القهوة (1/12)

القهوة، واحدة من أفضل المشروبات التي يمكن شربها لتعزيز صحة الكبد. وقد أظهرت الدراسات أن شرب القهوة يحمي الكبد من الأمراض، حتى مع أولئك الذين يعانون بالفعل مشاكل في الكبد. 

حيث تقلل القهوة من خطر الإصابة بتليف الكبد، أو تلف الكبد الدائم، وخطر الوفاة لدى المصابين بأمراض مزمنة في الكبد (1، 2، 3).

كما قد تقلل أيضًا من خطر الإصابة بنوع شائع من سرطان الكبد، ولها تأثيرات إيجابية على أمراض الكبد والالتهابات، مع فوائد أخرى كبيرة تظهر في أولئك الذين يشربون ثلاثة أكواب على الأقل يوميًا (4).

ويبدو أن هذه الفوائد تنبع من قدرة القهوة على منع تراكم الدهون والكولاجين، وهما من العلامات الرئيسية لأمراض الكبد. 

كما أنها أيضا تقلل من الالتهابات وتزيد من مستويات الجلوتاثيون المضاد للأكسدة. والتي تحيّد الجذور الحرة الضارة، التي ينتجها الجسم بشكل طبيعي، ويمكن أن تسبب ضررا للخلايا.

وإلى جانب هذه الفوائد الصحية العديدة، فإن الكبد، سوف يقدّر بشكل خاص كوب القهوة الصباحي (5).

ملخص:

تزيد القهوة من مستويات مضادات الأكسدة في الكبد، وتقلل الالتهاب، كما أنها تقلل من خطر الإصابة بأمراض الكبد والسرطان والكبد الدهني.