More stories

  • in

    هل من الممكن أكل بذور الرمان؟

    يعتبر الرمان من الفواكه ذات الشكل الجميل مع حباته الشبيهة بالياقوت الأحمر اللامع والتي تدعى arils. تحتوي هذه الحبات على رحيق عصاري حلو يحيط ببذرة بيضاء في المنتصف. وعلى الرغم من أن فتح ثمرة الرمان وإخراج الحبات من قلبها يعتبر عمل شاق،  إلا إن أكلها قد يكون أكثر صعوبة بسبب الحاجة إلى بصق البذور. وبرغم […] اقرأ المزيد هنا

  • in

    أفضل البدائل للحليب المجفف

    الحليب المجفف هو منتج  من منتجات الحليب غني بالبروتين ويستخدم في العديد من الوصفات. يتم إنتاجه عن طريق تسخين الحليب العادي لإزالة حوالي 60٪ من الماء ، مما يؤدي إلى إنتاج نسخة مركزة من الحليب. غالباً ما يستخدم في الخبز والحلويات والحساء والصلصات أو حتى بإضافته إلى القهوة والشاي والعصائر لمزيداً من الكثافة. ومع ذلك […] اقرأ المزيد هنا

  • in

    البطيخ : الحقائق الغذائية والفوائد الصحية

    البطيخ هو فاكهة كبيرة الحجم معروفة علمياً باسم Citrullus lanatus. يعود منشأ البطيخ إلى جنوب أفريقيا، وينتمي إلى الفصيلة التي تضم : الشمام، والكوسا والقرع والخيار. يحتوي البطيخ على كمية كبيرة من الماء والمغذيات، كما يحتوي على عدد قليل جدا من السعرات الحرارية، ويعتبر فاكهة منعشة بشكل مدهش، ووفيرة العصارة. كما أنه يعتبر مصدر غذائي […] اقرأ المزيد هنا

  • in

    أفضل الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين ك

    فيتامين ك هو عنصر غذائي مهم يلعب دوراً حيوياً في تخثر الدم وصحة العظام و القلب. في حين أن عادة نقص فيتامين (ك) يعد نادر الحدوث، إلا أن تناوله دون بلوغ المستوى الأمثل منه قد يخل بصحتك بمرور الوقت . وقد يتسبب عدم كفاية ما يتم الحصول عليه من فيتامين (ك) يتسبب في الإصابة بالنزيف ، […] اقرأ المزيد هنا

  • in

    أهم فوائد الطماطم الصحية والحقائق الغذائية لها

    تعرف الطمامم علمياً بإسم Solanum lycopersicum ،و تنتمي الطماطم إلى عائلة النباتات الصنوبرية، وتسمى هذه العائلة الباذنجانية وموطنها الأصلي أمريكا الجنوبية ، وعلى الرغم من كونها من الناحية العلمية تعتبر ثمرة ، يتم تصنيف الطماطم عادة كـ خضروات. الطماطم هي المصدر الغذائي الرئيسي الليكوبين المضاد للأكسدة ، والذي ارتبط بالعديد من الفوائد الصحية ، بما […] اقرأ المزيد هنا

  • in

    أهم الفوائد الصحية المثبتة للثوم

    “ليكن الغذاء هو دواءك، وليكن الطب هو غذاءك” هذه كلمات مشهورة لإحدى مقولات الطبيب اليوناني القديم أبقراط و يطلق عليه اسم أبو الطب الغربي. كان أبقراط في الواقع يستخدم الثوم لعلاج مجموعة متنوعة من الحالات الطبية، كما وقد أكد العلم الحديث مؤخرا العديد من هذه الآثار الصحية المفيدة. ونستعرض هنا 11 فائدة صحية للثوم والتي تدعمها […] اقرأ المزيد هنا

  • in

    12 نوعاً من المواد الغذائية الغنية جداً بأوميجا 3

    الأحماض الدهنية أوميجا 3 لها فوائد مختلفة لـ جسمك ودماغك. وتوصي العديد من منظمات الصحة العامة بتناول جرعة بحد أدنى من 250 إلى 500 ملج من أوميجا 3 للبالغين الأصحاء في اليوم الواحد(1) (2) (3). ويمكنك الحصول على كميات عالية من دهون أوميجا 3 من الأسماك الدهنية والطحالب والعديد من الأطعمة النباتية عالية الدهون. وإليك […] اقرأ المزيد هنا

  • in

    أهم فوائد الهلابينو الصحية والمدهشة

    الهلابينو هو فلفل حريف من عائلة الفلفل الحار. وهو صغير بلون أخضر أو أحمر و ومذاقه حريفي معتدل . ويعتبر الهلابينو شائع الإستخدام في المطبخ المكسيكي ولكنه يتحلى بشعبية في جميع أنحاء العالم. كما أنه مليئ بالمواد الغذائية وله العديد من الفوائد الصحية. تستعرض هذه المقالة فوائد تناول الهالبينو , وتناقش آثاره الجانبية المحتملة ، وتقترح […] اقرأ المزيد هنا

  • in

    أهم فوائد ماء الخيار لتبقيك رطباً وصحياً

    لم يعد الحصول والإستمتاع بماء الخيار مقتصراً فقط علي المنتجعات الصحية ، المزيد من الناس الآن يستمتعون بهذا المشروب الصحي والمنعش في المنزل ، ولما لا؟ فهو لذيذ وسهل التحضير وإليك سبعة طرق مختلفة يستفيد بها جسمك من ماء الخيار اقرأ المزيد هنا

  • in

    أفضل أنواع الخضروات المنخفضة الكربوهيدرات

    تعتبر الخضروات منخفضة في السعرات الحرارية ولكنها غنية بالفيتامينات والمعادن وغيرها من العناصر الغذائية الهامة. بالإضافة إلى ذلك ، كثير منها منخفضة في الكربوهيدرات وتحتوي على نسبة عالية من الألياف ، مما يجعلها مثالية للأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات. يختلف تعريف النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات كما يختلف في في درجة تفاوته وعلى نطاق واسع. أغلب الأنظمة أقل من […] اقرأ المزيد هنا

  • in

    أفضل الأطعمة التي تحتوي على نسب عالية من فيتامين ب12

    فيتامين ب 12 هو عنصر غذائي أساسي مهم ،لا يمكن لجسمك أن يصنعه بنفسه ، لذا فأنت تحتاج إلى الحصول عليه من خلال نظامك الغذائي أو تناول المكملات الغذائية. قد يرغب النباتيون والحوامل والمرضعات وغيرهم من المعرضين لخطورة عالية نتيجة لنقصاً شديداً بمستويات فيتامين ب12 في تتبع نظامهم الغذائي عن كثب ، للتأكد من حصولهم […] اقرأ المزيد هنا

  • in

    أهم الفوائد الصحية للسبانخ و قيمتها الغذائية المرتفعة

    تعد السبانخ من أشهر وأهم الخضروات الورقية،وتعرف السبانخ ب Spinacia oleracea وتنتمي السبانخ إلى العائلة القطنية ، وتميل للبنجر والكينوا. بلاد الفرس هي منشأها الأصلي ، ولكنها  الآن تنتج في أماكن عديدة ولاسيما في الولايات المتحدة الأمريكية والصين. وهي غنية بالعديد من المواد الغذائية ومضادات الأكسدة ، وتعتبر صحية جداً. ويعد تناول السبانخ مفيد جداً لصحة […] اقرأ المزيد هنا

Load More
Congratulations. You've reached the end of the internet.