Archives: Snax Items

قد يتلوث سطح الفواكه والخضروات غير المغسولة أو غير المقشرة بالعديد من البكتيريا والطفيليات مثل التوكسوبلازما، والبكتيريا القولونية والسالمونيلا، والليستيريا، والتي يمكن التلوث بها من التربة أو خلال المناولة. كما يمكن أن يحدث التلوث في أي وقت أثناء الإنتاج أو الحصاد أو المعالجة أو التخزين أو النقل أو البيع بالتجزئة.  وهذه الأنواع من البكتيريا يمكن […] اقرأ المزيد هنا

قد تتلوث البراعم النيئة، بما في ذلك البرسيم والفجل وبراعم الفاصوليا، بالسالمونيل، وتعتبر البيئة الرطبة التي تتطلبها البذور لبدء النبتة مثالية لهذه الأنواع من البكتيريا، ويكاد يكون من المستحيل غسلها. لهذا السبب، تُنصح النساء الحوامل بتجنب البراعم النيئة تمامًا. وتكون البراعم آمنة للاستهلاك بعد طهيها. ملخص: قد تتلوث البراعم النيئة بالبكتيريا الموجودة داخل البذور. ويجب […] اقرأ المزيد هنا

يُعد الكافيين المادة ذات التأثير النفسي الأكثر استخدامًا في العالم، ويوجد بشكل رئيسي في القهوة والشاي والمشروبات الغازية والكاكاو. وعموما تُنصح النساء الحوامل بالحد من تناول الكافيين لأقل من 200 ملليجرام في اليوم، أو نحو 2-3 أكواب من القهوة. حيث يمتص الكافيين بسرعة كبيرة ويمر بسهولة إلى المشيمة والجنين. ونظرًا لأن الأطفال الذين لم يولدوا […] اقرأ المزيد هنا

لحوم الأعضاء، مصدر كبير للعديد من العناصر الغذائية، مثل الحديد وفيتامين ب 12 وفيتامين أ والنحاس – وكلها جيدة للأم الحامل والطفل.  ومع ذلك، لا يُنصح بتناول الكثير من فيتامين أ من مصدر حيواني (فيتامين أ مسبق التشكيل) أثناء الحمل. حيث قد تؤدي سمية فيتامين أ، وكذلك مستويات النحاس العالية بشكل غير طبيعي، إلى عيوب […] اقرأ المزيد هنا

البيض النيئ يمكن أن يكون ملوثًا بالسالمونيلا، وعادةً ما تصاب الأم فقط بأمراض عدوى السالمونيلا، مثل الحمى والغثيان والقىء وتقلصات المعدة والإسهال.  وفي حالات نادرة، قد تسبب العدوى تقلصات في الرحم، مما يؤدي إلى الولادة المبكرة أو ولادة جنين ميت. وتتضمن الأطعمة التي تحتوي على بيض نيئ: البيض المخفوق المطهي قليلاً البيض المسلوق قليلا صلصة […] اقرأ المزيد هنا

يزيد تناول اللحوم غير المطبوخة جيدًا أو النيئة من خطر الإصابة بعدوى بكتيريا أو طفيليات عديدة، بما في ذلك التوكسوبلازما والسالمونيلا والليستيريا والبكتريا القولونية (10). وقد تهدد البكتيريا صحة الطفل الذي لم يولد بعد، مما قد يؤدي إلى ولادة جنين ميت أو مصاب بأمراض عصبية شديدة، بما في ذلك الإعاقة الذهنية والعمى والصرع. وبينما توجد […] اقرأ المزيد هنا

يمكن أن تتسبب الأسماك النيئة، وخاصة المحار والقشريات في عدوى قد تكون فيروسية أو بكتيرية أو طفيلية (5، 6، 7). وبعض أنواع العدوى قد تصيب الأم فقط، مما يجعلها تعاني من الجفاف والضعف. كما قد تنتقل بعض أنواع العدوى الأخرى إلى الجنين مع عواقب يمكن أن تكون خطيرة أو حتى مميتة. والنساء الحوامل معرضات بشكل […] اقرأ المزيد هنا

الزئبق عنصر شديد السمّية. وليس له مستوى آمن معروف للتعرض، كما أنه موجود بشكل شائع في المياه الملوثة (1). والتعرض لكميات كبيرة منه، يمكن أن يكون سامًا للجهاز العصبي والجهاز المناعي والكليتين. وقد يسبب أيضًا مشاكل نمو خطيرة عند الأطفال (2). وبما أنه موجود في البحار الملوثة، يمكن أن تتراكم كميات كبيرة منه في الأسماك […] اقرأ المزيد هنا

يمكن أن يؤدي تقليل الوقت الذي يتم تمضيته في الجلوس مستقرا إلى تحسين الصحة الجسدية والأيض وحتى العقلية. وهذا هو السبب في أن الجلوس بشكل أقل والوقوف أكثر يعتبر تغيير مهم في نمط الحياة. ويمكن تجربة ذلك، حيث أن معظم الأماكن التي تبيع الأثاث المكتبي تقدم أيضًا مكاتب تبديل الجلوس والوقوف.  كما يمكن أيضًا شراؤها […] اقرأ المزيد هنا

وجدت الدراسات صلة قوية بين زيادة وقت الجلوس والموت المبكر. وهذا ليس مفاجئًا بالنظر إلى الارتباط القوي بين وقت الجلوس وداء السكري 2 وأمراض القلب. وقد وجدت مراجعة لـ 18 دراسة أن أولئك الذين يجلسون أكثر عرضة لخطر الوفاة مبكرًا بنسبة 49٪ من الذين يجلسون أقل. وقدرت دراسة أخرى أن تقليل وقت الجلوس إلى 3 […] اقرأ المزيد هنا

من الأمور الشائعة حول المكاتب الواقفة أنها تعيق المهام اليومية، مثل الكتابة.  وفي حين أن الوقوف بعد ظهر كل يوم قد يستغرق بعض التعود، يبدو أن المكاتب الواقفة ليس لها تأثير كبير على مهام العمل الروتينية.  ففي دراسة أجريت على 60 موظفًا شابًا في المكاتب، لم يكن لاستخدام مكاتب الوقوف لمدة 4 ساعات يوميًا أي […] اقرأ المزيد هنا

يبدو أن للمكاتب الواقفة تأثير إيجابي على المزاج العام، ففي دراسة استمرت 7 أسابيع، أبلغ المشاركون الذين يستخدمون مكاتب واقفة عن إجهاد وتعب أقل من أولئك الذين ظلوا جالسين طوال يوم العمل بأكمله. بالإضافة إلى أن 87 ٪ من الذين يستخدمون مكاتب واقفة أفادوا عن زيادة النشاط والطاقة طوال اليوم، وعند العودة إلى مكاتبهم القديمة، […] اقرأ المزيد هنا