Ahmad
زيت الفول السوداني من الزيوت الشائعة الاستخدام حول العالم. ويُعد مصدر جيد لفيتامين E المضاد للأكسدة، والذي قد يساعد في تقليل عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب. كما قد يساعد أيضًا في تحسين حساسية الأنسولين وسكر الدم لدى مرضى السكري.
إلا أن هذا الزيت قد يكون له بعض الفوائد الصحية، وكذلك بعض العيوب. حيث يحتوي على نسبة عالية جدًا من أحماض أوميجا 6 الدهنية المؤيدة للالتهابات وعرضة للأكسدة، مما قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض معينة.
ومع توفر العديد من الخيارات الصحية الأخرى، قد يكون من الحكمة اختيار زيت له فوائد أكثر ومخاطر صحية محتملة أقل.
ومن البدائل الجيدة كل من زيت الزيتون البكر الممتاز أو زيت جوز الهند أو زيت الأفوكادو.
