Archives: Snax Items

يمكن أن يؤدي تناول الرقائق مباشرة من الكيس أو الآيس كريم من العبوة، إلى استهلاك المزيد من الطعام.  وبدلاً من ذلك، يفضّل تحديد حجم الحصة على الطبق أو في وعاء للمساعدة في التحكم في عدد السعرات الحرارية التي يتم استهلاكها في الوجبة الواحدة. كما يمكن استخدام أدوات قياس لتدريب العينين على الكمية التي يجب أن […] اقرأ المزيد هنا

Volumetrics هي طريقة لتناول الطعام تركز على تناول أطعمة منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالألياف مثل الخضروات غير النشوية. وقد يساعد استهلاك مثل هذه الأطعمة وشرب المياه قبل الوجبات، على الشعور بالشبع، مما قد يقلل من الإفراط في تناول الطعام. ومن أمثلة هذه الأطعمة: الجريب فروت، وخضروات السلطة، والبروكلي  والفاصوليا والطماطم.  وقد يكون تناول وعاء كبير […] اقرأ المزيد هنا

قد تسبب أنماط الأكل الصحي والقضاء على العديد من الأطعمة المفضلة الشعور بالحرمان، مما يمكن أن يؤدي إلى الوقوع في المحظور وتناول الكثير منها. كما قد تكون الوجبات الغذائية التي تركز على الأطعمة الكاملة غير المجهزة خياراً أفضل دائما، ولكن إتاحة المجال لبعض المكافآت بين الحين والآخر صحي تمامًا أيضا. ومنع التمتع بملعقة من الآيس […] اقرأ المزيد هنا

تحديد الأطعمة التي يمكن أن تؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام وتجنبها، يمكن أن يساعد في تقليل فرص الإفراط في تناول الطعام. فعلى سبيل المثال، إذا كان من المحتمل أن يتسبب الآيس كريم في حدوث الشراهة أو الإفراط في تناول الطعام، فمن المستحسن التوقف عن تخزينه في الثلاجة. فكلما صعب الوصول إلى شيء ما، قل […] اقرأ المزيد هنا

تناول الطعام أثناء تشتت الذهن سواء من خلال العمل أمام الكمبيوتر أو أثناء مشاهدة البرنامج التلفزيوني المفضل، يعتبر أمر شائع بالنسبة لكثير من الناس. وفي حين أنها قد تبدو عادة غير ضارة، إلا إنها يمكن أن تسهم في الإفراط في تناول الطعام. حيث توصلت مراجعة لـ 24 دراسة، إلى أن التشتت أثناء تناول الوجبات يؤدي […] اقرأ المزيد هنا

بالإضافة إلى إضافة لمسة من الألوان الزاهية إلى الأطباق والحلويات على حد سواء، فإن البنجر غني بالعديد من العناصر الغذائية المهمة. فهو يحتوي على الكثير من المنغنيز والبوتاسيوم وفيتامين C الذي يحتاجه الجسم على مدار اليوم. كما أنه أيضًا مصدر كبير للفولات، ويحتوي كوب واحد (136 جرامًا) من البنجر الطازج على 148 ميكروجرام من الفولات، […] اقرأ المزيد هنا

الخضروات الورقية الخضراء مثل السبانخ واللفت والجرجير منخفضة في السعرات الحرارية، لكنها تزخر بالعديد من الفيتامينات والمعادن الرئيسية، بما في ذلك الفولات. حيث يوفر كوب واحد (30 جراما) من السبانخ الطازج 58.2 ميكروجرام، أو 15% من RDI (مصدر 9). كما أنها غنية بالألياف والفيتامينات K و A وترتبط بمجموعة من الفوائد الصحية. وتشير الدراسات إلى […] اقرأ المزيد هنا

حمض الفوليك من المغذيات الدقيقة الهامة الموجودة بوفرة في النظام الغذائي. ويعد تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية، مثل الفواكه والخضروات والمكسرات والبذور، وكذلك الأطعمة المدعمة، طريقة سهلة لزيادة تناول الفولات. كما أن هذه الأطعمة ليست غنية بالفولات فقط، بل أيضا بالعناصر الغذائية الرئيسية الأخرى التي يمكنها تحسين جوانب متعددة للصحة. MoreReport Item navigation Previous […] اقرأ المزيد هنا

البابايا فاكهة استوائية كثيفة المغذيات، موطنها جنوب المكسيك وأمريكا الوسطى. وإلى جانب كونها لذيذة الطعم، فإنها غنية بالفولات.  حيث يحتوي كوب واحد (140 جرام) من البابايا الطازجة على 53 ميكروجرام من الفولات، أي ما يعادل حوالي 13% من الـ RDI. بالإضافة إلى أن البابايا غنية بفيتامين C والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة مثل الكاروتينات. ويجب على النساء […] اقرأ المزيد هنا

الحنطة هي جنين نواة القمح. وعلى الرغم من أنه تتم إزالته غالبًا أثناء عملية الطحن، إلا أنه يوفر كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن والمواد المضادة للاكسدة.  حيث توفر أوقية واحدة فقط (28 جرامًا) من الحنطة 78.7 ميكروجرام من الفولات، أي ما يعادل حوالي 20% من احتياجات الجسم اليومية من الفولات. كما تحتوي على قدر جيد […] اقرأ المزيد هنا

يعتبر الكبد البقري أحد أكثر مصادر الفولات المتوفرة تركيزًا. وتوفر حصة من 3 أوقية (85 جرام) من كبد لحم البقر المطبوخ 212 ميكروجرام من الفولات، أو حوالي 54% من RDI. وبالإضافة إلى حمض الفوليك، يمكن أن تلبي حصة من كبد البقر بالاحتياجات اليومية من فيتامين (أ)، وفيتامين ب 12 والنحاس. كما أنه محمل بالبروتين، ويوفر […] اقرأ المزيد هنا

تحتوي المكسرات على العديد من الفوائد والمزايا. فبالإضافة إلى احتوائها على جرعة كبيرة من البروتين، فهي أيضا غنية بالألياف والعديد من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم. ودمج المزيد من المكسرات والبذور في النظام الغذائي، يمكن أن يساعد أيضًا على تلبية الاحتياجات اليومية من الفولات. وكمية الفولات يمكن أن تختلف وفقا لاختلاف أنواع المكسرات والبذور قليلا. […] اقرأ المزيد هنا