يمكن أن يكون لنوعية تغذية أبقار الألبان تأثير كبير على الجودة الغذائية للزبدة. فالزبدة المستخلصة من ألبان الأبقار التي تتغذى على العشب وترعى في المراعي، تمثل في الولايات المتحدة جزء صغير من قطاع منتجات الألبان. حيث يتم تغذية معظم أبقار الألبان بالأعلاف التجارية القائمة على الحبوب. بينما في العديد من البلدان الأخرى، مثل أيرلندا ونيوزيلندا، […] اقرأ المزيد هنا
إذا تم تناول الزبدة بكميات معتدلة، فإن لها قليل من التأثيرات الضارة بالصحة المعروفة. إلا أن تناول الزبدة بكميات كبيرة قد يؤدي إلى زيادة الوزن، ومشاكل صحية مرتبطة بها، خاصة في سياق نظام غذائي عالي السعرات الحرارية. كما أنه لها قليل من السلبيات المذكورة أدناه. حساسية الحليب على الرغم من أن الزبدة منخفضة جدًا في […] اقرأ المزيد هنا
الزبدة مصدر غني بالعديد من الفيتامينات – خاصة تلك القابلة للذوبان في الدهون. وتتوفر الفيتامينات التالية بكميات كبيرة في الزبدة: فيتامين A: وهو أكثر الفيتامينات وفرة في الزبدة. وتوفر ملعقة واحدة (14 جرامًا) حوالي 11% من المدخول اليومي الموصى به (RDI). فيتامين D: تعتبر الزبدة مصدر جيد لفيتامين D. فيتامين E: مضاد قوي للأكسدة، وغالبا […] اقرأ المزيد هنا
حوالي 80% من الزبدة دهون، والباقي معظمه من الماء. وهي تعتبر الجزء الدهني من الحليب الذي يتم عزله من البروتين والكربوهيدرات. وتُعد الزبدة واحدة من أكثر الدهون الغذائية تعقيدًا، حيث تحتوي على أكثر من 400 من الأحماض الدهنية المختلفة. وهي عالية في الأحماض الدهنية المشبعة (حوالي 70%)، كما تحتوي على كمية لا بأس بها من […] اقرأ المزيد هنا
نظرًا لأن الزبدة تتكون بشكل أساسي من الدهون، فهي عبارة عن غذاء عالي السعرات الحرارية. حيث تحتوي ملعقة واحدة (14 جرام) من الزبدة حوالي 100 سعر حراري، وهو ما يوازي ثمرة موز متوسطة الحجم. وتشتمل حقائق التغذية لملعقة طعام (14 جرام) من الزبدة المملحة (2) على: السعرات الحرارية: 102 < الماء: 16% البروتين: 0.12 جرام […] اقرأ المزيد هنا
تتضمن الخطوة الأولى في إنتاج الزبدة فصل القشدة عن الحليب. وفي الماضي، كان اللبن يترك ببساطة جانبا حتى ترتفع القشدة إلى السطح، وعندها يتم قشطها. حيث ترتفع القشدة بسبب أن الدهون أخف من مكونات الحليب الأخرى. بينما ينطوي إنتاج القشدة في الوقت الحديث على طريقة أكثر كفاءة تسمى الطرد المركزي. ثم يتم إنتاج الزبدة من […] اقرأ المزيد هنا
يمكن للتأمل أن يحسّن أيضا الصحة البدنية عن طريق تقليل الضغط على القلب، فمع مرور الوقت، يعمل ارتفاع ضغط الدم على جعل عمل القلب أكثر صعوبة لضخ الدم، مما قد يؤدي إلى ضعف وظائف القلب. كما يساهم ارتفاع ضغط الدم أيضًا في تصلب الشرايين، أو تضييقها، مما قد يؤدي إلى نوبات قلبية وسكتات دماغية. وقد […] اقرأ المزيد هنا
التأمل شيء يمكن للجميع ممارسته والقيام به لتحسين الصحة العقلية والعاطفية، وذلك في أي مكان، دون الحاجة إلى معدات خاصة أو عضوية. وهناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأساليب، لكل منها نقاط قوة وفوائد مختلفة. وتجربة الأسلوب المناسب للأهداف يُعد طريقة رائعة لتحسين نوعية الحياة، حتى ولو لبضع دقائق كل يوم. MoreReport Item navigation Previous submission […] اقرأ المزيد هنا
يمارس الناس العديد من أشكال التأمل المختلفة، ومعظمها لا يحتاج إلى معدات أو مساحة متخصصة، كما يمكن ممارسته لبضع دقائق فقط يوميا. وللبدء في ممارسة التأمل، يمكن اختيار الأسلوب بناءً على الفائدة التي تود الوصول إليها. وهناك طريقتان رئيسيتان للتأمل: تركيز الانتباه: بتركيز الانتباه على كائن واحد أو فكرة أو صوت أو تصور. وتخليص العقل […] اقرأ المزيد هنا
يرتبط إدراك الألم بالحالة الذهنية، ويمكن أن يرتفع في ظروف مرهقة. فعلى سبيل المثال، استخدمت إحدى الدراسات تقنيات التصوير بالرنين المغناطيسي الوظيفية لمراقبة نشاط الدماغ حيث واجه المشاركون حافزا مؤلما. وكان قد مر على بعض المشاركين أربعة أيام من التدريب على التأمل الذهني، في حين أن البعض الآخر لم يفعل. وقد أظهر المرضى المتأملين نشاطًا […] اقرأ المزيد هنا
يعاني ما يقرب من نصف سكان الأرض من الأرق في مرحلة ما من عمرهم. وقد قامت إحدى الدراسات بالمقارنة بين برنامجين للتأمل الذهني، من خلال تخصيص المشاركين بشكل عشوائي إلى واحدة من مجموعتين. مجموعة واحدة تمارس التأمل، والأخرى لا، حيث سقط المشاركون الذين مارسوا التأمل في النوم عاجلاً، وبقوا نائمين لفترة أطول، مقارنةً بأولئك الذين […] اقرأ المزيد هنا
قد يساعد الانضباط العقلي الذي يمكن تطويره من خلال التأمل، على تحطيم التبعيات عن طريق زيادة التحكم في النفس والوعي بمحفزات السلوكيات التي تسبب الإدمان. وقد أظهرت الأبحاث أن التأمل قد يساعد الأشخاص على تعلم إعادة توجيه انتباههم، وزيادة قوة إرادتهم، والسيطرة على عواطفهم ودوافعهم وزيادة فهمهم للأسباب الكامنة وراء سلوكياتهم الادمان. كما قد يساعد […] اقرأ المزيد هنا
Enter your account data and we will send you a link to reset your password.