شيماء عبد الوهاب
تعتبر البطاطا الحلوة ملكة على عرش الكربوهيدرات البطيئة ( سميت بالبطيئة لبطء عملية هضمها فتمدك بالإحساس بالشبع والطاقة لفترة أطول ).
و من المكونات الفعالة في البطاطا الحلوة و التي تساعدك على خسارة دهون الجانبين: الكاروتينويدات وهى مضادات للأكسدة تساعد في الحفاظ على ثبات نسبة السكر في الدم و تقليل مقاومة الأنسولين، مما يمنع السعرات من التحول إلى دهون.
كما أنها غنية بالفيتامينات ( أ، سي، ب6 ) و التي تمدك بالطاقة طوال اليوم.
