Ahmad
صفار البيض يحتوي على الكوليسترول الغذائي. هذا صحيح لدرجة كبيرة. ولكن أثبتت الأبحاث أن الكولسترول الغذائي لا علاقة له تقريبًا بالكوليسترول الموجود في الدم . وراجع الباحثون في جامعة ويك فورست أكثر من 30 دراسة عن البيض ولم يعثروا على أي صلة بين استهلاك البيض وأمراض القلب . ووجدت دراسة أجريت في سانت لويس أن تناول البيض على الفطور يمكن أن يقلل من استهلاك السعرات الحرارية للفترة المتبقية من اليوم.
