Archives: Snax Items

وفقًا للادعاءات، فإن نظام دوكان الغذائي الغني بالبروتين، يمكن أن يؤدي إلى فقدان سريع للوزن.  ومع ذلك، فإنه يحتوي أيضًا على العديد من الخصائص التي قد تجعل من الصعب الحفاظ على خسارة الوزن على المدى الطويل. وبشكل عام، يعمل النظام الغذائي على فقدان الوزن بسرعة، لكنه يفرض تجنب الكثير من الأطعمة الصحية دون داع. MoreReport […] اقرأ المزيد هنا

لم تتم دراسة سلامة نظام دوكان الغذائي. ومع ذلك، توجد مخاوف كثيرة حول التناول المرتفع للبروتين – وخاصة تأثيره على الكلى وصحة العظام.  وفي الماضي، كان يُعتقد أن تناول نسبة عالية من البروتين يمكن أن يؤدي إلى تلف الكلى. ومع ذلك ، فقد وجدت الأبحاث الحديثة أن الأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين ليست ضارة للأشخاص الذين […] اقرأ المزيد هنا

لا تتوفر الكثير من البحوث الجيدة عن نظام دوكان الغذائي.  ومع ذلك، كشفت إحدى الدراسات التي أجريت على النساء البولنديات اللائي اتبعن نظام دوكان الغذائي، أنهم يتناولون حوالي 1000 سعر حراري و 100 جرام من البروتين يوميًا بينما يخسرون 33 رطلاً (15 كجم) في 8-10 أسابيع (1). وبالإضافة إلى ذلك، تشير العديد من الدراسات إلى […] اقرأ المزيد هنا

فيما يلي نماذج لخطط وجبات للمراحل الثلاثة الأولى من نظام دوكان الغذائي: مرحلة الهجوم: وجبة إفطار جبنة قريش خالية من الدسم مع 1.5 ملعقة طعام (9 جرام) من نخالة الشوفان والقرفة وبدائل السكر قهوة أو شاي مع حليب خالي من الدسم وبديل سكر ماء وجبة غداء دجاج مشوي نودلز شيراتاكي مطبوخة مع مكعب مرقة جيلاتين […] اقرأ المزيد هنا

كل مرحلة من مراحل نظام دوكان الغذائي لديها نمطها الغذائي الخاص بها. وفيما يلي ما يُسمح بتناوله أثناء كل مرحلة. المرحلة الأولى: الهجوم تعتمد مرحلة الهجوم بشكل أساسي على الأطعمة الغنية بالبروتين، بالإضافة إلى بعض الإضافات التي توفر الحد الأدنى من السعرات الحرارية: اللحوم الخالية من الدهون وتشمل: لحوم البقر ولحم العجل ولحم الغزال والخنزير […] اقرأ المزيد هنا

يبدأ نظام دوكان الغذائي بحساب الوزن المستهدف، والذي يطلق عليه الوزن “الحقيقي” وذلك بناءً على العمر والوزن وعوامل أخرى. ويعتمد طول مدة البقاء في كل مرحلة على مقدار الوزن الذي يحتاج الشخص فقدانه للوصول إلى وزنه “الحقيقي”. وهذه هي المراحل الأربع لنظام دوكان الغذائي: مرحلة الهجوم (من 1 إلى 7 أيام): يتم البدء في اتباع […] اقرأ المزيد هنا

نظام دوكان الغذائي، هو نظام غذائي غني بالبروتين ومنخفض الكربوهيدرات وينقسم إلى أربع مراحل. وقد تم ابتكاره من قبل الدكتور بيير دوكان، ممارس عام فرنسي متخصص في إدارة الوزن. وقد ابتكر الدكتور دوكان هذا النظام الغذائي في السبعينيات، مستوحى من مريض يعاني من السمنة المفرطة، قال إنه يمكن أن يتخلى عن تناول أي طعام من […] اقرأ المزيد هنا

يعتبر الإمساك، مشكلة شائعة تؤثر على معظم الناس في وقت من الأوقات.  وعلى الرغم من أن الأدوية والمكملات الغذائية يمكن أن تساعد، إلا أن تحقيق انتظام البراز ممكن لمعظم الأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي صحي يحتوي على نسبة عالية من الألياف وعدد قليل من الأطعمة التي تعزز الانتظام. ويمكن لتناول حصص قليلة من هذه الأطعمة […] اقرأ المزيد هنا

نخالة الشوفان، هي الغلاف الخارجي الغني بالألياف لحبوب الشوفان. وعلى الرغم من أنها لا تستهلك على نطاق واسع مثل الشوفان، إلا أنها تحتوي على ألياف أكثر بكثير. فثلث كوب فقط من نخالة الشوفان (31 جرامًا) يحتوي على حوالي 5 جرامات من الألياف، أي حوالي 43٪ أكثر من أنواع الشوفان التقليدية. وقد أعطت إحدى الدراسات 15 […] اقرأ المزيد هنا

تحتوي أوقية واحدة (28 جرامًا) من بذور الشيا على 11 جرامًا من الألياف، وهي تتكون في الواقع من حوالي 40 ٪ من وزنها من الألياف، مما يجعلها واحدة من أكثر الأطعمة المتاحة الغنية بالألياف. وتحديدا، تُعد بذور الشيا مصدرًا جيدًا للألياف القابلة للذوبان، والتي تمتص الماء لتكوين هلام يخفف ويرطب البراز لتسهيل مروره. وقد وجدت […] اقرأ المزيد هنا

العدس غني بالألياف، مما يجعله إضافة ممتازة للنظام الغذائي لتخفيف الإمساك. حيث يحتوي نصف كوب (99 جرام) من العدس المسلوق على 8 جرامات.  وبالإضافة إلى ذلك، فإن تناوله يمكن أن يؤدي إلى زيادة إنتاج حمض الزبدة، وهو نوع من الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة الموجودة في القولون. والذي يزيد من حركة الجهاز الهضمي لتعزيز حركات الأمعاء. […] اقرأ المزيد هنا

بالإضافة إلى المجموعة الكبيرة من الفيتامينات والمعادن، تحتوي البطاطا الحلوة أيضًا على كمية جيدة من الألياف التي يمكن أن تساعد في زيادة انتظام الأمعاء.  حيث تحتوي ثمرة بطاطا حلوة متوسطة الحجم (4 أوقية أو 114 جراما) على 4 جرامات من الألياف. وهذه الألياف غالبًا ما تكون غير قابلة للذوبان وتتضمن أنواعًا محددة مثل السليلوز واللجنين […] اقرأ المزيد هنا