراسات، كان الأشخاص الذين تناولوا ثمرة جريب فروت واحدة أو شربوا حصة واحدة من عصير الجريب فروت يوميًا أقل عرضة لخطر الإصابة بسرطان الرئة. وأشارت دراسات أخرى إلى أن ثمار الحمضيات قد تحمي أيضًا من سرطان المريء والمعدة والثدي والبنكرياس. وتحتوي […] اقرأ المزيد هنا

حصوات الكلى عبارة عن بلورات معدنية مؤلمة. يمكن أن تتكون عندما يكون البول شديد التركيز أو تكون هناك كميات أعلى من المعتاد من المعادن التي تشكل الحصوات في البول. وأحد أنواع حصوات الكلى ناتج عن انخفاض مستويات السيترات في البول. والتي يمكن للعديد من الفواكه والخضروات، وخاصة الحمضيات، رفع مستوياتها في البول، مما يقلل من […] اقرأ المزيد هنا

تعتبر الحمضيات خيار جيد للذين يراقبون السعرات الحرارية التي يتناولونها. فهي منخفضة في السعرات الحرارية، ومحتواها من الماء والألياف يساعد في الشعور بالامتلاء. وفيما يلي عدد السعرات الحرارية التي تحتوي عليها أنواع الحمضيات الرئيسية: 1 حبة كليمنتين صغير: 35 1 حبة برتقال متوسط: 62 1/2 حبة جريب فروت وردي: 52 1/2 حبة جريب فروت أبيض: […] اقرأ المزيد هنا

الحمضيات مصدر جيد للألياف. حيث يحتوي الكوب الواحد من شرائح البرتقال على أربعة جرامات من الألياف.  ويوصى باستهلاك 14 جرامًا من الألياف لكل 1000 سعر حراري يتم تناوله. ويقدر أن 4٪ فقط من الرجال و 13٪ من النساء في الولايات المتحدة يحصلون على هذه الكمية (9). وللألياف فوائد صحية عديدة، بما في ذلك تحسين صحة […] اقرأ المزيد هنا

تعتبر الحمضيات مصدرًا ممتازًا لفيتامين ج، وهو عنصر غذائي يقوي جهاز المناعة ويحافظ على البشرة ناعمة ونضرة (2، 3، 4، 5)، حيث تحتوي حبة واحدة من البرتقال على كمية فيتامين ج التي يحتاجها الجسم في اليوم (6). وتحتوي ثمار الحمضيات أيضًا على كميات جيدة من الفيتامينات والمعادن الأخرى التي يحتاجها الجسم ليعمل بشكل صحيح، بما […] اقرأ المزيد هنا

تنمو ثمار الحمضيات على الأشجار والشجيرات المزهرة. وتتميز بقشرة من الجلد الأبيض تحيط بأجزاء الثمار الداخلية. والموطن الأصلي في أستراليا وغينيا الجديدة وكاليدونيا الجديدة وأيضا جنوب شرق آسيا (1). بينما تتم زراعتها في الوقت الحاضر في المناخات الاستوائية وشبه الاستوائية في جميع أنحاء العالم.  وتشمل مراكز الإنتاج الرئيسية إسبانيا والبرازيل والصين والولايات المتحدة والمكسيك والهند. […] اقرأ المزيد هنا