Archives: Snax Items

اللوز منخفض الكربوهيدرات، ويحتوي على نسبة عالية من البروتين والألياف، المعروفة بأنها تزيد من الشعور بالامتلاء، ويمكن أن يساعد ذلك على تناول سعرات حرارية أقل. وكانت دراسة استمرت أربعة أسابيع شملت 137 مشاركًا، قد أظهرت أن تناول 1.5 أوقية يوميًا من اللوز يقلل بشكل كبير من الجوع والرغبة في تناول الطعام. وتدعم العديد من الدراسات […] اقرأ المزيد هنا

يلعب اللوز دورا أكثر من مجرد خفض مستويات “LDL” في الدم. حيث يحمي أيضا “LDL” من الأكسدة، والتي تعتبر خطوة حاسمة في تطور أمراض القلب. وقشرة اللوز غنية بمضادات الأكسدة التي تحتوي على مادة البوليفينول، والتي تمنع أكسدة الكوليسترول وفقا لاختبارات الأنابيب والدراسات الحيوانية. وقد يكون التأثير أقوى عند اقترانه بمضادات الأكسدة الأخرى مثل فيتامين […] اقرأ المزيد هنا

يعد ارتفاع مستويات البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة في الدم، والمعروفة باسم الكولسترول الضار “LDL”، أحد عوامل الخطر الشائعة لأمراض القلب.  ويمكن للنظام الغذائي الخاص أن يكون له آثار كبيرة على مستويات “LDL”. وقد أظهرت بعض الدراسات أن اللوز يقلل من فعالية البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة. وقد وجدت دراسة استمرت 16 أسبوعًا على 65 شخصًا مصابين […] اقرأ المزيد هنا

بالإضافة إلى ما سبق، قد يساعد المغنيسيوم في اللوز على خفض مستويات ضغط الدم، الذي يعتبر أحد المحركات الرئيسية للنوبات القلبية، والسكتات الدماغية والفشل الكلوي. ويرتبط نقص المغنيسيوم ارتباطًا وثيقًا بارتفاع ضغط الدم بغض النظر عن وجود زيادة في الوزن. وتشير الدراسات إلى أن تصحيح نقص المغنيسيوم، يمكن أن يؤدي إلى انخفاض كبير في ضغط […] اقرأ المزيد هنا

المكسرات عموما منخفضة في الكربوهيدرات، وغنية بالدهون الصحية والبروتين والألياف.  وهذا ما يجعلها الاختيار الأمثل للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري. بالإضافة إلى احتوائه على كمية عالية بشكل ملحوظ من المغنيسيوم، وهو معدن يشارك في أكثر من 300 عملية في الجسم، بما في ذلك التحكم في نسبة السكر في الدم. وتبلغ نسبة الـ RDI الحالي […] اقرأ المزيد هنا

فيتامين (E) عائلة من مضادات الأكسدة القابلة للذوبان في الدهون، والتي تميل إلى تراكم أغشية الخلايا في الجسم، مما يحمي خلايا الجسم من الأكسدة. ويعتبر اللوز من أفضل مصادر فيتامين (E) على الإطلاق، حيث توفر أوقية واحدة فقط 37% من RDI.  وقد ربطت العديد من الدراسات بين التناول العالي لفيتامين (E)، ومعدلات أقل في أمراض […] اقرأ المزيد هنا

يُعد اللوز مصدر رائع لمضادات الأكسدة، التي تساعد في الحماية من الإجهاد التأكسدي، الذي يمكن أن يتلف الجزيئات في خلايا الجسم، ويساهم في الالتهاب والشيخوخة والأمراض مثل السرطان (4، 5). وتتركز مضادات الأكسدة القوية في اللوز إلى حد كبير في الطبقة البنية من القشرة (6، 7، 8). ولهذا السبب، فإن اللوز الذي تتم إزالة قشرته […] اقرأ المزيد هنا

اللوز عبارة عن بذور صالحة للأكل، وأكثر أنواع المكسرات شيوعا. والولايات المتحدة حاليا هي أكبر منتج له في العالم. واللوز الذي يمكن شراؤه من المتاجر، عادة ما يكون تمت إزالة القشرة عنه، مما يكشف عن اللوز الصالح للأكل بداخله.  يباع اللوز إما خاما أو محمصا كما يستخدم لإنتاج حليب اللوز أو الزيت أو الزبدة أو […] اقرأ المزيد هنا

من أهم الأشياء التي يمكن القيام بها أثناء المرض، الراحة وشرب السوائل والتغذية السليمة، لتسريع التحسن والتعافي. وبعض الأطعمة تحتوي على فوائد تتجاوز مجرد تزويد الجسم بالطاقة والمغذيات. وعلى الرغم من عدم قدرة أي طعام بمفرده على علاج المرض، إلا إن تناول الأطعمة المناسبة، يمكن أن يدعم الجهاز المناعي للجسم ويساعد في تخفيف بعض الأعراض. […] اقرأ المزيد هنا

يمكن أن تكون الفواكه مفيدة عند المرض. فهي مصادر غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف، التي تدعم الجسم والجهاز المناعي. كما تحتوي بعض الأنواع أيضًا على مركبات مفيدة تسمى الأنثوسيانين، وهي أنواع من الفلافونويدات التي تعطي الثمار لونها الأحمر والأزرق والأرجواني. ومن أفضل مصادرها، الفراولة والتوت البري والتوت والعليق. وقد وجدت العديد من الدراسات أن مستخلصات الفاكهة […] اقرأ المزيد هنا

الزبادي من الأطعمة الممتازة للتناول عند المرض. حيث يوفر 150 سعر حراري و 8 جرامات من البروتين لكل كوب. كما أنه بارد، ويمكن أن يهدئ الحلق. والزبادي أيضا غني بالكالسيوم، ومليء بالفيتامينات والمعادن الأخرى. كما تحتوي بعض الأنواع على البروبيوتيك النافعة، الذي تشير الدلائل إلى أنه يمكن أن يساعد كل من الأطفال والبالغين في تقليل […] اقرأ المزيد هنا

دقيق الشوفان، مثل الموز لطيف وسهل الأكل ويوفر السعرات الحرارية والفيتامينات والمعادن التي يحتاجها المريض. كما أنه يحتوي على بعض البروتين، حوالي 5 جرامات في كل نصف كوب.  وله بعض الفوائد الصحية القوية الأخرى، بما في ذلك تحفيز الجهاز المناعي وتحسين السيطرة على نسبة السكر في الدم. مع ملاحظة تجنب شراء دقيق الشوفان ذو النكهات […] اقرأ المزيد هنا