ألقِ نظرة على صورة أحد المشاهير وسترى شيئًا مشتركًا بين العديد منهم، وهو مشروبًا أخضر في يدهم دائمًا. لقد أصبح الشاي الأخضر والعصائر الخضراء مشروبات عصرية. حتى إذا لم يكن لديك اهتمام بكونك عصريًا، فإن صحتك تستفيد من هذه المشروبات المليئة بالتغذية. تحقق من هذه الوصفات العشرة التي يوصي بها كبار خبراء التغذية والطهاة والمنتجعات الصحية.
#1 عصير الكزبرة
عليك أن تنسى مشروبك المعتاد المليء بالسكر مع هذا المشروب.
المكونات لحصة واحدة:
6 أوراق خس
¼ حزمة الكزبرة
½ ليمونة
1½ كوب أناناس
ضع جميع المكونات في عصارة، أضف الأناناس والخس لتحريك كل شيء بسلاسة.
الحقائق الغذائية (لكل حصة): 100 سعرة حرارية و3 جرام بروتين و32 جرام كربوهيدرات و1 جرام من الألياف و19 جرام سكريات و0.5 جرام دسم و0 جرام دهون و19 مجم صوديوم.
#2 ماتشا لاتيه الشاى الأخضر
إن ماتشا هي مسحوق أوراق الشاي الأخضر التي تعطيك الكثير من الطاقة دون الكثير من الكافيين بالإضافة إلى مضادات الأكسدة من الشاي الأخضر العادي، يساعد هذا المشروب على تحسين وظيفة المناعة وتقليل الالتهاب.
المكونات لحصة واحدة:
كوب حليب اللوز بالفانيليا غير المحلى
½ ملعقة صغيرة من مسحوق ماتشا
1. يوضع حليب اللوز في حرارة 165 درجة (أي أقل من الغليان بقليل).
2. ضع مسحوق ماتشا في القدح ثم اسكب حوالي ¼ كوب من حليب اللوز في القدح.
3. يخفق بقوة حتى يثقل ثم يضاف الباقي من حليب اللوز.
الحقائق الغذائية: (لكل حصة): 45 سعرة حرارية و1 جرام بروتين و3 جرام كربوهيدرات و1 جرام من الألياف و1 جرام من السكريات و3 جرام من الدهون و0 جرام من الدسم و 180 ملغ الصوديوم.
#3 الشوكولاتة الكريمية
تبقيك الدهون الصحية من الأفوكادو ممتلئًا كما تستقر نسبة السكر في الدم. انظر إلى مكونات هذا العصير الرائع:
المكونات لحصة واحدة:
1 كوب من حليب الفانيلا غير المحلى
1 حفنة من الملفوف
½ الأفوكادو
1 ملعقة طعام من مسحوق الكاكاو غير المحلى
¾ الموز
توضع المكونات في الخلاط حتى تصل إلى السمك المطلوب.
الحقائق الغذائية (لكل حصة): 310 كالوري و6 جرام بروتين و 37 كربوهيدرات و12 جرام من الألياف و12 جرام من السكريات و19 جرام دسم و2.5 غرام دهون صحية و 200 مجم صوديوم.
#4 العصير الأخضر للتخلص من السموم
يعمل الليمون والتفاح والسبانخ معًا لزيادة قدرة الجسم الطبيعية على طرد السموم وتقليل الالتهابات في حين أن مضادات الأكسدة في الكيوي والكرفس تقاتل الجذور الحرة.
المكونات لحصة واحدة:
تفاحة مكعبات
2 كيوي مقشرة ومقطعة
عصير 1 ليمونة
1 حفنة السبانخ
1 ساق الكرفس
1 ملعقة صغيرة عسل
مكعبات ثلج
امزج جميع المكونات معًا في الخلاط.
الحقائق الغذائية (لكل حصة): 250 سعرة حرارية و3 جرام بروتين و63 جرام كربوهيدرات و11 جرام من الألياف و42 جرام سكريات و1.5 جرام دسم و0 جرام دهن و50 ملغ صوديوم.
#5 المشروب الأخضر
إن هذا المشرب يفيد لصحتك وجمالك على حد سواء. إن البقدونس هو مدر للبول عظيم لمساعدتك على التغلب على الانتفاخ، في حين تحتوي السبانخ على مركبات تسمى جليكوجروليبيدات قد يكون لها خصائص مضادة للسرطان. كما أن العصير مصدر غني للفيتامينات A و C التي تعزز صحة الجلد.
المكونات لحصة واحدة:
10 أوراق السبانخ
1 ساق الكرفس
½ الخيار
½ البقدونس
ضع جميع المكونات في الخلاط ويمكنك إضافة الثلج إذا رغبت في برودة إضافية.
الحقائق الغذائية (لكل حصة): 25 سعرة حرارية ، 2 جرام بروتين ، 7 جرام كربوهيدرات ، 0 غ من الألياف ، 2 غرام من السكريات ، 0.5 غرام من الدهون ، 0 غرام من الدسم ، 41 ملغ صوديوم.
#6 العصير المنشط للبشرة
يساعد هذا العصير في إعطاء بشرتك مظهر صحي ونقي. ويرطب الخيار بشرتك ويحتوي على السيليكا وهو معدن معروف بفوائد تنشيط الجلد.
المكونات لحصة واحدة:
1 خيار
½ ليمونة
1 كوب برسلين (أو خضار آخر مثل السبانخ أو اللفت)
½ مانجو
حفنة من الكزبرة
ضع جميع المكونات في الخلاط بالتناوب بين الأطعمة الأصعب خلطًا (الخيار والمانجو) والخضار الورقية (البرسلين والكزبرة).
الحقائق الغذائية (لكل حصة): 105 سعرة حرارية ، 4 جرام بروتين، 29 جرام كربوهيدرات ، 0.5 غرام من الألياف ، 20 جرام سكريات ، 1 غرام دسم ، 0 غرام دهون ، 30 مجم صوديوم.
#7 مشروب الخضرة الاستوائية
يساعد كلًا من الأناناس الغني بالفيتامين د والليمون مع السبانخ على تعزيز امتصاص الحديد الموجود في الخضر الورقية. يوفر الفلفل الحار انعاشًا للاستقلاب بفضل مركب الكبساسين.
المكونات لحصتين:
1 كوب قطع المانجو المجمدة
1 كوب قطع الأناناس المجمدة
1½ كوب ماء جوز الهند غير المحلى
1 جرام من الخضار الورقية (السبانخ أو الكرنب الأخضر)
¼ كوب عصير الليمون
¼ ملعقة صغيرة فلفل حار (اختياري)
اخلط جميع المكونات لمدة 30 إلى 60 ثانية حتى تصبح ناعمة. قسم الكمية على كأسين.
المعلومات الغذائية (لكل حصة): 140 سعرة حرارية ، 3 جرام بروتين ، 33 جرام كربوهيدرات ، 5 غ من الألياف ، 24 جرام من السكريات ، 1 جرام من الدهون ، 0 جرام من الدسم ، 200 مليغرام صوديوم.
#8 مشروب زبدة اللوز بالشوكولاته
تحتوي بذور الزبدة واللوز على دهون صحية، بما في ذلك الأحماض الدهنية أوميغا 3 التي تعزز الدماغ. توفر الخضر الورقية جرعة كبيرة من الكالسيوم والحديد والمواد الكيميائية النباتية المقاومة للأمراض.
المكونات لحصتين:
4 أكواب معبأة بالخضار الورقية
½ كوب زبدة اللوز
2 ملعقة كبيرة من عشبة الكتان أو بذور الكتان
3_6 قطع من التمر (اختياري)
1-2 الموز متوسط الحجم مُجمد ومقطع إلى قطع
1 كوب من الثلج
2 كوب حليب الشوكولاتة غير المحلى
اخلط جميع المكونات لمدة 60 ثانية حتى تصبح ناعمة. قسم الكمية على حصتين.
الحقائق الغذائية (لكل حصة): 590 سعرة حرارية ، 21 جرام بروتين ، 39 جرام كربوهيدرات ، 11 جرام من الألياف ، 17 جرام من السكريات ، 43 جرام من الدهون ، 3 جرام من الدسم ، 210 ملغ صوديوم.
#9 مشروب سان دييغو
أشرب هذا المشروب بعد التمرين: ليس فقط لأجل النكهات الاستوائية من المانجو والموز وجوز الهند ولكن لأجل بروتين البازلاء الذي يساعد في بناء العضلات دون أي دهون.
مكونات 4 حصص:
2 كوب قطع المانجو
2 موز مجمد ومقطع
2 كوب سبانخ
2 ملعقة طعام جوز هند
1 كوب ثلج
2 كوب حليب جوز الهند غير المحلى
2 ملعقة طعام مسحوق بروتين البازلاء (اختياري)
امزج جميع المكونات حتى تصبح ناعمة.
الحقائق الغذائية (لكل حصة): 300 سعرة حرارية، 10 جرام بروتين ، 38 جرام كربوهيدرات ، 6 جرام من الألياف ، 24 جرام من السكريات ، 14 جرام من الدهون ، 10 جرام من الدسم ، 120 ملغ الصوديوم.
#10 المشروب الأخضر بالتوت
هذا العصير مليء بمضادات الأكسدة بشكل غير طبيعي. إن الاستيقاظ على هذا للفطور يوفر لك طاقة مستدامة في حين أن الدهون والبروتينات من زبدة اللوز وبذور الشيا يساعدان على إبقائك ممتلئًا.
مكونات 4 حصص:
1½ موز مجمد ومقطع
2 كوب سبانخ
1 كوب توت أزرق مجمد
2 ملعقة طعام زبدة اللوز
1 ملعقة طعام بذور شيا
2 كوب حليب اللوز غير المحلى
1 كوب ثلج
امزج جميع المكونات حتى تصبح ناعمة.
الحقائق الغذائية (لكل حصة): 140 سعرة حرارية ، 4 جرام بروتين ، 18 جرام كربوهيدرات ، 5 جرام من الألياف ، 9 جرام سكريات ، 7 جرام دسم ، 0 جرام دهن ، 100 مجم صوديوم.