Archives: Snax Items

بعض المواد الغذائية تحتاج إلى امتصاصها من قبل الجسم. ومن بين هذه المواد المضادة للاكسدة الكاروتينية، وهي عبارة عن أصباغ موجودة في العديد من الأطعمة النباتية، وعادة ما تكون الفواكه والخضروات الغنية بالكاروتينات منخفضة الدهون. وقد وجدت إحدى الدراسات الصغيرة، أن إضافة زيت الأفوكادو إلى سلطة تتكون من الجزر والخس والرمان والسبانخ، زاد من امتصاص […] اقرأ المزيد هنا

يعتبر زيت الأفوكادو مصدرًا جيدًا نسبيًا للوتين، وهو كاروتينويد يوجد بشكل طبيعي في العين (7). ويعمل كمضاد للأكسدة له فوائد لصحة العين (8). وتناول الكثير من اللوتين قد يقلل من خطر إعتام عدسة العين والانتكاس البقعي، والتي تعتبر أمراض العين الشائعة المرتبطة بالعمر (9، 10).  ولا ينتج الجسم اللوتين، لذلك يجب الحصول عليه من خلال […] اقرأ المزيد هنا

أفادت العديد من الدراسات التي أجريت على الحيوانات بفوائده لصحة القلب.  حيث قارنت دراسة أجريت على الأرانب زيت الأفوكادو بزيت جوز الهند وزيت الذرة. وقد وجد أن زيت الأفوكادو له آثار مفيدة على مستويات الكوليسترول في الدم (4). وعلاوة على ذلك، فقد وجد أن زيت الأفوكادو وزيت الزيتون يعتبران الأكثر فعالية في زيادة الكوليسترول الجيد […] اقرأ المزيد هنا

زيت الأفوكادو هو الزيت الطبيعي المستخرج من لب الأفوكادو المضغوط. ويتكون حوالي 70٪ منه من حمض الأوليك الصحي للقلب، وهو حمض أوميجا 9 الدهنية غير المشبعة الاحادية (2).  وهذا الحمض الدهني هو أيضًا المكون الرئيسي لزيت الزيتون، ويُعتقد أنه مسؤول جزئيًا عن فوائده الصحية (3). وبالإضافة إلى ذلك، تبلغ نسبة حوالي 12 ٪ من زيت […] اقرأ المزيد هنا

تناول الكثير من السكر المضاف يمكن أن يكون له العديد من الآثار الصحية السلبية.  حيث يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن، ومشاكل السكر في الدم، وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب، من بين أمراض أخرى خطيرة. لهذه الأسباب، يجب الإبقاء على السكر المضاف في أدنى حد ممكن، وهو أمر يكون سهلا عند اتباع نظام غذائي صحي […] اقرأ المزيد هنا

إن تناول السكر المضاف المفرط له العديد من الآثار الصحية السلبية.  وعلى الرغم من أن استهلاك كميات صغيرة بين الحين والآخر صحي تمامًا، إلا أنه يجب محاولة تقليل السكر كلما أمكن ذلك. ومن حسن الحظ، إن التركيز ببساطة على تناول الأطعمة الكاملة غير المصنعة، يقلل تلقائيًا من نسبة السكر في النظام الغذائي. وفيما يلي بعض […] اقرأ المزيد هنا

بصرف النظر عن المخاطر المذكورة أعلاه، يمكن أن يضر السكر الجسم بطرق أخرى لا حصر لها.  حيث تظهر الأبحاث أن الكثير من السكر المضاف يمكنه: زيادة خطر الإصابة بأمراض الكلى. التأثير سلبا على صحة الأسنان.  زيادة خطر الإصابة بالنقرس. تسريع التدهور المعرفي.  ولا يزال البحث عن تأثير السكر المضاف على الصحة مستمر، وتتم اكتشافات جديدة […] اقرأ المزيد هنا

ارتبط تناول كميات كبيرة من الفركتوز باستمرار، بزيادة خطر الإصابة بالكبد الدهني. وعلى عكس الجلوكوز وأنواع أخرى من السكر، فإن الفركتوز يتم تكسيره تقريبًا بواسطة الكبد، حيث يتم تحويله إلى طاقة أو تخزينه كجليكوجين.  ولأنه لا يمكن للكبد تخزين الكثير من الجليكوجين قبل تحويل الكميات الزائدة إلى دهون. فإن كميات كبيرة من السكر المضاف في […] اقرأ المزيد هنا

الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر تزيد بسرعة مستويات السكر في الدم والأنسولين، مما يؤدي إلى زيادة الطاقة، إلا أن هذا الارتفاع في مستويات الطاقة يكون عابر. وتؤدي المنتجات المحملة بالسكر ولكنها تفتقر إلى البروتين أو الألياف أو الدهون، إلى زيادة الطاقة لفترة وجيزة يتبعها بسرعة انخفاض حاد في نسبة السكر في الدم، […] اقرأ المزيد هنا

التيلوميرات عبارة عن هياكل موجودة في نهاية الكروموسومات، وهي جزيئات تحتوي على جزء من أو كل المعلومات الوراثية.  وتعمل هذه التيلوميرات كأغطية واقية، تمنع الكروموسومات من التدهور أو الانصهار معًا. ومع التقدم في العمر، تقصر التيلوميرات بشكل طبيعي، مما يؤدي إلى تقدم العمر في الخلايا وتعطلها.  وعلى الرغم من أن قصر التيلوميرات هو جزء طبيعي […] اقرأ المزيد هنا

التجاعيد، علامات طبيعية لتقدم السن، تظهر بغض النظر عن الصحة. إلا أن الخيارات الغذائية السيئة يمكن أن تؤدي إلى تفاقم التجاعيد وتسريع شيخوخة الجلد. والمنتج النهائي المتقدم للجلد (AGEs) عبارة عن مركبات تتشكل من التفاعلات بين السكر والبروتين في الجسم. والذي يُشتبه في أنها تلعب دورًا رئيسيًا في شيخوخة الجلد.  لذلك، يؤدي تناول نظام غذائي […] اقرأ المزيد هنا

في حين أن اتباع نظام غذائي صحي يمكن أن يساعد في تحسين الحالة المزاجية، إلا أن اتباع نظام غذائي غني بالسكر المضاف والأطعمة المصنعة، قد يزيد من فرص الإصابة بالاكتئاب. يرتبط استهلاك الكثير من الأطعمة المصنعة، بما في ذلك المنتجات عالية السكر مثل الكعك والمشروبات السكرية، بزيادة خطر الإصابة بالاكتئاب.  ويعتقد الباحثون أن تقلبات السكر […] اقرأ المزيد هنا