Ahmad
البطاطا الحلوة ليست فقط لذيذة، ويمكن طهيها بأكثر من طريقة، بل إنها غنية أيضًا بالبيتا كاروتين، وهو مركب نباتي يتحول إلى فيتامين أ في الجسم. وهو الفيتامين الضروري لنمو الطفل (2).
والبطاطا الحلوة تُعد مصدرًا نباتيًا وافرًا للبيتا كاروتين والألياف، التي تعزز الشعور بالامتلاء لفترة طويلة، وتقلل من ارتفاع السكر في الدم، وتحسّن صحة الجهاز الهضمي.
