Archives: Snax Items

الأفوكادو فاكهه لذيذة ومغذية، ومصدر كبير للدهون الصحية. كما أنها مصدر ممتاز لفيتامين E، مما قد يعزز نمو الشعر.  وتوفر ثمرة أفوكادو من الحجم الوسط (حوالي 200 جرام) نحو 21 ٪ من احتياجات الجسم اليومية من فيتامين E.  ومثل فيتامين (C)، فيتامين (E) هو أحد مضادات الأكسدة التي تساعد على مكافحة الإجهاد التأكسدي عن طريق […] اقرأ المزيد هنا

البطاطا الحلوة، مصدر كبير للبيتا كاروتين. الذي يحوله الجسم إلى فيتامين A، المرتبط بصحة شعر جيدة. وتحتوي ثمرة متوسطة الحجم من البطاطا الحلوة (حوالي 114 جرام) على ما يكفي من البيتا كاروتين لتوفير أكثر من أربعة أضعاف احتياجات الجسم اليومية من فيتامين A .  حيث أظهرت الأبحاث أنه يعزز إنتاج الإفرازات الجلدية مما يساعد على […] اقرأ المزيد هنا

تحتوي الأسماك الدهنية مثل السلمون والرنجة والماكريل على عناصر غذائية قد تعزز نمو الشعر. وهي مصادر ممتازة لأحماض أوميجا 3 الدهنية، والتي تم ربطها بنمو الشعر. وقد وجدت دراسة شملت 120 امرأة، أن تناول مكملات تحتوي على أحماض أوميجا 3 وأوميجا 6 الدهنية، وكذلك مضادات الأكسدة قلل من تساقط الشعر وزيادة كثافته.  ووجدت دراسة أخرى […] اقرأ المزيد هنا

السبانخ من الخضروات الورقية الخضراء الصحية المحملة بعناصر غذائية مفيدة مثل الفولات والحديد والفيتامينات A و C، والتي قد تعزز نمو الشعر (10). ففيتامين (A) يساعد غدد الجلد على إنتاج الإفرازات الجلدية التي تساعد على ترطيب فروة الرأس، للحفاظ على صحة الشعر. ويوفر كوب (30 جرامًا) من السبانخ ما يصل إلى 54٪ من احتياجات الجسم […] اقرأ المزيد هنا

التوت مليء بالمركبات والفيتامينات المفيدة التي قد تعزز نمو الشعر. بما فيها فيتامين C، الذي يتميز بخصائص قوية مضادة للأكسدة.  والتي يمكن أن تساعد في حماية بصيلات الشعر من التلف الناتج عن الجذور الحرة، الموجودة بشكل طبيعي في الجسم والبيئة (4، 5). فعلى سبيل المثال، يوفر كوب واحد (144 جرام) من التوت 141٪ من احتياجات […] اقرأ المزيد هنا

يعتبر البيض مصدرًا كبيرًا للبروتين والبيوتين، وهما مغذيان قد يعززان نمو الشعر.  فتناول البروتين الكافي مهم لنمو الشعر لأن بصيلات الشعر مصنوعة في أغلبها من البروتين. وقد تبين أن نقصه في النظام الغذائي يعزز تساقط الشعر (1). والبيوتين ضروري لإنتاج بروتين الشعر المسمى الكيراتين، وهذا هو السبب في تسويق مكملات البيوتين لنمو الشعر.  وقد أظهرت […] اقرأ المزيد هنا

يُعد الملفوف طعام صحي بشكل استثنائي، ويحتوي على مميزات غذائية متميزة، وهو غني بالفيتامينات C و K. بالإضافة إلى أن تناوله قد يساعد أيضًا في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض معينة، وتحسين الهضم ومكافحة الالتهابات، ويعتبر إضافة لذيذة وغير مكلفة للعديد من الوصفات. ومع تعدد فوائده الصحية المحتملة، يستحق الملفوف بعض الاهتمام وتسليط الضوء عليه، وأيضا […] اقرأ المزيد هنا

بالإضافة إلى كونه صحي للغاية، فالملفوف طعام لذيذ، ويمكن أكله طازجاً، أو مطبوخاً، كما يمكن إضافته إلى مجموعة واسعة من الأطباق مثل السلطات والحساء واليخنات.  كما يمكن تخميره لإعداد مخلل الملفوف. هذا بالإضافة إلى أنه متوفر بأسعار معقولة للغاية. وبغض النظر عن كيفية تحضير الملفوف، فإن إضافة الخضراوات الصليبية إلى النظام الغذائي، طريقة لذيذة لإفادة […] اقرأ المزيد هنا

فيتامين K عبارة عن مجموعة من الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون، والتي تلعب العديد من الأدوار المهمة في الجسم.  وتنقسم هذه الفيتامينات إلى مجموعتين رئيسيتين: فيتامين K1 (فيلوكينون): الموجود بشكل أساسي في مصادر نباتية. فيتامين K2 (ميناكينون): ويوجد في المصادر الحيوانية، وبعض الأطعمة المخمرة. وينتج أيضا عن طريق البكتيريا في الأمعاء الغليظة. والملفوف، مصدر رائع […] اقرأ المزيد هنا

الكوليسترول مادة شمعية شبيهة بالدهون، توجد في كل خلية في الجسم. ويعتقد بعض الناس أن كل الكوليسترول ضار، لكنه ضروري لعمل الجسم السليم. وتعتمد الوظائف الهامة على الكوليسترول، مثل الهضم السليم وتوليف الهرمونات وفيتامين د.  ومع ذلك، فإن الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول في الدم، يميلون أيضًا إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب، خاصةً […] اقرأ المزيد هنا

يؤثر ارتفاع ضغط الدم على أكثر من مليار شخص في جميع أنحاء العالم. وهو عامل خطر رئيسي لأمراض القلب والسكتة الدماغية. وينصح الأطباء في كثير من الأحيان، المرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم بالحد من تناول الملح، ومع ذلك، تشير الدلائل الحديثة إلى أن زيادة البوتاسيوم الغذائي لا يقل أهمية عن خفض ضغط الدم.  […] اقرأ المزيد هنا

يحتوي الملفوف الأحمر على مركبات قوية تسمى الأنثوسيانين، وهي أصباغ نباتية تنتمي إلى عائلة الفلافونويد. والتي تمنح الملفوف اللون الأرجواني الزاهي.  وقد وجدت العديد من الدراسات، وجود صلة بين تناول الأطعمة الغنية بهذه الأصباغ، وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. ففي دراسة شملت 93،600 امرأة، وجد الباحثون أن الأشخاص الذين يتناولون كميات أكبر من الأطعمة الغنية […] اقرأ المزيد هنا