هل تشتمل الحنطة على أي فوائد صحية؟ (4/10)

تعتبر الحبوب الكاملة، مثل الحنطة الكاملة، صحية للغاية بالنسبة لمعظم الناس. كما أنها مصدر مهم للكربوهيدرات والبروتين والألياف، والمواد الغذائية الأساسية مثل الحديد والزنك.

والأشخاص الذين يتناولون الحبوب الكاملة بكثرة، لديهم خطر أقل للإصابة بالسكتات الدماغية والنوبات القلبية ومرض السكري 2 وبعض أنواع السرطان، كما أنهم أكثر عرضة للحفاظ على وزن صحي أكثر وجهاز هضمي أفضل صحة.

وقد وجدت إحدى الدراسات التي شملت 247487 شخصًا، أن الذين تناولوا الحبوب الكاملة بكثرة، كانوا أقل عرضة للإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 14%.

وبالمثل، وجد تحليل حديث لأكثر من 14000 شخص، أن الاستهلال الأكثر من الحبوب الكاملة ارتبط بانخفاض بنسبة 21% في خطر الإصابة بأمراض القلب.

وأظهرت مراجعة آخرى، أن أولئك الذين يتناولون كميات كبيرة من الحبوب الكاملة لديهم خطر أقل بنسبة 32% للإصابة بمرض السكري 2. في حين لم تظهر الحبوب المكررة نفس الفائدة.

وعلى الرغم من أن معظم هذه الدراسات قائمة على الملاحظة، إلا أن فوائد الحبوب الكاملة بدأت تدعمها التجارب السريرية على البشر أيضًا.

ملخص:

من الممكن أن يساعد استهلاك حبوب الحنطة الكاملة، أو الحبوب الكاملة الأخرى بانتظام على الحماية من السمنة وأمراض القلب والسكري من النوع 2.