شيماء عبد الوهاب
تعتبر زيوت الطهي أغنى مصادر فيتامين (هـ)، وخاصة زيت جنين القمح. وقد توفر ملعقة واحدة فقط من زيت جنين القمح حوالي 135% من DV.
1. زيت جنين القمح – 135% DV لكل حصة :
– 1 ملعقة كبيرة : 20 ملجم (135% DV)
– 100 جرام : 149 ملجم (996% DV)
2. زيت البندق – 43% DV لكل حصة :
– 1 ملعقة كبيرة : 6.4 ملجم (43% DV)
– 100 جرام : 47 ملجم (315% DV)
3. زيت عباد الشمس – 37% DV لكل حصة :
– 1 ملعقة كبيرة : 5.6 ملجم (37% DV)
– 100 جرام : 41 ملجم (274% DV)
4. زيت اللوز – 36% DV لكل حصة :
– 1 ملعقة كبيرة : 5.3 ملجم (36% DV)
– 100 جرام : 39 ملجم (261% DV)
5. زيت بذرة القطن – 32% DV لكل حصة :
– 1 ملعقة كبيرة : 4.8 ملجم (32% DV)
– 100 جرام : 35 ملجم (235% DV)
6. زيت القرطم – 31% DV لكل حصة :
– 1 ملعقة كبيرة : 4.6 ملجم (31% DV)
– 100 جرام : 34 ملجم (227% DV)
7. زيت نخالة الأرز – 29% DV لكل حصة :
– 1 ملعقة كبيرة : 4.4 ملجم (29% DV)
– 100 جرام : 32 ملجم (215% DV)
8. زيت بذور العنب – 26% DV لكل حصة :
– 1 ملعقة كبيرة : 3.9 ملجم (26% DV)
– 100 جرام : 29 ملجم (192% DV)
9. زيت الكانولا – 16% DV لكل حصة :
– 1 ملعقة كبيرة : 2.4 ملجم (16% DV)
– 100 جرام : 18 ملجم (116% DV)
10. زيت النخيل – 14% DV لكل حصة :
– 1 ملعقة كبيرة : 2.2 ملجم (14% DV)
– 100 جرام : 16 ملجم (106% DV)
