Ahmad
يعد العسل من أقدم الأطعمة في العالم، التي تم استخدامها كغذاء ودواء على حد سواء لآلاف السنين. والتي غالبًا ما تُستخدم كبديل طبيعي للسكر المعالج في الخبز والطبخ والمشروبات، وله أيضًا استخدامات طبية.
وقد تم ربطه ببعض الفوائد الصحية المدعومة علميًا، إلا أن معظم هذه الفوائد مرتبطة بالنوع الخام غير المصفى. وذلك لأن العسل عالي الجودة وغير المصفى يحتوي على مركبات ومغذيات مفيدة أكثر من العسل المعالج والمفلتر (3).
-
يمكن أن يعزز التئام الجروح والحروق
تم استخدام العسل عبر التاريخ كعلاج للبشرة وللجروح والحروق. وتوجد أدلة على استخدام قدماء المصريين والإغريق والرومان العسل لعلاج أمراض الجلد (4).
وقد أظهرت العديد من الدراسات أن العسل له خصائص علاجية قوية عند وضعه على الجلد. وله تأثير علاجي على العديد من أنواع الجروح، بما في ذلك الحروق.
كما قد يكون علاجًا فعالًا لقرحة القدم السكرية، وهي قروح مفتوحة أو جروح من المضاعفات الشائعة لضعف السيطرة على نسبة السكر في الدم (5).
ويُعتقد أن خصائص العسل العلاجية تأتي من المركبات المضادة للبكتيريا والالتهابات التي يحتوي عليها.
-
قد يقضي على السعال عند الأطفال
العسل علاج شائع لنزلات البرد والسعال، وخاصة عند الأطفال. وقد أظهرت العديد من الدراسات أن إعطاء العسل للأطفال المرضى قد يقلل من السعال ويحسن نوعية النوم (6).
إلا أنه لا ينبغي أبدًا إعطاؤه للأطفال الذين تقل أعمارهم عن عام واحد، نظرًا لخطر الإصابة بالتسمم الغذائي (7).
ملخص:
أظهرت الدراسات أن العسل قد يعالج الجروح مثل الحروق وقرحة السكري، كما يساعد في تقليل السعال لدى الأطفال المصابين بعدوى الجهاز التنفسي العلوي.
