Archives: Snax Items

فطر الشيتاكي، من أنواع الفطر الصالحة للأكل، وموطنه شرق آسيا. ولونه بني يميل إلى البني الغامق، مع قبعات تنمو إلى طول يتراوح بين 2 و 4 بوصات (5 و 10 سم). وفي حين أن فطر الشيتاكي يؤكل عادة مثل الخضار، إلا أنه من الفطريات التي تنمو بشكل طبيعي على أشجار الخشب الصلب المتحللة. ويُزرع نحو […] اقرأ المزيد هنا

يعتمد مقدار الأطعمة المراد تضمينها في الوجبات على النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات المتبع. وتشمل الأنواع الرئيسية للوجبات منخفضة الكربوهيدرات ما يلي: منخفض الكربوهيدرات العام: وفقًا لجمعية السكري الأمريكية، فإن الحصة اليومية الموصى بها من الكربوهيدرات هي 130 جرامًا في اليوم. لذلك، يعتبر تناول أقل من 130 جرامًا من الكربوهيدرات يوميًا نظامًا غذائيًا “منخفض الكربوهيدرات”. حمية […] اقرأ المزيد هنا

الحمية منخفضة الكربوهيدرات لا يجب أن تعني تناول البروتين والدهون فقط طوال الوقت. ويمكن للفواكه أن تلعب دورًا غذائيًا مهمًا في خطة الأكل منخفضة الكربوهيدرات. والاحتفاظ بالقوائم الخاصة بخيارات الفواكه منخفضة الكربوهيدرات في متناول اليد تساعد في تنويع الخيارات وجعل الأطباق أكثر تشويقًا، والتغذية أكثر اكتمالًا عند الالتزام بخطة منخفضة الكربوهيدرات. MoreReport Item navigation Previous […] اقرأ المزيد هنا

يعد الخوخ من أنواع الفاكهة التي تتميز بالمذاق الحلو وكثرة العصارة، كما أنه لا يحتوي على الكثير من الكربوهيدرات.  يحتوي كل 100 جرام من الخوخ على 9.54 جرام من الكربوهيدرات، و 1.5 جرام من الألياف، مع 8.04 جرام فقط من الكربوهيدرات. ويمكن تناوله كوجبة خفيفة طازجاً أو مع بعض الجبن القريش (9). MoreReport Item navigation […] اقرأ المزيد هنا

شمام كوز العسل، نوع آخر من البطيخ، يحتوي على 9.09 جرام من الكربوهيدرات و 0.8 جرام من الألياف لكل 100 جرام، وصافي 8.29 جرام من الكربوهيدرات (8).  كما أنه مصدر ممتاز لفيتامين ج وكذلك البوتاسيوم، وهو مادة إلكتروليتية يحتاجها الجسم للحفاظ على ضغط دم جيد، وتوازن درجة الحموضة، والتمثيل الغذائي الصحي. MoreReport Item navigation Previous […] اقرأ المزيد هنا

الأفوكادو من الفاكهة التي تحتوي على نسبة منخفضة نسبيًا من الكربوهيدرات. ومن كل 100 جرام من الأفوكادو، يتم الحصول على 8.53 جرام من الكربوهيدرات و 6.7 جرام من الألياف، مع 1.83 جرام فقط من الكربوهيدرات (7). بالإضافة إلى أن حصة الأفوكادو تمنح الدهون الصحية الأحادية غير المشبعة، والتي من المعروف أنها مفيدة لصحة القلب.  يعد […] اقرأ المزيد هنا

يعتبر هذا النوع من البطيخ البرتقالي اللون رائعًا لأيام الصيف الحارة. حيث يحتوي فقط على 8.16 جرام من الكربوهيدرات، و 0.9 جرام من الألياف، لكل 100 جرام من الفاكهة، مع 7.26 جرام فقط من الكربوهيدرات (6). كما يعتبر الكنتالوب أيضًا من الفواكه منخفضة الفركتوز. ويحب البعض تناوله منفردا أو مع سلطة التونة. كما يمكن تجربة […] اقرأ المزيد هنا

التوت خيار رائع للأشخاص الذين يراقبون تناول الكربوهيدرات، وتحتوي الفراولة على أقل كمية من الكربوهيدرات بين جميع أنواع التوت، بينما يحتوي التوت الأسود على أقل عدد من الكربوهيدرات الصافية. ففي كل 100 جرام من الفراولة، يحصل الجسم على 7.68 جرام من الكربوهيدرات و 2 جرام من الألياف، مما ينتج عنه صافي 5.68 جرام من الكربوهيدرات […] اقرأ المزيد هنا

هذه الفاكهة المثالية للصيف تسجل أدنى نسبة من الكربوهيدرات، حيث تحتوي على 7.55 جرام فقط لكل 100 جرام من الفاكهة (4).  كما إن البطيخ منخفض الألياف، لذلك يتم امتصاص معظم هذه الكربوهيدرات. ويحتوي البطيخ أيضًا على نسبة عالية من فيتامين (أ) ونسبة عالية من الماء، مما يعزز الشعور بالامتلاء مع سعرات حرارية قليلة.  MoreReport Item […] اقرأ المزيد هنا

تنص بعض الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات على وجه التحديد على تجنب الفاكهة. وذلك لأن الفاكهة تميل إلى احتوائها على نسبة كربوهيدرات أعلى من معظم الخضروات، نظرًا لارتفاع كمية السكريات الطبيعية. إلا أن هذه السكريات ليست كلها سيئة. فبالنسبة لمعظم الناس، وبكميات مناسبة، يمكن أن تلعب دورا صحيًا دون الإفراط في تناول الكربوهيدرات. والأنواع الثلاثة من […] اقرأ المزيد هنا

تزداد الصلة بين النظام الغذائي وأمراض القلب مع ظهور أدلة جديدة، ويمكن لما نتناوله أن يؤثر على كل جانب من جوانب صحة القلب، من ضغط الدم والالتهابات إلى مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية.  وتضمين هذه الأطعمة الصحية للقلب كجزء من نظام غذائي مغذي ومتوازن يمكن أن يساعد في الحفاظ على القلب في حالة جيدة ويقلل من […] اقرأ المزيد هنا

اللوز غني بالمغذيات بشكل لا يصدق، ويضم قائمة طويلة من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة القلب.  كما أنه مصدر جيد للدهون والألياف الأحادية غير المشبعة السليمة للقلب، وهما عنصران غذائيان مهمان يمكنهما المساعدة في الحماية من أمراض القلب. وتشير الأبحاث إلى أن تناول اللوز يمكن أن يكون له تأثير قوي على مستويات الكوليسترول في الجسم. وتظهر […] اقرأ المزيد هنا