شيماء عبد الوهاب
كمية البروتين : 4 جرام في حبة متوسطة الحجم من البطاطس البيضاء.
تعد البطاطس أيضا من المصادر النباتية الغنية بالبروتين، على الرغم من سمعتها بأنها من الأطعمة الخالية تقريبا من أي نوع من المغذيات . فالحقيقة هي أن حبة واحدة متوسطة الحجم من البطاطس تحتوي على 4 جرامات من البروتين، إلى جانب نسبة تقارب الـ 20% من الكمية الموصى باستهلاكها يوميا من معدن البوتاسيوم المفيد لصحة القلب.
