Archives: Snax Items

الكرنب عبارة عن مجموعات من الأوراق السميكة التي تأتي بألوان منها الأخضر والأبيض والأرجواني. وينتمي إلى عائلة براسيكا، إلى جانب براعم الكرنب المجعد والبروكلي. والخضروات في هذه العائلة النباتية تحتوي على الجلوكوزينات، التي تمنحهم نكهة مريرة. وقد وجدت الدراسات التي أجريت على الحيوانات، أن الأطعمة التي تحتوي على هذه المركبات النباتية قد تكون لها خصائص […] اقرأ المزيد هنا

السبانخ نبات أخضر ورقي معروف، ويمكن دمجه بسهولة في مجموعة متنوعة من الأطباق، بما في ذلك الحساء والصلصات والمخفوق والسلطات. ومحتواها من المغذيات مثير للإعجاب، حيث يوفر كوب واحد (30 جراما) من السبانخ الخام نحو 181% من DV لليتامين K و 56% من DV للفيتامين A و 13% من DV للمنغنيز (9). كما أنها مليئة […] اقرأ المزيد هنا

نبات الكولارد، عبارة عن أوراق خضراء عريضة، ينتمي للكرنب المجعد ولديه أوراق سميكة مذاقها مُر قليلا، ويعتبر مصدرًا جيدًا للكالسيوم والفيتامينات A و B9 (الفولات) وفيتامين C. كما يُعد واحد من أفضل مصادر فيتامين “K” عندما يتعلق الأمر بالخضروات الورقية. ويحتوي كوب واحد (190 جرام) من الكولارد المطبوخ على  1045% من الكمية الموصى بها (DV) […] اقرأ المزيد هنا

من أنواع الخضر غير الناضجة التي تنتج من بذور الخضروات والأعشاب. ويبلغ طولها نحو 1-3 بوصة (2.5-7.5 سم). وتستخدم منذ الثمانينات غالبًا كزينة أو زخرفة، لكنها تتمتع أيضا بالعديد من الاستخدامات الأخرى. فعلى الرغم من صغر حجمها، فهي مليئة بالألوان والنكهات والمواد الغذائية.  وقد وجدت إحدى الدراسات أنها تحتوي على ما يصل إلى 40 ضعف […] اقرأ المزيد هنا

يعتبر واحد من أكثر الخضراوات كثافة بالعناصر الغذائية على وجه الإطلاق بسبب احتوائه العديد من الفيتامينات والمعادن والمواد المضادة للاكسدة. فعلى سبيل المثال، يحتوي كوب واحد (67 جرام) من الكرنب المجعد على 684% من القيمة اليومية (DV) لفيتامين K، و 206% من DV للفيتامين A و 134% من DV للفيتامين C (مصدر (2). كما يحتوي […] اقرأ المزيد هنا

سواء كان القرار تناول وجبة الإفطار أو تخطيها، فالخيار شخصي، طالما يتم تناول نظامًا غذائيًا متوازنًا طوال اليوم. مع التأكد في حال تناولها، أن تكون بداية اليوم مباشرة من خلال تزويد الجسم بالأطعمة الصحية والمغذية الكثيفة الموضحة في هذه المقالة. MoreReport Item navigation Previous submission Next submission View full list اقرأ المزيد هنا

الفاكهة يمكن أن تكون جزءًا لذيذًا من وجبة إفطار مغذية. وتحتوي الفاكهة بجميع أنواعها على الفيتامينات والبوتاسيوم والألياف وقليلة السعرات الحرارية. ويوفر كوب واحد من الفاكهة المقطعة حوالي 80-130 سعر حراري وفقا للنوع. كما أن الحمضيات غنية جدًا بفيتامين C. وتوفر ثمرة برتقال كبيرة أكثر من 100% من المدخول اليومي الموصى به من هذا الفيتامين. […] اقرأ المزيد هنا

يعتبر بدء اليوم بمخفوق البروتين طريقة رائعة. وهناك عدة أنواع من مسحوق البروتين، بما فيها بروتين مصل اللبن والبيض وفول الصويا والبازلاء. إلا أن الجسم يمتص بروتين مصل اللبن بسرعة أكبر. كما ثبت من الدراسات أن مصل اللبن يوفر العديد من الفوائد الصحية. بالإضافة إلى أنه يقلل من الشهية أكثر من أشكال البروتين الأخرى . […] اقرأ المزيد هنا

الشاي الأخضر، واحد من أصح المشروبات على الإطلاق. كما أنه يحتوي على الكافيين، مما يحسّن الانتباه والمزاج الجيد، إلى جانب رفع معدل الأيض.  حيث يوفر ما بين 35 إلى 70 مليجرام من الكافيين لكل فنجان، أي حوالي نصف الكمية المتوفرة في القهوة. كما أنه يحتوي على أحد مضادات الأكسدة المعروفة باسم EGCG، والتي قد تحمي […] اقرأ المزيد هنا

المكسرات من الأطعمة اللذيذة والمغذية والتي تمنح شعورا بالرضا. كما إنها إضافة رائعة لوجبة الإفطار، وتساعد على الشعور بالامتلاء ومنع زيادة الوزن. وعلى الرغم من أنها غنية بالسعرات الحرارية، تشير الدراسات إلى أن الجسم لا يمتص جميع الدهون الموجودة بها. حيث يمتص فقط حوالي 129 سعر حراري من حصة اللوز (28 جرام).  وقد يكون هذا […] اقرأ المزيد هنا

التوت لذيذ وغني بمضادات الأكسدة. وتشمل الأنواع الشائعة منه العنب البري والتوت والفراولة والعليق. وهم أقل في السكر من معظم الفواكه، ولكن أعلى في الألياف. ويوفر كل من التوت والعليق 8 جرامات من الألياف لكل كوب أو 120 و 145 جرام، على التوالي، كما أن كوب واحد من التوت يحتوي على 50-85 سعر حراري فقط […] اقرأ المزيد هنا

بذور الشيا مغذية للغاية، وواحدة من أفضل مصادر الألياف. حيث توفر أوقية واحدة (28 جراما) من بذور الشيا 11 جراما من الألياف لكل حصة.  إلى جانب أن جزءًا من الألياف الموجودة في بذور الشيا، من الألياف اللزجة، التي تمتص الماء، مما يزيد من حجم الطعام الذي يتحرك من خلال الجهاز الهضمي، ويساعد على الشعور بالشبع […] اقرأ المزيد هنا