Archives: Snax Items

يعد العسل من أقدم الأطعمة في العالم، التي تم استخدامها كغذاء ودواء على حد سواء لآلاف السنين. والتي غالبًا ما تُستخدم كبديل طبيعي للسكر المعالج في الخبز والطبخ والمشروبات، وله أيضًا استخدامات طبية.  وقد تم ربطه ببعض الفوائد الصحية المدعومة علميًا، إلا أن معظم هذه الفوائد مرتبطة بالنوع الخام غير المصفى. وذلك لأن العسل عالي […] اقرأ المزيد هنا

يعتبر كل من العسل والليمون من الأطعمة الشائعة التي تستخدم عادة لإضافة مذاق للأطباق والمشروبات. والعسل سائل كثيف حلو يتم الحصول عليه من نحل العسل. ويستخدم بشكل شائع كبديل طبيعي للسكر المعالج وله أيضًا بعض الاستخدامات العلاجية، مثل علاج الجروح والحروق الجلدية (1). والليمون من ثمار الحمضيات التي تتميز بعصيرها اللاذع، كما يستخدام اللب والقشرة. […] اقرأ المزيد هنا

يمكن أن يتسبب الحديد بكميات كبيرة في مخاطر صحية، ومع ذلك ما لم يكن هناك اضطراب فرط الحديد، فلا داعي للقلق بشأن الحصول على الكثير من الحديد من النظام الغذائي.  بينما لمكملات الحديد اعتبارات أخرى تفيد أولئك الذين يعانون من نقص الحديد، وقد تسبب أيضا ضررًا لمن لا يعانون من نقص الحديد. لذلك، يُنصح بعدم […] اقرأ المزيد هنا

يبدو أن كلاً من فرط ونقص الحديد يجعل الناس أكثر عرضة للإصابة، وهناك سببان لذلك، حيث يستخدم جهاز المناعة الحديد لقتل البكتيريا الضارة، لذلك هناك حاجة إلى كمية من الحديد لمحاربة الالتهابات. وتحفز المستويات المرتفعة من الحديد الحر نمو البكتيريا والفيروسات، فيمكن أن يكون للإفراط في الحديد تأثير معاكس ويزيد من خطر الإصابة بالعدوى. وتشير […] اقرأ المزيد هنا

ليس هناك شك في أن زيادة الحديد قد تؤدي إلى الإصابة بالسرطان في كل من الحيوانات والبشر، ويبدو أن التبرع المنتظم بالدم أو فقدان الدم قد يقلل من هذه المخاطر. وتشير الدراسات القائمة على الملاحظة إلى أن تناول كميات كبيرة من حديد الهيم، قد يزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون. وأظهرت التجارب السريرية على البشر، […] اقرأ المزيد هنا

يشير الحمل الزائد للحديد إلى التراكم التدريجي للكثير من الحديد في الجسم. وينتج عن فشل نظام الجسم في الحفاظ على مستويات الحديد ضمن حدوده صحية. ولا يمثل الحمل الزائد للحديد بالنسبة لمعظم الناس مصدر قلق. ومع ذلك، فهو مشكلة بالنسبة للذين لديهم استعداد وراثي لامتصاص المفرط للحديد من الجهاز الهضمي. ويُعد داء ترسب الأصبغة الدموية […] اقرأ المزيد هنا

يمكن أن تحدث سمية الحديد بشكل مفاجيء أو تدريجي. وقد يتسبب تناول جرعة زائدة بشكل عرضي في العديد من المشاكل الصحية الخطيرة، أو تناول جرعات عالية من المكملات لفترة طويلة، أو اضطرابات زيادة الحديد المزمنة. وفي ظل الظروف العادية، ينتشر القليل جدًا من الحديد الحر في مجرى الدم. ويرتبط بأمان بالبروتينات، مثل الترانسفيرين، التي تمنعه […] اقرأ المزيد هنا

هناك سببان وراء تنظيم مستويات الحديد بإحكام داخل الجسم: فالحديد عنصر غذائي أساسي يلعب دورًا في العديد من وظائف الجسم الأساسية، لذلك يجب الحصول على كمية قليلة منه. كما أنه من المحتمل أن تكون المستويات العالية من الحديد سامة، لذلك يجب تجنب الإفراط في تناوله. ويقوم الجسم بتنظيم مستويات الحديد من خلال تعديل معدل امتصاص […] اقرأ المزيد هنا

الحديد، معدن غذائي أساسي، تستخدمه خلايا الدم الحمراء. ويُعد جزء مهم من الهيموجلوبين، وهو البروتين الموجود في خلايا الدم الحمراء، و المسؤول عن توصيل الأكسجين إلى جميع خلايا الجسم. وهناك نوعان من الحديد الغذائي: حديد الهيم: ويوجد في الأطعمة الحيوانية فقط، ومعظمه في اللحوم الحمراء. ويتم امتصاصه بسهولة أكبر من الحديد غير الهيم. الحديد غير […] اقرأ المزيد هنا

تُعد تقرحات المعدة حالة طبية شائعة نسبيًا ومزعجة، وقد تساعد العلاجات الطبيعية المذكورة أعلاه في منع تطور قرح المعدة وتسهيل التئامها. وفي بعض الحالات، قد تحسّن من فعالية العلاج التقليدي والتقليل من شدة آثارها الجانبية. ومن المهم ملاحظة أنه في معظم الحالات، يظل من غير الواضح ما إذا كانت هذه العلاجات الطبيعية فعالة مثل العلاج […] اقرأ المزيد هنا

تمامًا مثل بعض الأطعمة التي يمكن أن تساعد في منع القرحة من التكون أو تساعدها على الشفاء بشكل أسرع، فإن بعضها له تأثير معاكس تمامًا. ويجب على أولئك الذين يحاولون شفاء قرحة المعدة أو تجنب الإصابة بها، أن يفكروا في تقليل تناولهم للأطعمة التالية: الحليب: على الرغم من أنه سبق التوصية به للمساعدة في تقليل […] اقرأ المزيد هنا

البروبيوتيك، كائنات دقيقة حية توفر مجموعة من التأثيرات الصحية، وتتراوح فوائدها من تحسين صحة العقل إلى صحة الأمعاء، بما في ذلك قدرتها على الوقاية من القرحة ومكافحتها. وعلى الرغم من أن الطريقة التي يعمل بها لا تزال قيد التحقيق، يبدو أن البروبيوتيك تحفز إنتاج المخاط، الذي يحمي بطانة المعدة من خلال تغطيتها. كما قد تعزز […] اقرأ المزيد هنا