
إن المحتوى العالي من الألياف القابلة للذوبان في السبانخ يجعلها إضافة إلى السندويشات والسلطات، ولكن المغذيات يمكن أن تسبب أيضا الانتفاخ في أولئك الذين يعانون من بطون حساسة. وهذا هو فقط ما تفعله الأخشاب المورقة ” أوليغوساشاريدس “بشكل طبيعي . إذا كنت من محبي أكل السبانخ بدون طهي نقترح عليك مزجها مع العصائر المغذية “السموزي”.
داخل السموثي من السهل هضمها مرة واحدة لأن قد سبق كسرها جزئيا.
و يمكنك ايضا أن تأكله سوتيه مع زيت الزيتون. “فالطهو يمكن أن يساعد على كسر بعض الأجزاء الخام أو غير القابلة للهضم في السبانخ”، تقول لنا موسكوفيتز.