Archives: Snax Items

القهوة من المشروبات الصحية للغاية، ولا يجب الخشية أبدا من تناولها. فهي غنية بمضادات الأكسدة، و قد ربطت الدراسات بين تناولها وطول العمر، وانخفاض خطر الإصابة بداء السكري 2، وأمراض مثل باركنسون ومرض الزهايمر، والعديد من الأمراض الأخرى (8، 9، 10). MoreReport Item navigation Previous submission Next submission View full list اقرأ المزيد هنا

إن أطعمة الوجبات السريعة مصنعة بدرجة عالية وغير صحية. ويتم تصميمها لتحفيز مراكز المتعة في الجسم، لذلك فهي تخدع العقل في الإفراط في تناول الطعام – حتى أنها تعزز إدمان الطعام لدى بعض الأشخاص (7). كما أنها عادة ما تكون منخفضة في الألياف والبروتين والمغذيات الدقيقة، بينما تكون غنية بالمكونات غير الصحية مثل السكر المضاف […] اقرأ المزيد هنا

على الرغم من كونها غنية بالدهون، إلا أن المكسرات مغذية وصحية بشكل لا يصدق. كما أنها غنية بالمغنيسيوم وفيتامين E والألياف ومختلف العناصر الغذائية الأخرى (1). وتظهر الدراسات أن المكسرات يمكن أن تساعد على إنقاص الوزن وقد تساعد في محاربة مرض السكري 2 وأمراض القلب (2، 3، 4). بالإضافة إلى أن الجسم لا يمتص 10-15% […] اقرأ المزيد هنا

قد تبدو معرفة الأطعمة التي يجب تجنبها عند الإصابة بداء السكري صعبة في بعض الأحيان. ومع ذلك ، فإن اتباع بعض الإرشادات يمكن أن يسهل الأمر. ويجب أن تتضمن الأهداف الرئيسية الابتعاد عن الدهون غير الصحية والسكريات السائلة والحبوب المصنعة والأطعمة الأخرى التي تحتوي على الكربوهيدرات المكررة. كما يمكن أن يساعد تجنب الأطعمة التي تزيد […] اقرأ المزيد هنا

يجب الابتعاد عن البطاطس المقلية خاصة للمصابين بداء السكري. حيث أن البطاطس نفسها عالية نسبيا في الكربوهيدرات. وتحتوي ثمرة متوسطة الحجم على 37 جرامًا من الكربوهيدرات، 4 منها من الألياف. ومع ذلك، وبمجرد أن يتم تقشيرها وقليها في الزيت النباتي، قد تفعل البطاطس أكثر من مجرد ارتفاع نسبة السكر في الدم. حيث ثبت أن الأطعمة […] اقرأ المزيد هنا

على الرغم من أن عصير الفاكهة غالبًا ما يعتبر مشروبًا صحيًا، إلا أن آثاره على سكر الدم تشبه في الواقع آثار المشروبات الغازية والمشروبات السكرية الأخرى. وهذا ينطبق على العصائر غير المحلاة بنسبة 100%، وكذلك الأنواع التي تحتوي على السكر المضاف. وفي بعض الحالات، يكون عصير الفاكهة أعلى في السكر والكربوهيدرات من الصودا. فعلى سبيل […] اقرأ المزيد هنا

لايعتبر البسكويت المملح، وأنواع المخبوزات والأطعمة المعبأة الأخرى خيارات وجبات خفيفة جيدة.  حيث تكون عادة مصنوعة من الدقيق المكرر وتوفر القليل من العناصر الغذائية، على الرغم من أنها تحتوي على الكثير من الكربوهيدرات سريعة الهضم التي يمكن أن ترفع نسبة السكر في الدم بسرعة. وفيما يلي عدد الكربوهيدرات في الحصة الواحدة (28 جرامًا) من بعض […] اقرأ المزيد هنا

الفاكهة من المصادر المهمة للعديد من الفيتامينات والمعادن المهمة، بما في ذلك فيتامين ج والبوتاسيوم. وعند تجفيف الفاكهة، تؤدي العملية إلى فقدان الماء الذي يؤدي بالتالي إلى تركيزات أعلى من هذه العناصر الغذائية. إلا أن المحتوى من السكر يصبح أكثر تركيزًا أيضًا للأسف. فكوب واحد من العنب يحتوي على 27 جرام من الكربوهيدرات، و1 جرام […] اقرأ المزيد هنا

ترتبط القهوة بالعديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك انخفاض خطر الإصابة بمرض السكري. ومع ذلك، يجب اعتبار مشروبات القهوة المنكهة على أنها حلوى سائلة، وليست مشروبًا صحيًا. وقد أظهرت الدراسات أن الدماغ لا يعالج الأطعمة السائلة والصلبة بنفس الطريقة.  وعند شرب السعرات الحرارية، فهي لا تعوض بتناول طعام أقل لاحقًا، مما قد يؤدي إلى […] اقرأ المزيد هنا

يعد تناول الحبوب من أسوأ الطرق لبدء اليوم للمصابين بداء السكري. وعلى الرغم من الادعاءات الصحية التي تروج لها، فإن معظم الحبوب مصنعة بشكل كبير وتحتوي على المزيد من الكربوهيدرات أكثر مما يدرك الناس. بالإضافة إلى أنها توفر القليل جدًا من البروتين، وهو المادة المغذية التي يمكن أن تساعد على الشعور بالامتلاء والشبع مع الحفاظ […] اقرأ المزيد هنا

يمكن أن يكون الزبادي العادي خيارًا جيدًا لمرضى السكري. ومع ذلك، فإن الأصناف بنكهة الفاكهة مختلفة تمامًا. وعادة ما يتم تصنيع الزبادي المنكه من الحليب الخالي من الدسم أو قليل الدسم ومحمّل بالكربوهيدرات والسكر.  حيث قد يحتوي كوب واحد (245 جرامًا) من الزبادي بنكهة الفاكهة على 47 جرامًا من السكر، مما يعني أن حوالي 81٪ […] اقرأ المزيد هنا

يعتبر الخبز الأبيض والأرز والمكرونة، أطعمة معالجة وعالية الكربوهيدرات. وثبت أن تناول الخبز والأطعمة المعدة من الدقيق المكرر الأخرى تزيد بشكل كبير من مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بالنوع 1 و2 من مرض السكري. وهذه الاستجابة ليست حصرية لمنتجات القمح. حيث أظهرت إحدى الدراسات أن المكرونة الخالية من الجلوتين أيضًا ترفع نسبة السكر […] اقرأ المزيد هنا