سبتمبر 2020

قد يمثل الحصول على ما يكفي من الفاكهة يوميًا تحديًا للبعض، لكن من المعلوم للجميع أنها مهمة. فالفواكة لا تحتوي على العناصر الغذائية التي تدعم الوظائف اليومية لأجسامنا فقط، بل أظهرت الأبحاث أنها يمكن أن تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان وأمراض مزمنة أخرى (1) (2). وبالإضافة إلى هذه الفوائد الصحية، فإن […] اقرأ المزيد هنا

قد يكون من الصعب معرفة أفضل الأطعمة لتناولها للمصابين بداء السكري، بهدف الحفاظ والتحكم في مستويات السكر في الدم بشكل جيد. ومع ذلك، فمن المهم أيضًا تناول الأطعمة التي تساعد على منع مضاعفات مرض السكري مثل أمراض القلب. وفيما يلي أفضل 10 أنواع من الأطعمة لمرضى السكري، سواء النوع 1 أو النوع 2. اقرأ المزيد هنا

تمثل أمراض القلب ما يقرب من ثلث الوفيات في جميع أنحاء العالم (1)، ويلعب النظام الغذائي دورًا رئيسيًا في صحة القلب ويمكن أن يؤثر على خطر الإصابة بأمراض القلب. كما يمكن لبعض الأطعمة أن تؤثر على ضغط الدم والدهون الثلاثية ومستويات الكولسترول والالتهابات، وكلها عوامل خطر للإصابة بأمراض القلب. وفيما يلي 10 أنواع من الأطعمة […] اقرأ المزيد هنا

بصفته مركز التحكم في الجسم، فالدماغ مسؤول عن الحفاظ على نبض القلب وتنفس الرئتين والسماح للجسم بالتحرك والشعور والتفكير. وهذا مايجعل البقاء عليه في أفضل حالاته وذروة العمل فكرة جيدة. وتلعب الأطعمة التي يتم تناولها دورًا في الحفاظ على صحة الدماغ. كما يمكنها تحسين مهام عقلية معينة، مثل الذاكرة والتركيز. وتستعرض هذه المقالة 10 أطعمة […] اقرأ المزيد هنا

يُستخدم الدقيق في العديد من الأطعمة، بما في ذلك الخبز والحلويات والمكرونة، كما يتم استخدامه أيضًا كمكثف في الصلصات والحساء. ومعظم المنتجات تُصنع من دقيق القمح الأبيض. إلا أن الأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية، أو حساسية الجلوتين أو الذين يتجنبون الجلوتين لأسباب أخرى، لا يجب أن يستهلكوا هذا النوع من الدقيق. ومن حسن […] اقرأ المزيد هنا

مع وجود العديد من زيوت الطهي المتوفرة في الأسواق، من الصعب معرفة أي منها الأفضل للصحة. وزيت الفول السوداني من الزيوت الشائعة الاستخدام في الطبخ، خاصة مع قلي الأطعمة. وفي حين أن زيت الفول السوداني قد يتمتع ببعض الفوائد الصحية، إلا أنه يحتوي أيضًا على بعض السلبيات. وتحاول هذه المقالة أن تلقي نظرة تفصيلية على […] اقرأ المزيد هنا

الجوز البرازيلي شجرة يعود أصلها إلى غابات الأمازون المطيرة في البرازيل وبوليفيا وبيرو. وعادة ما يتم الاستمتاع بقوامها الناعم والزبدي ونكهة وطعم الجوز نيئا أو مقشرا. وهذا النوع من المكسرات غني بالطاقة، ومغذي للغاية، وواحد من أكثر المصادر الغذائية المركزة للسيلينيوم المعدني. وقد يفيد تناول الجوز البرازيلي الصحة بطرق عدة، بما في ذلك تنظيم الغدة […] اقرأ المزيد هنا

يستخدم الطب الشرقي العديد من النباتات وأنواع الفطر المختلفة. ويحظى فطر الريشي بشعبية خاصة، حيث يتمتع بمجموعة متنوعة من الفوائد الصحية المحتملة، بما في ذلك تعزيز جهاز المناعة ومكافحة السرطان. إلا أن جوانب السلامة أصبحت مؤخرًا موضع تساؤل، وهذه المقالة تخبر بما يُحتاج إلى معرفته حول الفوائد والمخاطر المحتملة لفطر الريشي. اقرأ المزيد هنا