شيماء عبد الوهاب
أن البوتاسيوم من المعادن الأساسية التي لها العديد من الأدوار في الجسم. فهو يساعد على تنظيم تقلصات العضلات ، و الحفاظ على صحة الجهاز العصبي وتنظيم توازن السوائل فى الجسم.
ومع ذلك ، وجدت دراسة استقصائية وطنية في الولايات المتحدة الأمريكية أن ما يقرب من 98% من الأميركيين لا يحصلون على جرعة البوتاسيوم الموصى باستهلاكها يوميا.
من المرجح أن يكون النظام الغذائي الغربي هو السبب ، وذلك لأنه قائم على الأطعمة المصنعة عوضاً عن الأطعمة النباتية الكاملة مثل الفواكه والخضروات والفاصوليا والمكسرات.
ومع ذلك ، فإن إتباع نظام غذائي منخفض فى نسبة البوتاسيوم نادراً ما يكون سبب مباشراً للإصابة بنقص بوتاسيوم الدم (هيبو كاليميا hypokalemia).
حيث يشخص نقص البوتاسيوم في الدم بانخفاض مستوى البوتاسيوم إلى أقل من 3.5 مليمول لكل لتر (1).
عوضاً عن ذلك ، فإن نقص البوتاسيوم يحدث عندما يفقد الجسم الكثير من السوائل فجأة. وتشمل الأسباب الشائعة القيء المزمن ، والإسهال ، والتعرق الزائد ، وفقدان الدم (2).
وفيما يلي 8 أعراض وعلامات على نقص البوتاسيوم :
#1 الضعف والإرهاق :
غالباً ما يكون الضعف والإرهاق من العلامات الأولى لنقص البوتاسيوم.
تساهم العديد من العوامل التي يمكن أن يسببها نقص المعادن في الشعور بالتعب والوهن والارهاق.
أولاً ، يساعد البوتاسيوم في تنظيم انقباضات العضلات. عندما تنخفض مستويات البوتاسيوم في الدم ، تنتج عضلاتك انقباضات ضعيفة (3).
قد يؤثر النقص في هذا المعدن أيضاً على كيفية استخدام الجسم للمواد الغذائية ، وهو ما يؤدي إلى الشعور بالإرهاق.
فعلي سبيل المثال ، تشير بعض الأدلة إلى أن هذا النقص قد يضعف إنتاج الأنسولين ، مما يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم.
الملخص :
نظراً لأن البوتاسيوم يساعد فى تنظيم التقلصات العضلية ، فقد يؤدي النقص إلى حدوث تقلصات وانقباضات أقل في العضلات.
تظهر بعض الأدلة أيضاً أن النقص قد يضعف طريقة تعامل الجسم مع المواد الغذائية مثل السكر ، وهو ما قد يؤدي إلى الشعور بالتعب والإرهاق.
#2 تشنجات العضلات :
ان تشنجات العضلات هي الانقباضات المفاجئة وغير المنضبطة للعضلات. يمكن أن تحدث هذه التشنجات عندما تكون مستويات البوتاسيوم منخفضة في الدم.
في داخل الخلايا العضلية ، يساعد البوتاسيوم على تقوية إشارات المخ التي تحفز الانقباضات. كما أنه يساعد على إيقاف هذه الانقباضات عن طريق الإنتقال خارج الخلايا العضلية (4).
عندما تكون مستويات البوتاسيوم في الدم منخفضة ، لا يتمكن المخ من إرسال هذه الإشارات بشكل فعال.
وهو ما قد يؤدي إلى حدوث المزيد من التقلصات التي تستمر لفترات طويلة ، مثل تشنجات العضلات.
الملخص :
يساهم البوتاسيوم في بدء وإيقاف التقلصات العضلية. يمكن أن يؤثر انخفاض مستويات البوتاسيوم في الدم على هذا التوازن ، مما يتسبب فى الإصابة بتقلصات طويلة غير منتظمة لا إرادية تعرف بالتشنجات.
#3 حدوث مشاكل في الجهاز الهضمي :
ان مشاكل الجهاز الهضمي لها أسباب عديدة ، قد يكون أحدها نقص البوتاسيوم.
يساعد البوتاسيوم على تقوية نقل الإشارات من المخ إلى العضلات الموجودة في الجهاز الهضمي.
تحفز هذه الإشارات الانقباضات التي تساعد الجهاز الهضمي على تحريك ودفع الطعام بحيث يتمكن من هضمه (5).
عندما تكون مستويات البوتاسيوم في الدم منخفضة ، لا يتمكن المخ من نقل هذه الإشارات بشكل فعال.
وبالتالي ، قد تصبح الانقباضات في الجهاز الهضمي أضعف مما يبطئ من حركة الطعام. هذا قد يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ والإصابة بالإمساك.
بالاضافة إلى ذلك ، أشارت بعض الدراسات إلى أن النقص الحاد قد يتسبب في إصابة الأمعاء بالشلل التام.
ومع ذلك ، فقد أظهرت دراسات أخرى أن الصلة بين نقص البوتاسيوم وإصابة الأمعاء بالشلل ليست واضحة تماماً.
الملخص :
قد يسبب نقص البوتاسيوم مشاكل مثل الإنتفاخ والإمساك لأنه قد يبطئ من حركة الطعام خلال الجهاز الهضمي.
تبين بعض الأدلة إلى أن النقص الشديد يمكن أن يصيب حركة الأمعاء بالشلل ، غير أن ذلك ليس واضحاً بصورة كاملة.
#4 خفقان القلب :
هل سبق لك أن لاحظت ان نبضات قلبك أقوى وأسرع من المعتاد أو ان قلبك يدق إيقاع غير منتظم فجأة ؟
يُعرف هذا الشعور بخفقان القلب ويرتبط عادة بالتوتر أو القلق. ومع ذلك يمكن أن يكون خفقان القلب أيضاً علامة تشير إلى نقص البوتاسيوم.
ذلك لأن تدفق البوتاسيوم داخل وخارج خلايا القلب يساعد على تنظيم نبضات القلب. وانخفاض مستويات البوتاسيوم في الدم يمكن أن يغير من هذا التدفق ، مما يؤدي إلى خفقان أو وجيب القلب (6).
بالإضافة إلى ذلك ، قد يكون وجيب القلب علامة على عدم انتظام النبض ، أو ضربات القلب غير المنتظمة ، والتي ترتبط أيضاً بنقص البوتاسيوم.
وعلى عكس الخفقان ، تم ربط عدم إنتظام ضربات القلب بحالات الإصابة بأمراض القلب الخطيرة.
الملخص :
يساعد البوتاسيوم على تنظيم نبضات القلب ، وقد تتسبب المستويات المنخفضة منع في ظهور بعض الأعراض مثل خفقان القلب.
قد يكون هذا الخفقان أيضاً أحد أعراض عدم انتظام ضربات القلب والنبض ، والتي قد تكون مؤشراً على وجود حالة مرضية خطيرة فى القلب.
#5 آلام وتصلب العضلات :
يمكن أن تكون آلام العضلات وتصلبها أيضاً علامة على وجود نقص حاد في البوتاسيوم.
قد تشير هذه الأعراض إلى الانهيار السريع للعضلات ,،والمعروف أيضاً بإسم انحلال الربيدات.
تساعد مستويات البوتاسيوم في الدم على تنظيم تدفق الدم إلى عضلاتك.
عندما تكون هذه المستويات منخفضة بشدة ، يمكن أن تتقلص الأوعية الدموية وتقيد تدفق الدم إلى عضلاتك (7).
وهذا يعني أن خلايا العضلات تتلقى كمية أقل من الأكسجين ، مما قد يؤدي إلى تمزقها وتسربها.
هذا يؤدي بدوره إلى الإنحلال العضلي ، والذي يرافقه بعض الأعراض مثل تصلب وآلام العضلات.
الملخص :
يمكن أن تكون آلام العضلات وتصلبها علامة أخرى تشير إلى نقص البوتاسيوم ، حيث يكون هذا العرض ناجماً عن الإنهيار السريع للعضلات (الإنحلال العضلي).
#6 الوخز والخدر في الأطراف :
قد يعاني المصابون بنقص البوتاسيوم من الوخز المستمر والخدر في الأطراف.
وهذا ما يعرف بإسم التنميل ، وعادة ما يحدث في اليدين والذراعين والساقين والقدمين (8).
أن معدن البوتاسيوم ضروري لوظيفة العصب الصحية. وانخفاض مستويات البوتاسيوم في الدم يمكن أن يضعف الإشارات العصبية ، وهو ما قد يؤدي إلى الشعور بالوخز و الخدر.
في حين أن هذه الأعراض قد تكون غير ضارة من حين لآخر ، إلا أن الشعور المستمر بالوخز و الخدر قد يكون علامة على وجود حالة مرضية كامنة. إذا كنت تعاني من الشعور بالتنميل المستمر ، فمن الأفضل أن تتابع حالتك مع الطبيب.
الملخص :
قد يكون الوخز المستمر والخدر علامة على ضعف وظيفة العصب بسبب نقص البوتاسيوم في الدم. إذا كنت تعاني من الوخز المستمر والخدر في يديك أو ذراعيك أو ساقيك أو قدميك ، فمن الأفضل لك مراجعة الطبيب.
#7 صعوبة التنفس :
يمكن أن يسبب النقص الحاد في البوتاسيوم صعوبة في التنفس، وذلك لأن البوتاسيوم يساعد على تقوية الإشارات التي تحفز الرئتين على الانقباض والانبساط.
عندما تكون مستويات البوتاسيوم في الدم منخفضة جداً ، قد لا تنبسط رئتيك وتنقبض بشكل صحيح ، مما يؤدي إلى ضيق وصعوبة في التنفس (9).
يمكن أن يؤدى انخفاض البوتاسيوم في الدم أيضا إلى صعوبة فى التنفس ، كما أن بإمكانه التسبب في عدم انتظام فى ضربات القلب. وهذا يعني ضخ الدم بكمية أقل من قلبك إلى بقية جسمك.
ينقل الدم الأكسجين إلى الجسم ، وبالتالي فإن تدفق الدم بصورة غير منتظمة قد يسبب صعوبة في التنفس.
كما أن نقص البوتاسيوم الحاد قد يوقف الرئتين عن العمل ، وهو أمر مميت .
الملخص :
يساعد البوتاسيوم الرئتين على الانقباض والانبساط ، لذلك قد يؤدي نقص البوتاسيوم إلى ضيق في التنفس. كما أن النقص الشديد قد يوقف الرئتين عن العمل ، وهو أمر مميت.
#8 التقلبات المزاجية :
يرتبط نقص البوتاسيوم أيضاً بالتغيرات المزاجية والإرهاق الذهني.
قد يؤدي انخفاض مستويات البوتاسيوم في الدم إلى تعطل الإشارات التي تساعد في الحفاظ على وظائف المخ المثلى (10).
علي سبيل المثال ، أظهرت إحدى الدراسات أن 20% من المرضى الذين يعانون من إضطرابات عقلية لديهم نقص فى نسبة البوتاسيوم فى الدم.
وبالرغم من ذلك ، هناك أدلة محدودة في مجال نقص البوتاسيوم وتقلب الحالة المزاجية. وهناك حاجة إلى إجراء المزيد من الأبحاث قبل تقديم أى إقتراحات واستنتاجات.
الملخص :
لقد ارتبط نقص البوتاسيوم بتقلبات الحالة المزاجية واضطراباتها. غير أن العلاقة بينهما ليست واضحة تماماً.
#9 أفضل المصادر الغذائية للحصول على البوتاسيوم :
أفضل طريقة لزيادة مدخولك من البوتاسيوم هي بتناول المزيد من الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم مثل الفواكه والخضروات والفاصوليا والمكسرات (تعرف على أفضل الأطعمة الصحية الغنية بالبوتاسيوم).
حددت هيئات الصحة الأمريكية الجرعة الموصى بتناولها يومياً للبوتاسيوم عند 4.700 ملج (11).
وفيما يلي قائمة بالأطعمة التي تعد مصدراً ممتازاً للبوتاسيوم ، إلى جانب النسبة المئوية من الجرعة الموصى بتناولها يومياً في حصة من 100 جرام :
- أوراق البنجر المطهية : 26% من الجرعة الموصى بتناولها يومياً.
- بطاطا اليام المخبوزة : 19% من الجرعة الموصى بتناولها يومياً.
- الفاصوليا البيضاء المطهية : 18% من الجرعة الموصى بتناولها يومياً.
- المحار المطهو : 18% من الجرعة الموصى بتناولها يومياً.
- البطاطس البيضاء المخبوزة : 16% من الجرعة الموصى بتناولها يومياً.
- البطاطا الحلوة المخبوزة : 14% من الجرعة الموصى بتناولها يومياً.
- الأفوكادو : 14% من الجرعة الموصى بتناولها يومياً.
- فاصوليا بينتو المطهية : 12% من الجرعة الموصى بتناولها يومياً.
- الموز : 19% من الجرعة الموصى بتناولها يومياً.
الملخص :
يتوفر البوتاسيوم في مجموعة متنوعة من الأطعمة الكاملة ، خاصة الفواكه والخضروات مثل البطاطا والفاصوليا البيضاء والبطاطس والموز.
الجرعة الموصى بتناولها يومياً للبوتاسيوم في الولايات المتحدة الأمريكية هي 4.700 ملج.
#10 هل من الواجب عليك تناول مكملات البوتاسيوم؟
لا يوصى بتناول مكملات البوتاسيوم دون وصفة طبية.
في الولايات المتحدة الأمريكية ، تحد هيئة الغذاء من تناول مكملات البوتاسيوم الغذائية دون وصفة طبية إلى 99 ملج فقط. و بالمقارنة ، تحتوي موزة متوسطة الحجم على 422 ملج من البوتاسيوم.
ومن المرجح أن يكون هذا الحد منخفضاً للغاية ، وهذا لأن الدراسات أظهرت أن تناول مكملات البوتاسيوم بجرعة عالية قد يضر بالأمعاء أو يؤدي إلى ضربات قلب غير منتظمة وهو أمر مميت.
يمكن أن يؤدي تناول الكثير من البوتاسيوم إلى تراكم كميات كبيرة منه في الدم ، وهي حالة تعرف باسم فرط بوتاسيوم الدم أو الهايبر كليميا.
قد يؤدي فرط بوتاسيوم الدم إلى عدم انتظام ضربات القلب ، مما قد يؤدي إلى أمراض خطيرة في القلب (12).
ومع ذلك ، لا ضرر من تناول مكملات البوتاسيوم عالية الجرعة إذا تم وصفها من قبل الطبيب .
الملخص :
لا ينصح بتناول مكملات البوتاسيوم بدون وصفة طبية ، كما أن الجرعة المسموح بتناولها بدون وصفة طبية تقتصر على 99 ملج فقط من البوتاسيوم.
كما أن الدراسات ربطت أيضاً بين الأفراط في تناول البوتاسيوم عن طريق المكملات الغذائية وبعض الاَثار الجانبية الخطيرة.
#11 الخلاصة :
يلبي عدد قليل جداً من الأشخاص احتياجاتهم من جرعة البوتاسيوم الموصى بتناولها يومياً.
ومع ذلك ، نادراً ما يكون إنخفاض كمية البوتاسيوم المتناولة هو سبب النقص. حيث يحدث نقص البوتاسيوم عادة عندما يفقد الجسم الكثير من السوائل.
تشمل العلامات والأعراض الشائعة لنقص البوتاسيوم الضعف والإرهاق ، وتشنجات العضلات ، وآلام العضلات وتصلبها ، و الشعور بالتنميل والخدر في الأطراف ، وخفقان القلب ، وصعوبات التنفس ، وأعراض الجهاز الهضمي وتغيرات الحالة المزاجية.
إذا كنت تعتقد أنك تعاني من نقص في البوتاسيوم ، فتأكد من زيارة الطبيب لأن نقص البوتاسيوم يمكن أن يكون له عواقب صحية خطيرة.
لكن لحسن الحظ ، يمكنك زيادة مستويات البوتاسيوم في دمك ببساطة عن طريق استهلاك المزيد من الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم مثل : أوراق البنجر (الشمندر) ، و بطاطا اليام ، والفاصوليا البيضاء ، و المحار ، و البطاطس البيضاء ، والبطاطا الحلوة ، و الأفوكادو ، والفاصوليا ، والموز.
