الكافيين عبارة عن منبه طبيعي موجود بشكل شائع في نباتات الشاي والقهوة والكاكاو. ويعمل عن طريق تحفيز الدماغ والجهاز العصبي المركزي، مما يساعد على اليقظة ومنع ظهور التعب.
ويعود أول شاي مخمر وفقا للمؤرخين إلى 2737 قبل الميلاد، وبحسب ما ورد تم اكتشاف القهوة بعد سنوات عديدة من قبل راعٍ إثيوبي لاحظ الطاقة الإضافية التي منحتها للماعز.
وفي أواخر القرن التاسع عشر دخلت المشروبات الغازية التي تحتوي على الكافيين السوق، وسرعان ما تبعتها مشروبات الطاقة.
ويستهلك في الوقت الحاضر نحو 80٪ من سكان العالم منتجًا على الأقل يحتوي على مادة الكافيين كل يوم، ويصل هذا الرقم إلى 90٪ للبالغين في أمريكا الشمالية.
ملخص:
الكافيين منبه طبيعي يتم استهلاكه على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم، حيث يساعد على البقاء يقظًا ويمكن أن يحد من الشعور بالتعب.