Ahmad
يعتبر زيت الزيتون دهونًا صحية بسبب فوائده الصحية العديدة، بما في ذلك الآثار الإيجابية على صحة القلب والتمثيل الغذائي. وأيضًا تأثيراته الإيجابية على الكبد.
وقد وجدت دراسة صغيرة أن تناول ملعقة صغيرة (6.5 مل) من زيت الزيتون يوميًا، أدى إلى تحسين مستويات إنزيمات الكبد والدهون. كما رفعت مستويات البروتين المرتبط بالتأثيرات الأيضية الإيجابية.
وكان لدى المشاركون تراكم أقل للدهون وتحسّن في تدفق الدم في الكبد.
ووجدت دراسات حديثة متعددة آثارًا مماثلة لاستهلاك زيت الزيتون في البشر، بما في ذلك تراكم كميات دهون أقل في الكبد، وتحسين حساسية الأنسولين، ومستويات الدم في إنزيمات الكبد.
وتراكم الدهون في الكبد، يُعد جزء من المرحلة الأولى من مرض الكبد، لذلك، فإن الآثار الإيجابية لزيت الزيتون على دهون الكبد، وكذلك الجوانب الصحية الأخرى، تجعله جزءًا مهمًا من نظام غذائي صحي.
ملخص:
تشير الدراسات إلى أن استهلاك زيت الزيتون يقلل من مستويات الدهون في الكبد، ويزيد من تدفق الدم ويحسّن مستويات إنزيم الكبد.
