بالإضافة إلى الكلوروفيل، يحتوي عشب القمح على مجموعة من العناصر الغذائية الأخرى التي لا تناسب الجميع. على سبيل المثال، يجب على الناس الذين يعانون من مرققات الدم أن يكونوا حذرين بشأن استهلاك كمية كبيرة من فيتامين K (وهو عنصر غذائي قوي في القمح). يحتوي أيضًا على مغذيات قابلة للذوبان في الدهون (بمعنى مغذيات مخزنة في دهون جسمك) مثل الفيتامينات A و E ، والتي من الممكن أن تفرط في استهلاكها. يمكن لطبيبك وحده أن يخبرك ما إذا كان تناول القمح مناسبًا لك أم لا.