Archives: Snax Items

بفضل محتواه العالي من مضادات الأكسدة، يحتوي توت الآساي على العديد من الفوائد الصحية المحتملة.  فهو معبأ بمركبات نباتية قوية تعمل كمضادات للأكسدة، ويمكن أن يكون له فوائد للدماغ والقلب والصحة العامة، كما أنه يوفر الدهون والألياف الصحية، مما يجعله طعامًا صحيًا بشكل عام. ومع الاستمتاع بتوت الآساي، يجب الاحتراس من السكريات المضافة التي توجد […] اقرأ المزيد هنا

نظرًا لأن فترة صلاحية التوت الطازج قصيرة، فإنه بشكل أساسي متاح في ثلاثة أشكال رئيسية، وهي المهروس والمسحوق والعصير. والعصير معبأ بمضادات الأكسدة، لكنه أيضًا يحتوي على أعلى نسبة سكر ويفتقر إلى الألياف. وإذا تمت تصفيته، فقد يحتوي على قدر أقل من مضادات الأكسدة. ويحتوي المسحوق أكبر كمية من العناصر الغذائية المركزة، مما يوفر الألياف […] اقرأ المزيد هنا

لايوجد الكثير من السلبيات من تناول فاكهة توت الآساي وذلك بالنظر إلى كونها فاكهة صحية وغنية بمضادات الأكسدة. ومع ذلك، يجب عدم المبالغة في تقدير الادعاءات الصحية المرتبطة به. لأنه بالرغم من أن الأبحاث الأولية واعدة، إلا أن الدراسات حول آثاره على صحة الإنسان تعتبر صغيرة ونادرة. لذلك يجب أخذ هذه الادعاءات الصحية بكثير من […] اقرأ المزيد هنا

يمكن للعديد من المركبات النباتية في توت الآساي أن تحمي الدماغ من التلف مع التقدم في العمر. وقد أظهرت العديد من الدراسات هذا النوع من التأثير الوقائي في فئران المختبر، حيث تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في توت الآساي على مقاومة الآثار الضارة للالتهاب والأكسدة في خلايا الدماغ، والتي يمكن أن تؤثر سلبًا على الذاكرة ومهارات […] اقرأ المزيد هنا

في حين لا يوجد طعام واحد يعتبر الدرع السحري ضد السرطان، فمن المعروف أن بعض الأطعمة تمنع الخلايا السرطانية من التكون والانتشار. وقد كشفت كل من الدراسات التي أجريت على أنبوب الاختبار والحيوان، عن هذا النوع من التأثير المضاد للسرطان في توت الآساي. ففي الفئران، قلل لب الثمار من الإصابة بسرطان القولون والمثانة، بينما وجدت […] اقرأ المزيد هنا

اقترحت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن توت الآساي يمكن أن يساعد في تحسين مستويات الكوليسترول عن طريق خفض الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار (8، 9، 10).  ومن الممكن أن يكون له نفس التأثير على البشر، ففي دراسة عام 2011، على 10 بالغين يعانون من زيادة الوزن، تناولوا مخفوق توت الآساي مرتين يوميًا لمدة شهر واحد. […] اقرأ المزيد هنا

تعتبر مضادات الأكسدة مهمة لدورها في  تحييد التأثيرات الضارة للجذور الحرة في جميع أنحاء الجسم.  والتي إذا لم يتم تحييدها بمضادات الأكسدة، يمكن أن تتلف الخلايا وتؤدي إلى عدد من الأمراض، مثل مرض السكري والسرطان وأمراض القلب (3). وتوت الآساي يحتوي على كمية عالية من مضادات الأكسدة، بدرجة يتفوق بها على الفواكه الأخرى الغنية بمضادات […] اقرأ المزيد هنا

ثمار توت الآساي مستديرة (نحو 2.5 سم) تنمو على أشجار نخيل الآساي في الغابات المطيرة في أمريكا الوسطى والجنوبية. وتتميز بجلد أرجواني داكن ولحم أصفر يحيط ببذرة كبيرة. ولأن هذه الثمار تحتوي على نواة مثل المشمش والزيتون، فهي من الناحية الفنية ليست توتًا، بل تعتبر “حسلة” مثل البرقوق والمشمش والخوخ. إلا أنه يشار إليها عادة […] اقرأ المزيد هنا

يحتوي توت الآساي على محتوى غذائي فريد للفاكهة، حيث يحتوي على نسبة عالية من الدهون وقليل من السكر. فكل 100 جرام من لب الفاكهة المجمد يحتوي على المغذيات التالية (1): السعرات الحرارية: 70 الدهون: 5 جرام الدهون المشبعة: 1.5 جرام الكربوهيدرات: 4 جرام السكر: 2 جرام الألياف 2 جرام فيتامين أ: 15٪ من RDI الكالسيوم: […] اقرأ المزيد هنا

يوجد العديد من أنواع الشاي العشبي، مثل شاي البابونج وجذور الناردين والخزامى، التي يتم الترويج لها كمساعدات للنوم. ومحتوى العديد من هذه الأعشاب يعمل على زيادة أو تعديل ناقلات عصبية معينة تشارك في بدء النوم. كما قد يساعد بعضها على النوم بشكل أسرع، وتقليل الاستيقاظ أثناء الليل، وتحسين جودة النوم بشكل عام. ومع ذلك، فإن […] اقرأ المزيد هنا

الماجنوليا نبات مزهر موجود منذ القدم. ويتكون شاي الماجنوليا غالبا من لحاء النبات وأيضًا من بعض البراعم والسيقان المجففة. وقد تم استخدام الماجنوليا تقليديا في الطب الصيني لتخفيف الأعراض المختلفة، بما في ذلك الاضطرابات الهضمية واحتقان الأنف والتوتر. وتتجه الأنظار إليه الآن في جميع أنحاء العالم بسبب تأثيراته المهدئة والمضادة للقلق. ومن المحتمل أن يُعزى […] اقرأ المزيد هنا

يتكون شاي زهرة الآلام (زهرة العاطفة) من الأوراق المجففة والسيقان في نبات Passiflora. والذي تم استخدامه تقليديا لتخفيف القلق وتحسين النوم. وفي الآونة الأخيرة، فحصت الدراسات قدرة شاي زهرة العاطفة على تحسين الأرق وجودة النوم. ووجدت دراسة على سبيل المثال، أجريت على 40 من البالغين الأصحاء، أن أولئك الذين يشربون شاي زهرة العاطفة يوميًا لمدة […] اقرأ المزيد هنا