Archives: Snax Items

يعتبر الشوفان أفضل خيار لتناول الإفطار لمحبي الحبوب، ويُصنع من الشوفان المطحون، الذي يحتوي على ألياف فريدة تسمى بيتا جلوكان الشوفان.  وتحتوي على العديد من الفوائد الصحية المثيرة للإعجاب، بما في ذلك انخفاض الكوليسترول في الدم. والأكثر من ذلك، أن بيتا جلوكان الشوفان عبارة عن ألياف لزجة تعزز الشعور بالامتلاء. ووجدت إحدى الدراسات أنها زادت […] اقرأ المزيد هنا

تُعد القهوة مشروب رائع لبدء اليوم. كما إنها تحتوي على نسبة عالية من الكافيين، الذي ثبت أنه يحسّن الحالة المزاجية واليقظة والأداء العقلي. حتى أن كميات صغيرة من الكافيين، يمكن أن تحقق هذه الآثار . وقد وجد تحليل أجري على 41 دراسة، أن الجرعة الأكثر فاعلية تتراوح بين 38-400 مليجرام يوميًا لتعظيم فوائد الكافيين مع […] اقرأ المزيد هنا

إن الزبادي اليوناني، دسم ومغذي ولذيذ. ويتم إعداده عن طريق تصفية مصل اللبن وسوائل أخرى من خثارة اللبن، والتي تنتج لبن زبادي أكثر تركيزًا في البروتين. وقد ثبت أن البروتين يقلل من الشعور بالجوع، ويكون له تأثير حراري أعلى من الدهون أو الكربوهيدرات (10). حيث يشير مصطلح “التأثير الحراري” إلى زيادة معدل الأيض الذي يحدث […] اقرأ المزيد هنا

بدون شك، البيض صحي ولذيذ. وأظهرت الدراسات أن تناوله في وجبة الإفطار يزيد من الشعور بالشبع والامتلاء، ويقلل من تناول السعرات الحرارية في الوجبة التالية، كما يساعد على الحفاظ على مستويات السكر في الدم والأنسولين ثابتة (1، 2، 3). بالإضافة إلى أن صفار البيض يحتوي على “لوتين” و “زياكسانثين”، وتساعد هذه المضادات للأكسدة على منع […] اقرأ المزيد هنا

أكسيد النيتريك، جزيء أساسي مطلوب للصحة العامة. ويعمل كمؤشر للأوعية، ويساعد على انبساطها مما يسمح لها بالتوسع، وهذا يتيح تدفق الدم والعناصر الغذائية والأكسجين بحرية إلى كل جزء من أجزاء الجسم.  وعندما ينخفض إنتاج أكسيد النيتريك، يمكن أن تتعرض الصحة للخطر، لذلك، من المهم تحقيق والحفاظ على المستويات المثلى من أكسيد النيتريك في الجسم. ومن […] اقرأ المزيد هنا

تساعد ممارسة التمارين الرياضية على ضخ الدم، ويرجع ذلك إلى حد كبير لأنها تحسن وظيفة بطانة الأوعية الدموية.  وهي الطبقة الرفيعة من الخلايا التي تبطن الأوعية الدموية. وهذه الخلايا تنتج أكسيد النيتريك، الذي يحافظ على صحة الأوعية الدموية. ويؤدي إنتاج أكسيد النيتريك غير الكافي إلى خلل وظيفي في البطانة، مما يمكن أن يسهم في تصلب […] اقرأ المزيد هنا

يعمل غسول الفم على تدمير البكتيريا في الفم، والتي يمكن أن تسهم في نمو تسوس الأسنان وأمراض الأسنان الأخرى. إلا أنه يقتل جميع أنواع البكتيريا، بما في ذلك البكتيريا المفيدة التي تساعد على إنتاج أكسيد النيتريك. حيث يقوم نوع من البكتيريا في الفم بتحويل النترات إلى أكسيد النيتريك.  وفي الواقع، لا يمكن للجسم إنتاج أكسيد […] اقرأ المزيد هنا

يتم تسويق العديد من المكملات الغذائية باعتبارها “معززات أكسيد النيتريك”،  ولا تحتوي هذه المكملات على أكسيد النيتريك نفسه، لكنها تتضمن مكونات تساعد في تكوين أكسيد النيتريك في الجسم. ومن المكونات الأكثر شيوعا:  L- أرجينين و L- سيترولين: L-أرجينين وهو عبارة عن حمض أميني أساسي مشروط، بمعنى أنه يجب استهلاكه فقط في النظام الغذائي في ظل […] اقرأ المزيد هنا

ويعتبر أكسيد النيتريك جزيء غير مستقر، يتحلل بسرعة في مجرى الدم، لذلك يجب تجديده باستمرار.  وإحدى طرق زيادة ثباته والحد من تحلله يكون باستهلاك مضادات الأكسدة. وهي عبارة عن جزيئات تقوم بتحييد الجذور الحرة، التي تُسهم في سرعة تحلل أكسيد النيتريك. وقد تم العثور على مضادات الاكسدة في جميع الأطعمة من أصل نباتي، مثل الفواكه […] اقرأ المزيد هنا

النترات، مركب موجود في بعض الخضروات، وأحد الأسباب الكثيرة التي تجعل الخضروات صحية ومفيدة. ومن الخضروات الغنية بالنترات (1): الكرفس البقلة البقدونس الخس البنجر السبانخ الجرجير وعند استهلاك هذه الأطعمة، تتحول النترات إلى أكسيد النيتريك، الذي يوفر مجموعة واسعة من الفوائد الصحية المتعلقة بصحة القلب وأداء التمارين الرياضية. وقد أظهرت العديد من التحليلات، أن تناول […] اقرأ المزيد هنا

الفيجيمايت، نوع من الطعام القابل للدهن الشائع في استراليا، والمصنوع من خميرة البيرة المتبقية والملح والشعير والخضروات.  وهو مصدر رائع للفيتامينات B1 و B2 و B3 و B9. ويحتوي النوع بالملح الخفيف على فيتامينات B6 و B12. وهي فيتامينات قد تدعم صحة الدماغ وتقلل من التعب والتوتر والقلق وخطر الإصابة بأمراض القلب. ومع القليل من […] اقرأ المزيد هنا

يعتبر الفيجيمايت مزيج للدهن صحي مع القليل جدا من المخاوف الصحية. ومع ذلك، يخشى البعض أن الفيجيمايت يحتوي على الكثير من الصوديوم. حيث توفر ملعقة صغيرة واحدة من الفيجيمايت (5 جرام) 5% من الاحتياجات اليومية من الصوديوم.  وقد اكتسب الصوديوم، الموجود بشكل كبير في الملح، سمعة سيئة لربطه بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم وسرطان المعدة. […] اقرأ المزيد هنا