Archives: Snax Items

الإيثانول هو العنصر النشط الرئيسي في المشروبات الكحولية، ولكنه يحتوي أيضًا على كميات مختلفة من المتجانسات.  وعندما تنتج الخمائر المخمرة بالسكر الإيثانول – الذي يشار إليه ببساطة بالكحول في هذه المقالة – تتشكل أيضا المتجانسات (3). والمتجانسات عبارة عن مواد كيميائية سامة تشمل الميثانول، والأيزوبنتانول والأسيتون (4، 5). ويبدو أن المشروبات الكحولية التي تحتوي على […] اقرأ المزيد هنا

تعد الأطعمة الصديقة للكلى المذكورة، خيارات ممتازة للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا كلويًا.  ومن الضروري مناقشة الاختيارات الغذائية مع مقدم الرعاية الصحية الخاص للتأكد من اتباع أفضل نظام غذائي لتلبية الاحتياجات الفردية. ووفقا لنوع ومستوى تلف الكلى، تختلف القيود الغذائية، فضلاً عن التدخلات الطبية القائمة، مثل الأدوية أو علاج غسيل الكلى. وفي حين أن اتباع […] اقرأ المزيد هنا

ينتمي الملفوف إلى عائلة الخضروات الصليبية وهو محمل بالفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية القوية. ويعتبر مصدر رائع لفيتامين ك وفيتامين ج والعديد من فيتامينات ب. علاوة على أنه يوفر أليافًا غير قابلة للذوبان، وهي الألياف التي تحافظ على صحة الجهاز الهضمي من خلال تعزيز حركات الأمعاء العادية وإضافة كتلة إلى البراز. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الملفوف […] اقرأ المزيد هنا

البرغل منتج قمح من الحبوب الكاملة، مما يجعله بديلاً رائعًا ومناسبًا للكلى للحبوب الكاملة الأخرى التي تحتوي على نسبة عالية من الفوسفور والبوتاسيوم.  كما أنه مصدر جيد للفيتامينات ب والمغنيسيوم والحديد والمنجنيز. ومصدر ممتاز للبروتين النباتي ومليء بالألياف الغذائية، وهو الأمر المهم لصحة الجهاز الهضمي. ونصف الكوب (91 جرام) من البرغل يحتوي على: الصوديوم: 4.5 […] اقرأ المزيد هنا

يعد زيت الزيتون مصدرًا صحيًا للدهون، كما أنه خالي من الفوسفور، مما يجعله خيارًا رائعًا للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى. وفي كثير من الأحيان، يعاني المصابون بأمراض الكلى المتقدمة من صعوبة الحفاظ على الوزن، مما يجعل الأطعمة الصحية ذات السعرات الحرارية العالية مثل زيت الزيتون أمرًا مهمًا. وغالبية الدهون في زيت الزيتون، دهون أحادية […] اقرأ المزيد هنا

تميل العديد من الحبوب الكاملة إلى أن تكون عالية في الفوسفور، لكن الحنطة السوداء تُعد استثناء صحي. فهي مغذية للغاية، وتوفر كمية جيدة من فيتامينات ب، والمغنيسيوم، والحديد والألياف. كما أنها حبوب خالية من الجلوتين، مما يجعل منها خيارًا جيدًا للذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية أو عدم تحمل الجلوتين. وكل نصف كوب (84 جرام) […] اقرأ المزيد هنا

يُنصح الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى بالحد من كمية الصوديوم في نظامهم الغذائي، بما في ذلك الملح المضاف. لذلك يعتبر الثوم بديلاً للملح، حيث يضيف نكهة إلى الأطباق مع توفير فوائد غذائية. كما أنه مصدر جيد للمنجنيز وفيتامين ج وفيتامين B6، ويحتوي على مركبات الكبريت التي لها خصائص مضادة للالتهابات. وكل ثلاث فصوص […] اقرأ المزيد هنا

على الرغم من أن صفار البيض مغذي للغاية، إلا أنه يحتوي على كميات كبيرة من الفوسفور، مما يجعل بياض البيض خيارًا أفضل للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا كلويًا. حيث يوفر مصدرًا عالي الجودة وصديقًا للبروتين. بالإضافة إلى أنه خيار ممتاز للأشخاص الذين يخضعون لعلاج غسيل الكلى، والذين لديهم احتياجات أعلى من البروتين وفي نفس الوقت […] اقرأ المزيد هنا

العنب الأحمر ليس لذيذًا فقط، بل يوفر أيضًا الكثير من التغذية في حصة صغيرة. فهو غني بفيتامين ج، ومضادات الأكسدة “الفلافونويد”، والتي ثبت أنها تقلل الالتهاب. بالإضافة إلى إحتوائه على نسبة عالية من الريسفيراترول، وهو نوع من الفلافونويد ثبت أنه مفيد لصحة القلب ويحمي من مرض السكري والتدهور المعرفي. كما أن هذه الفاكهة الحلوة صديقة […] اقرأ المزيد هنا

يحتوي سمك قاروص البحر على بروتين عالي الجودة، وعلى الدهون الصحية أوميجا 3. والتي تساعد في تقليل الالتهاب وقد تساعد في تقليل خطر التدهور المعرفي والاكتئاب والقلق. وكل ثلاث أوقيات (85 جرامًا) من قاروص البحر المطبوخ تحتوي على: الصوديوم: 74 مليجرام البوتاسيوم: 279 مليجرام الفوسفور: 211 مليجرام MoreReport Item navigation Previous submission Next submission View […] اقرأ المزيد هنا

التوت الأزرق مليء بالعناصر الغذائية وواحد من أفضل مصادر مضادات الأكسدة التي يمكن تناولها. ويحتوي التوت الحلو على وجه الخصوص، على مضادات للأكسدة تسمى الأنثوسيانين، والتي قد تقي من أمراض القلب وبعض أنواع السرطان والتدهور المعرفي والسكري. كما أنها تُعد إضافة رائعة إلى نظام غذائي صديق للكلى، لأنها منخفضة في الصوديوم والفوسفور والبوتاسيوم.  ويحتوي كل […] اقرأ المزيد هنا

القرنبيط من الخضروات المغذية، ومصدر جيد للعديد من العناصر الغذائية، بما في ذلك فيتامين C وفيتامين K وفيتامين ب.  كما أنه ملئ بالمركبات المضادة للالتهابات، وأيضا مصدر ممتاز للألياف بالإضافة إلى أنه يمكن استخدامه مهروساً كطبق جانبي منخفض البوتاسيوم بديلاً عن البطاطس. ويحتوي كل كوب (124 جرام) من القرنبيط المطبوخ على: الصوديوم: 19 مليجرام البوتاسيوم: […] اقرأ المزيد هنا