20 نوعاً من الأطعمة العالية في نسبة فيتامين ك (1/7)

فيتامين ك هو مجموعة من المركبات مقسمة إلى مجموعتين فيتامين (ك1) فيلوكينون و فيتامين( ك2) ميناكينون.

يوجد فيتامين ك1، وهو الشكل الأكثر شيوعاً من فيتامين( ك) بشكل رئيسي في الأطعمة التي يتم الحصول عليها من مصادر نباتية ،خاصة الخضراوات الداكنة الخضراء المورقة. 

ومن ناحية أخرى يوجد فيتامين (ك2) فقط في الأغذية الحيوانية المصدر والأغذية المخمرة النباتية مثل حبوب فول الصويا المخمرة (الناتو).

الأطعمة الـ 20 التالية مصادر جيدة من فيتامين ك. ولــ تتمتع بصحة مثالية عليك إدراج  بعض منها في نظامك الغذائي اليومي.

• الكالي Kale (المطبوخ) : يوفر حوالي 443% من القيمة اليومية المقدمة لكل وجبة

نصف كوب: 531 ميكروجرام  443 % 

100 جرام: 817 ميكروجرام 681% 

• الخردل الأخضر (المطبوخ) : يوفر حوالي 346% من مقدار القيمة اليومية المقدمة لكل وجبة

نصف كوب: 415 ميكروجرام 346% 

100 جرام: 593 ميكروجرام   494%  

• السلق السويسري (الخام) : يوفر حوالي 332% من مقدار القيمة اليومية المقدمة لكل وجبة

1 ورقة: 398 ميكروجرام 332% 

 100 جرام: 830 ميكروجرام 692% 

• الكرنب الأخضر (المطبوخ) : يوفر حوالي  322% من مقدار القيمة اليومية المقدمة لكل وجبة

نصف كوب: 386 ميكروجرام 322%

100 جرام: 407 ميكروجرام 339%

• حبوب فول الصويا (ناتو) : يوفر حوالي  261% من مقدار القيمة اليومية المقدمة لكل وجبة

1 أوقية: 313 ميكروجرام 261% 

100 جرام: 1،103 ميكروجرام 920% 

• السبانخ (الخام)  : توفر حوالي 121%من مقدار القيمة اليومية المقدمة لكل وجبة

1 كوب: 145 ميكروجرام 121% 

100 جرام: 483 ميكروجرام 402 % 

• البروكلي (المطبوخ) : يوفر حوالي 92% من مقدار القيمة اليومية المقدمة لكل وجبة

نصف كوب: 110 ميكروجرام  92% 

100 جرام: 141 ميكروجرام   118% 

• كرنب بروكسل (المطبوخ) : يوفر حوالي 91% من مقدار القيمة اليومية المقدمة لكل وجبة

نصف كوب: 109 ميكروجرام 91% 

100 جرام: 140 ميكروجرام   117% 

• الكبد البقري : يوفر حوالي 60% من مقدار القيمة اليومية المقدمة لكل وجبة

شريحة واحدة: 72 ميكروجرام  60% 

100 جرام: 106 ميكروجرام 88% 

• شرائح لحم الخنزير : يوفر حوالي 49% من مقدار القيمة اليومية المقدمة لكل وجبة

3 أوقية: 59 ميكروجرام 49% 

100 جرام: 69 ميكروجرام (57% لكل وجبة)

• الدجاج : يوفر حوالي  43% من مقدار القيمة اليومية المقدمة لكل وجبة

3 أوقية: 51 ميكروجرام 43% 

100 جرام: 60 ميكروجرام 50% 

• معجون كبد الأوز : يوفر حوالي  40%من مقدار القيمة اليومية المقدمة لكل وجبة

1 ملعقة كبيرة: 48 ميكروجرام 40% 

100 جرام: 369 ميكروجرام   308% 

• الفاصوليا الخضراء (المطبوخة) : توفر حوالي 25%من مقدار القيمة اليومية المقدمة لكل وجبة

نصف كوب: 30 ميكروجرام 25% 

100 جرام: 48 ميكروجرام 40% 

• الخوخ : يوفر حوالي 24%من مقدار القيمة اليومية المقدمة لكل وجبة

5 قطع:  28 مكج 24 % 

100 جرام: 60 ميكروجرام 50% 

• الكيوي : يوفر حوالي  23% من مقدار القيمة اليومية المقدمة لكل وجبة

1 فاكهة: 28 مكج 233%

100 جرام: 40 ميكروجرام 34% 

• زيت الصويا : يوفر حوالي 21% من مقدار القيمة اليومية المقدمة لكل وجبة

1 ملعقة طعام: 25 ميكروجرام 21%

100 جرام: 184 ميكروجرام 153%

• الأجبان : توفر حوالي  20%من مقدار القيمة اليومية المقدمة لكل وجبة

1 أونصة: 25 ميكروجرام 20% 

100 جرام: 87 ميكروجرام 72% 

• الأفوكادو : يوفر حوالي  18% من مقدار القيمة اليومية المقدمة لكل وجبة

نصف  ثمرة متوسطة: 21 ميكروجرام 18%

100 جرام: 21 ميكروجرام 18% لكل وجبة

• البازلاء الخضراء (المطبوخة) : توفر حوالي 17% من مقدار القيمة اليومية المقدمة لكل وجبة

نصف كوب: 21 ميكروجرام 17% 

100 جرام: 26 ميكروجرام 22% 

• الجبن الطري : يوفر حوالي 14% من مقدار القيمة اليومية المقدمة لكل وجبة

1 أونصة: 17 ميكروجرام 14%

100 جرام: 59 ميكروجرام (49% لكل وجبة)