More stories

  • in

    الجوز : المعلومات الغذائية والفوائد الصحية

    الجوز (Juglans regia) شجرة تنتمي إلى عائلة الجوز. ومنشأها في منطقة البحر الأبيض المتوسط وآسيا الوسطى، وكانت جزءًا من النظام الغذائي للإنسان لآلاف السنين. وهذا النوع من المكسرات غني بدهون أوميجا 3، ويحتوي على كميات من المواد المضادة للاكسدة أكبر من معظم الأطعمة الأخرى. وتناول الجوز قد يحسن صحة الدماغ، ويمنع الإصابة بأمراض القلب والسرطان […] اقرأ المزيد هنا

  • in

    أهم الفوائد الصحية لعصير الكرز الحامض

    أصبح للكرز الحامض شعبية متزايدة على مدى العامين الماضيين. وبالمقارنة مع الكرز الحلو، الذي يميل الناس إلى التمتع بتناوله طازجًا، فإنه غالبًا ما يتم استهلاك وتناول الكرز الحامض إما مجفف أو مجمد أو كعصير. ويتم الحصول على عصير الكرز الحامض من ثمار شجرة Prunus cerasus، وموطنها في جنوب غرب آسيا وأوروبا، ويرتبط بعدد من الفوائد […] اقرأ المزيد هنا

  • in

    ما هي الزيوت الأساسية، وهل هي مفيدة؟

    غالبًا ما تستخدم الزيوت الأساسية في العلاج العطري، وهو نوع من أنواع الطب البديل. ومع ذلك، فإن هناك بعض الادعاءات الصحية المرتبطة بها المثيرة للجدل. تشرح هذه المقالة كل ما تحتاج لمعرفته حول الزيوت الأساسية وتأثيراتها الصحية. اقرأ المزيد هنا

  • in

    أفضل أنواع الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الفسفور

    الفسفور هو معدن أساسي يستخدمه جسمك لبناء عظام صحية ، وتوفير الطاقة وصنع خلايا جديدة (1). الجرعة الموصى بتناولها يومياً  للبالغين هى 700 ملج، ولكن المراهقين والنساء الحوامل بحاجة إلى المزيد. وقدرت القيمة اليومية بنحو 1000 ملج، ولكن تم تحديثها مؤخراً إلى 1،250ملجم  لتلبية احتياجات هذه الفئات الخاصة (2). نقص الفسفور نادر في البلدان المتقدمة، […] اقرأ المزيد هنا

  • in

    الشوفان : الحقائق الغذائية والفوائد الصحية

    حبوب الشوفان (Avena sativa) من الحبوب الكاملة التي تزرع بشكل رئيسي في أمريكا الشمالية وأوروبا. وهي مصدر جيد جدًا للألياف، خاصة بيتا جلوكان، كما أنها غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. والشوفان الكامل هو المصدر الغذائي الوحيد للأفينانتراميد، وهي عبارة عن مجموعة فريدة من مضادات الأكسدة التي يعتقد أنها تحمي من أمراض القلب. ونظرًا لفوائدها العديدة، […] اقرأ المزيد هنا

  • in

    كل ما يجب معرفته عن فطر مايتاكي

    ما هو فطر مايتاكي؟ “Maitake” تعني الفطر الراقص باللغة اليابانية، ويقال إنه قد حصل على اسمه هذا بعد أن رقص الناس بسعادة عند العثور عليه في البرية، وكذلك بسبب خصائصه العلاجية المذهلة. وهذا الفطر نوع من Adaptogens الذي يساعد الجسم في القتال ضد أي نوع من أنواع الصعوبات العقلية أو الجسدية. كما أنه يعمل على […] اقرأ المزيد هنا

  • in

    ما هي الحنطة، وهل مفيدة؟

    الحنطة، نوع من الحبوب الكاملة القديمة التي تزرع في أجزاء كثيرة من العالم. وكانت قد تراجعت شعبيتها خلال القرن التاسع عشر، إلا أنها بدأت تعود الآن كغذاء صحي. ويُزعم أن الحبوب القديمة مثل الحنطة مغذية وصحية أكثر من الحبوب الحديثة. وتحاول هذه المقالة أن تلقي نظرة فاحصة على الحنطة وآثارها الصحية، الجيد منها والضار. اقرأ المزيد هنا

  • in

    لماذا تعتبر اللحوم المصنعة سيئة بالنسبة لك؟

    تعتبر اللحوم المصنعة عموماً غير صحية، وقد ارتبطت بالإصابة بالعديد من الأمراض مثل السرطان وأمراض القلب من خلال العديد من الدراسات. فليس هناك شك في كون اللحوم المصنعة تحتوي على العديد من المواد الكيميائية الضارة التي لا تكون موجودة في اللحوم الطازجة هذا المقال يأخذ نظرة مفصلة على الآثار الصحية للحوم المصنعة. ما هي اللحوم المصنعة؟ […] اقرأ المزيد هنا

  • in

    هل تناول الفواكه مفيد أم ضار ؟ الحقيقة الكاملة

    “تناول المزيد من الفواكه والخضروات.” ربما تكون هذه هي التوصية الصحية الأكثر شيوعًا في العالم. ويعلم الجميع أن الفواكه صحية، وهي حقا أطعمة كاملة. ومعظم أنواع الفواكه ملائمة للغاية. والبعض يسمونها “وجبات الطبيعة السريعة” لأنها سهلة الحمل والاعداد. ومع ذلك، فإنها مرتفعة نسبياً في السكر مقارنةً بالأطعمة الكاملة الأخرى. لهذا السبب، قد يتساءل البعض عما […] اقرأ المزيد هنا

  • in

    هل القهوة منزوعة الكافيين مفيدة أم ضارة؟

    تُعد القهوة أحد المشروبات الأكثر شعبية في العالم. وفي حين يستمتع الكثير من الناس بشرب القهوة، قد يرغب البعض في الحد من تناول الكافيين لسبب ما. ولهؤلاء، تعتبر القهوة منزوعة الكافيين بديل ممتاز. وتشبه القهوة منزوعة الكافيين، القهوة العادية باستثناء الكافيين الذي تتم إزالته. وهذا المقال يلقي نظرة مفصلة على القهوة منزوعة الكافيين، وآثارها الصحية […] اقرأ المزيد هنا

  • in

    أفضل الأطعمة لخفض الكوليسترول يجب أن تضاف إلى النظام الغذائي

    تُيد أمراض القلب السبب الرئيسي للوفاة في العالم. ويرتبط ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم كذلك – وخاصة LDL “الضار” – بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب (1). كما يرتبط أيضا انخفاض الكولسترول HDL “الجيد” ونسبة الدهون الثلاثية المرتفعة بزيادة المخاطر (2). اقرأ المزيد هنا

  • in

    أفضل البدائل لخل الأرز

    خل الأرز هو نوع من أنواع الخل المصنوع من الأرز المخم، وله نكهة خفيفة لطيفة. وهو عنصر أساسي في العديد من الأطباق الآسيوية، بما في ذلك الخضروات المخللة، وأرز السوشي وتتبيل السلطة وسلطة الكرنب. ومع ذلك، وإذا لم يتوفر خل الأرز، فهناك العديد من البدائل البسيطة التي يمكن استخدامها كبديل. سوف تستكشف هذه المقالة ستة […] اقرأ المزيد هنا

Load More
Congratulations. You've reached the end of the internet.