أنت تفتقد بعض المواد الغذائية الرئيسية (4/5)

على نظام غذائي خال من الغلوتين ، لا تحتاج إلى منع جميع الحبوب يمكنك تناول الكينوا ، والطحين، والأرز ، والحنطة السوداء ، وعدد قليل من المواد الغذائية الأخرى التي لا تزال جيدة لك.
وبالرغم من ذلك فإن خيارات الحبوب الكاملة المتاحة لك محدودة ، مما يعني عدم وجود مصدر سهل للألياف والفيتامينات A و E. كما يوجد في هذه الحبوب معادن ومواد مغذية مثل الحديد والزنك والنحاس والمغنيسيوم كما تقول جين ميدو Ginn-Meadow . للتأكد من أنك تحصل على ما يكفي من العناصر الغذائية الأساسية تأكد من ملء نصف طبقك بالفاكهة والخضار كما ينصح أرمول Armul.