أهم الفوائد الصحية للبطيخ

إن شرب المياه بالتأكيد هو وسيلة مهمة للحفاظ على رطوبة الجسم كذلك هو تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الماء. 

ومن المثير للاهتمام  أن نسبة الماء في البطيخ  هي  92 ٪ (1).

كما  أن زيادة المحتوى المائي في الفواكه والخضروات أحد الأسباب التي تشعرك بالشبع.

فهو مزيج بين الماء والألياف مما يعني أنك تتناول كمية كبيرة من الطعام دون زيادة كبير في السعرات الحرارية.

ملخص:

البطيخ يحتوي على نسبة كبيرة من الماء مما يساعدك على ترطيب جسمك.

كما يجعلك تشعر بالامتلاء دون اكتساب الكثير من السعرات الحرارية.

على عكس معظم الفاكهة، يحتوي البطيخ على سعرات حرارية قليلة بما يعادل 46 سعرة حرارية لكل كوب (154 غراما). 

مما يعني أن البطيخ يحتوي على سعرات حرارية أقل من ثمار الفاكهة منخفضة السكر مثل التوت (2).

بالإضافة إلى ذلك فأن كوب واحد من عصير البطيخ (154 جرام) يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الأخرى ، 

مثل هذه الفيتامينات والمعادن:

• فيتامين (ج) : 21 ٪ من الكمية المتناولة يوميًا RDI

• فيتامين( أ) : 18 ٪ من الكمية المتناولة يوميًا RDI

• بوتاسيوم: 5 ٪ من الكمية المتناولة يوميًا RDI

• مغنيسيوم: 4 ٪ من الكمية  المتناولة يوميًا RDI

• مجموعة فيتامينات ب (1، 5، 6): 3 ٪ من الكمية المتناول يوميًا RDI

 يحتوي البطيخ أيضًا على نسبة عالية من الكاروتينات، بما في ذلك البيتا كاروتين والليكوبين. ذلك بالإضافة إلى السيترولين ، وهو حمض أميني مهم.

ومن أهم مضادات الأكسدة الموجودة في البطيخ:

• فيتامين ج :

فيتامين ج هو أحد مضادات الأكسدة التي تساعد على منع تلف الخلايا من الجذور الحرة.

• الكاروتينات:

الكاروتينات هي فئة من المركبات النباتية التي تشمل ألفا كاروتين وبيتا كاروتين ، والتي يحولها الجسم إلى فيتامين أ.

• الليكوبين:

والليكوبين هو نوع من الكاروتينات التي لا تتحول إلى فيتامين أ وهو الذي يعطي اللون الأحمر للنباتات مثل الطماطم والبطيخ وله العديد من الفوائد الصحية.

• الكيوكربيتاسين E

الكيوكربيتاسين E هو مركب نباتي يعمل كمضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات، ويحتوي البطيخ المر على نسبة كبيرة منه.

ملخص:

البطيخ هو فاكهة منخفضة السعرات الحرارية وغنية ببعض المواد الغذائية مثل الكاروتينات ، وفيتامين ج و الكيوكربيتاسين E.

قام الباحثون بدراسة التأثيرات المضادة للسرطان الموجودة في اليكوبين والمركبات النباتية الأخرى التي يحتوي عليها البطيخ.

وعلى الرغم ترابط الليكوبين  بانخفاض خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان ، إلا أن نتائج الدراسة لم تكن حاسمة.

لكن ذلك لا يمنع  وجود صلة قوية بين الليكوبين  والسرطانات وبالأخص سرطانات الجهاز الهضمي،

فيبدو أنها تقلل من خطر السرطان عن طريق خفض عامل النمو الشبيه بالأنسولين (IGF) ، 

وهو بروتين مشترك في انقسام الخلايا، والذي ترتبط المستويات العالية منه بالسرطان (3).

بالإضافة إلى ذلك ، تم التحقق من قدرة الكيوكربيتاسين E في منع نمو الورم (4)(5).

ملخص:

تمت دراسة بعض المركبات في البطيخ ،  كالكيوكربيتاسين E و الليكوبين ، 

للتحقق من قدرتهم على الوقاية من السرطان ،ولكن نتائج الدراسة لم تكن حاسمة.

مرض القلب هو السبب الأول للوفاة في جميع أنحاء العالم. 

من المؤكد أن أسلوب حياة كل شخص بما في ذلك نظامه الغذائي،

قد يقلل من خطر الإصابة بنوبات قلبية أوسكتات دماغية عن طريق خفض مستويات ضغط الدم والكولسترول. 

ولذلك ننصحك بتناول البطيخ حيث أن العديد من عناصره الغذائية لها فوائد عديدة لصحة القلب.

تشير الدراسات إلى أن الليكوبين قد يساعد في خفض نسبة الكوليسترول وضغط الدم ، كما  يمكن أن يساعد أيضًا في منع الأضرار التأكسدية للكولسترول.

ووفقا لدراسات تمت على أشخاص البدناء ونساء بعد سن اليأس ورجال فنلنديين ، تبين أن الليكوبين يقلل أيضًا من صلابة وسمك جدران الشرايين (6).

 بالإضافة إلى ذلك يحتوي البطيخ أيضًا على سيترولين ، وهو حمض أميني قد يزيد من مستويات أكسيد النيتريك في الجسم. 

ومن الجدير بالذكر أن أكسيد النيتريك يساعد على توسيع أوعية الدم ، مما يقلل من ضغط الدم (7).

الفيتامينات والمعادن الأخرى الموجودة في البطيخ والتي سبق ذكرها في هذه المقالة لها العديد من الفوائد الصحية  للقلب. 

وتشمل فيتامينات ( أ ) و( ب 6 )  و( ج )  والمغنيسيوم والبوتاسيوم.

ملخص:

يحتوي البطيخ على العديد من مكونات الصحية المفيدة للقلب، بما في ذلك الليكوبين والسيترولين والفيتامينات والمعادن الأخرى.

الالتهاب هو السبب الرئيسي وراء للعديد من الأمراض المزمنة.

ومن الجدير بالذكر أن البطيخ يساعد في تقليل الالتهاب والضرر التأكسدي ، 

لأنه غني بمضادات الأكسدة المضادة للالتهابات مثل الليكوبين وفيتامين ج.

تبقًا لدراسة تمت عام 2015 على بعض فئران التجارب التي تم تغذيتها على بودرة البطيخ لتعويض نظامهم  الغذائي غير الصحي، 

و كانت النتيجة  وجود علامات التهاب أقل من البروتين المتفاعل C ونسب إجهاد تأكسدي أقل (8)،ذلك مقارنتًا بالفئران التي لم يتم اعطائها بودرة البطيخ.

و ايضا في دراسة سابقة ،تم إعطاء بعض الأشخاص عصير الطماطم الغني بالليكوبين و فيتامين ج،

و كانت النتيجة بصورة إجمالية انخفاض علامات الالتهاب وارتفاع مضادات الأكسدة، 

وبالطبع تنطبق هذه الفوائد الصحية على البطيخ أيضًا لاحتوائه على كلا الليكوبين وفيتامين ج.

يستخدم الليكوبين  أيضًا كمضاد للأكسدة و يفيد الصحة الدماغية، حيث يساعد في تأخير ظهور مرض الزهايمر أو تطوره.

ملخص:

يحتوي البطيخ على الليكوبين وفيتامين ج ومضادات الأكسدة المضادة للالتهابات.

وحيث أن الالتهابات هي سبب رئيسي وراء العديد من الأمراض المزمنة فإن البطيخ مفيد لعلاجها.

لقد تم العثور على الليكوبين في عدة أجزاء من العين حيث انه يساعد على الحماية ضد الإجهاد التأكسدي والالتهابات.

علاوة على ذلك، يمنع الليكوبين أيضًا التنكس البقعي المرتبط بالتقدم في العمر (AMD) فإن هذه مشكلة الشائعة في العيون قد تسبب العمى لدى كبار السن.

لذلك يستخدم الليكوبين كمركب مضاد للأكسدة والالتهابات في منع تطور التنكس البقعي المرتبط بالتقدم في العمر AMD.

ملخص:

قد يساعد الليكوبين في الحفاظ على صحة العينين و الحماية ضد التنكس البقعي المرتبط بتقدم العمر (AMD)،

ذلك بفضل خصائصه المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات.

يحتوي البطيخ على سِيتْرولين، وهو حمض أميني يقلل من وجع العضلات ويستخدم أيضًا كمكمل غذائي. 

و من المثير للاهتمام ، أن عصير البطيخ يزيد من امتصاص سِيتْرولين في الجسم .

طبقا لدراسة صغيرة تم فيها إعطاء بعض الرياضيين عصير بطيخ عادي وعصير بطيخ مخلوط بسيترولين بينما تم إعطاء البعض الأخر مشروب السيترولين. 

أدت كل من مشروبات البطيخ إلى تقليل وجع العضلات وسرعة استرداد معدل ضربات القلب ذلك مقارنة مع مشروب السيترولين فقط.

وأجرى الباحثون أيضا تجارب، للتحقيق في امتصاص السيترولين، 

وكانت النتائج التي توصلوا إليها  أن السيترولين المستخرج من عصير البطيخ هو الأكثر فاعلية في الإمتصاص .

وقد تحققت أبحاث أخرى من دور السيترولين في زيادة القدرة على تحمل التمارين الرياضية، 

ولكن حتى الآن طبقا للدراسات التي تمت لا يبدو أن سيترولين يحسن القدرة على تحمل التمارين الرياضية، 

هذا لا يمنع أننا بحاجة لمزيد من الأبحاث في هذا المجال.

ملخص:

عصير البطيخ لديه القدرة على إنعاشك بعد التمرينات الرياضية، 

ومن المحتمل أن يكون السيترولين مؤثر جزئيا في تخفيف آلام العضلات.

يعد كل من فيتامين أ وفيتامين ج مهم لصحة البشرة والشعر. 

فيتامين ج يجعل الجسم  ينتج الكولاجين ، وهو بروتين يحافظ على نضارة بشرتك و يبقى الشعر قويًا،

و فيتامين أ مهم أيضا للبشرة الصحية لأنه يساعد على إنشاء وإصلاح خلايا الجلد؛ فبدون كمية كافية منه، تبدو البشرة جافة وقشرية. 

أما الليكوبين والبيتا كاروتين يساعدان  على حماية البشرة  من حروق الشمس.

ملخص:

يحتوي البطيخ علي العديد من العناصر الغذائية المفيدة للشعر والبشرة. 

فقد يساعد البعض منها على الحفاظ على البشرة نضرة بينما يحمي البعض الأخر من حروق الشمس.

يحتوي البطيخ على الكثير من الماء وكمية صغيرة من الألياف، وكلاهما مهم للهضم السليم.

فالألياف تمثل الجزء الأكبر من البراز ، بينما تساعد الماء في الحفاظ على سلامة الجهاز الهضمي.

يمكن أن يساعد تناول الفواكه والخضروات الغنية بالمياه والألياف كالبطيخ ، في تحسين حركة الأمعاء الطبيعية.

ملخص:

الألياف والماء مهمان للهضم الصحي و يحتوي البطيخ على كلاهما.

البطيخ هو فاكهة صحية مدهشة حيث يحتوي على نسبة عالية من الماء.

كما يحتوي أيضًا على العديد من العناصر الغذائية الهامة الأخرى،بما في ذلك الليكوبين والفيتامين ج. 

هذه العناصر الغذائية تعني أن البطيخ ليس فقط ذو نكهة حلوة وسعرات حرارية منخفضة، بل إنه أيضا مفيد جدا للصحة.